かんたん!おいしい!甘長とうがらし(万願寺唐辛子)となすの煮浸しの作り方
甘長とうがらし(万願寺唐辛子)となすの煮浸しの作り方・レシピ
めんつゆだけだから簡単でおいしいよ(^^)
材料
甘長とうがらし 4本
なす 2本
生姜 1片
ごま油 大さじ1
めんつゆ 適量
かつおぶし 適量
大葉 2枚
作り方
1.甘長とうがらしのヘタを切ります
2.ナスはヘタを取り、縦半分に切り、格子状に切り込みを入れます
3.フライパンにごま油を入れます
4.甘長とうがらしを入れます
5.なすは皮面からフライパンに入れ中火で炒めます
6.甘長とうがらしは時々ひっくり返しながら焼き目がついたら取り出します
7.なすは皮面が焼けたら身面を焼き、焼き目がついたら取り出します
8.生姜を剃っておきます
9.なす・甘長とうがらしを器に盛り付け、大葉の上に生姜をそえます
10.めんつゆをかけて完成です
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