【めっちゃカボチャプリン】概要欄にレシピあります!

    【めっちゃカボチャプリン】

    ⚫︎直径15cm 丸型1台
    カボチャ 約400g
    たまご    4個 
    牛乳    350ml
    生クリーム 100ml
    グラニュー糖100g
    カラメル(グラニュー糖 70g 水 35ml)
    《準備》
    オーブンを160℃に温める
    50℃くらいの湯を準備
    型内側側面にバターを塗る

    ⚫︎カラメル《グラニュー糖と水を加熱してキャラメル色になったら型に流し 冷やしておく》
    ❶ カボチャのタネやワタをとり ラップをして8分チン
     竹串がスッと刺さるくらいまで
    ❷ 皮を取り フードプロセッサーへ
    ❸ 砂糖 牛乳の1部(200ml)を加え 滑らかになるまで回す
    ❹ とき卵 残りの牛乳 生クリームを順に加え混ぜる
    ❺ 濾し器でこす
    ❻ 型に流す
    ❼ バットに50℃くらいの湯を入れ 布巾を敷き型をおく
    ❽ 160℃のオーブンで1時間
    ❾ 粗熱が取れたら冷蔵庫へ 

    #仏教 #法話 #チョイ悪和尚

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    作曲演奏 横溝常之

    #仏教 #法話 #チョイ悪和尚

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