『かたつむりとあじさい』さまざまなキャラ弁作りに挑戦！濱田明良の「あきゃら弁当！」
じゃあ行きましょう さあもうすぐやってくる梅雨の季節そんな ツールの季節にぴったりのあるお花の キャラ弁に挑戦したそうですよどんなお 弁当が出来上がってるんでしょうかそれで は早速どうぞ どうぞあけろ弁当のお時間でございます もうすぐ6月でございます 梅雨がやってまいりますね 毎日雨っていうのはなんだかこうちょっと こう憂鬱なね気持ちもしますけれども今日 も イラストを送ってくれた子がいらっしゃる んですちょっと皆さんご覧いただき ましょうそれがこちらはい 素敵な絵を送っていただきましたこちら ですね青山 藍色くんが書いて送ってくれた絵なんです けれどもカタツムリとね 紫陽花ですこういうのはね 梅雨ではなんじゃないですか 頑張って作っていきましょう ということでまずは作戦タイムですまずは ですねこのカタツムリですけれどもご飯で 作ろうかなっていう風に思ったんですけど 紫陽花なんですけどピンクはまだいいん ですけどこの 紫というか青そういった食材の色を出すっ ていうのはこれなかなか難しいんですけど でもねこれでいけるだろうっていう僕ね 予測もだいぶキャラ目にやってますから 立ててるんですよなのでお楽しみにという ことでこのカタツムリとアジサイ弁当早速 チャレンジしていきます じゃあまずはカタツムリから作っていき ましょう 貝殻というか 渦巻きというかお家というかねそこから 作っていきますよ用意したものはもう シンプルにご飯 めんつゆ手巻き寿司用の海苔ですねご飯に 軽く味をつけていくためにこの めんつゆちょっとずつ入れながら 様子を見てあげ て ご飯をですねこの手巻き寿司をのりで 巻いていきます上はですね1/3ぐらい ちょっとカットしたちっちゃめのもの使っ ていきたいと思います海苔巻きは結構 いろんな動物で作ったんでもう慣れてると 思うんですけどねまんべんなく平らに 乗っけていくことですね 巻いていってあの渦巻きのね模様を作って いくわけですよ 綺麗に出来上がるようにしていきたいです これにまたご飯を乗っけてもう一段階 巻いていくわけですね ここにご飯を乗っけたので先ほどと 海苔巻きを乗っけましてまた改めて 巻いていきます 待ったのでこれをですね今度は 包丁でカットしていきましょう こんな感じでだいぶ 渦巻きの模様が作れたんじゃないでしょう かで 胴体の部分なんですけどこれはですね あらかじめを作ってありますというのが こちらお弁当箱にも体の形にご飯を握って おいて 触覚の部分は揚げパスタで作ってあるん ですね海苔巻きをここにドーンとほら簡単 もうできたがカタツムリの出来上がりで ございますということで皆さんいかが でしょうかこんな感じでこれだとわりと 簡単でしょう 続いてはですねこの 紫陽花作っていくんですけれども 紫であったり青系の色をですね食べ 物難しいでも私ね調べましたらこんなもの があるんですよここでアキラのキラキラ ポイント 出ました今日のキラキラポイントでござい ます 紫陽花のまたこの花びらを作っていくん ですけど使うのがこちらかまぼこでござい ますちょっと待てと ピンクじゃないかとそう思われてる方多い と思います今日はこれも使いたいと思う それがこちら なんだろうこれこんな青い汁は何だって 思うでしょナスの漬物あるでしょあれの 汁ですよこれでちょっと色をつけていこう かなというふうに思うんですよこれだけ 青色を出す食材ってのもないですからね 早速作っていきましょうこのかまぼこ 薄めにカットします両サイドを落として 真ん中をカットするここで使うのが 星の形の 型を使うんですけれども そうするとほらこの花びらの形になるわけ ですよ 黙々と作業しましたよちょっとこれだけの 数作ったんですけどこのかまぼこをなすの 漬物の汁の中に入れまして一晩ぐらい置い ておくんですね 実はもうちょっと昨日のうちから実験して あるんですよご覧いただきましょうこちら でございます青いすごいですよこれだけ色 がつくっていうのはなかなかないんじゃ ないでしょうか食べ物でね色をつけた かまぼこのね花びらできましたけれども その他の材料も用意してあります色をつけ てない花びらジャガイモを潰して塩であっ たりバターで味付けしたマッシュポテト あとは揚げパスタを用意してありますこの マッシュポテトに盛り付けていきましょう あげます中心にすっとさして ほんまに青になるとやっぱすごいですね これだけ青いアジサイらしくなってきたん ですけど 彩りがねちょっと今度は暗くなってしまう のでピンクのお花もアクセントにちょっと いく かいかがでしょうかかわいいってきれいに できましたよ見事にこの 紫陽花 完成いたしましたはいまさにキラキラ それでは最後に盛り付けていきましょう 紫陽花はですねピンクのあじさい場所も 作ってありますその他お野菜であったり おかずも用意してありますもう最初にこの 紫陽花をドーンと上に持ってきちゃい ましょうかこれを持ってきちゃいましての 空いたスペースにブロッコリーとかね トマトとかを添えていきましょうかもう あっという間でございましたこちら送って いただいた絵にちょっとでも近づけようと 頑張ってみたんですけれども皆様いかが でしょうかということでこちらカタツムリ とアジサイ弁当 完成でございます さらに出来上がりましたかたつむりと アジサイ弁当 梅雨の時期とかは食欲とか落ちちゃうかも しれませんけどこういう可愛らしいお弁当 素敵なんじゃないですかねそしてやっぱり この夏の 漬物の汁これには驚きましたねここまで きれいに青が出せると思いませんでした というわけでできたこのキャラ弁をですね 早速いただいていこうと思います 試食の方 初めてですこちらでございます ちょうどテゲテで終わりのトナミさん今 終わりましたよね ナスの漬物の汁でこのかまぼこを染めて 紫陽花を作ったんですよしかもマッシュ ポテトこれ味をちょっとどうぞ どうですか結構 漬物の味しますでも美味しいですか ということでねはいこの梅雨の時期じめっ としますけれどもカタツムリアジサイ作っ てみてはいかがでしょうか以上諦めとのお 時間でございましたじゃあ最後に一言 食べれるからここでその試食できるみたい な話じゃないですからねでもほんと来て ほしいです はいありがとうございます 美味しかったです 言ってたのにみんな混んで俺だけ行って 美味しいイベント いや俺は抜け駆けしましたけど 夏の漬物で漬けたのかまぼこですけど そんなにその 漬物感もなく全然味を邪魔しない感じで もいいわけ ちょっとしょっぱいですけどそんな邪魔 するほどのしょっぱさじゃない キラキラポイントですよね みんなでどんな味なんだろうって言ってた んですけど 食べようみんなで 食べさせてくれるから簡単に 食べに行くっていうのもおかしいですけど ね いただいておりますカタツムリのご飯に 混ぜるものは 梅雨でなくても 鮭フレークやグリーンピースなどを使っ たらカラフルで可愛くたつもりができて いいかもということとマッシュポテトは 今回はジャガイモで作りましたが季節に よってはサツマイモで作っても 甘みが効いて美味しいと思います あと1つナスの漬物の種類でかまぼこを 止めましたが他にもいろんな食材で試し ちゃってくださいということですちょっと 汁物みたいなのだったら色ついてるので なんかありますね 漬物系で いいですねそれ考えるのも楽しいです ぜひ皆さんもねあの雨の季節でこうあって 思わずなんかああいうので楽しみ見つけて みてくださいね是非お試しください以上 あきらです コーナーでしたではCMの後は インフォメーションです また一人で行くねあきらくん みんなで行こう
《あきゃら弁当！》 ２０１５年５月２６日（火）ＯＡ
日章学園高等学校 調理科出身の濱田明良が、毎回さまざまなテーマのキャラ弁にチャレンジするコーナー！
今回のテーマ：『かたつむりとあじさい篇』
料理人：濱田明良
スタジオ出演：さとうくみこ、戸波雄輔（ちきんなんばん）、吉丸裕美、児玉真美