Close Menu
    Stomach-friendly dishes 胃に優しい料理

    オートミール団子（by 恵みの麹青汁）



    オートミール団子（by 恵みの麹青汁）

    「オートミール柚子団子鍋」
    ご視聴ありがとうございました♪
    ご満足頂けたら
    チャンネル登録・高評価頂けると嬉しいです(^^♪
    ————————————————————————–
    ≪材料：1人分≫
    オートミール（クイックオーツ）・・・30ｇ
    熱湯・・・60ｍｌ
    A醤油・・・小さじ１/２
    A塩・・・ひとつまみ
    Aごま油・・・小さじ１/２
    長ネギ・・・１/６本
    柚子・・・３/４個
    白菜・・・2枚（120ｇ）
    豆もやし・・・100ｇ
    豆苗・・・１/３束
    B水・・・400ｍｌ
    B鶏がらスープの素・・・小さじ1
    B恵みの麹青汁・・・1包

    ≪作り方≫
    １．オートミールに熱湯を加えて混ぜ合わせ、10分ふやかす。
    ２．長ネギはみじん切り、ゆずは１/４個分は白いワタの部分を丁寧に取り除いてみじん切り、残りの１/２個は輪切りにする。
    ３．白菜は2ｃｍ幅、豆もやしは洗い、豆苗は半分の長さに切る。
    ４．１のオートミールにＡを加えて粒感がなくなるまで練る。長ネギ、ゆずのみじん切りも加えて混ぜ合わせる。
    ５．鍋にＢを入れて沸騰させ、白菜、４を一口サイズの団子状に丸めて加え1分煮る。豆もやしを加えて蓋をして１～２分煮る。
    ６．最後に豆苗、ゆずの輪切りを加え、豆苗に火が通るまで軽く煮る。

    【調理ポイント】
    オートミールは茹ですぎるとドロドロになりますので、あまり煮すぎないように注意してください。他の野菜に火が入っていない場合には、一旦取り出しておくとよいです。
    ・オートミール団子はきりたんぽのような、柔らかい豆腐入りひき肉のような食感の団子に仕上がります。
    【栄養ポイント】
    ・オートミール30ｇを熱湯で戻すと約85ｇの団子ができ、脂質量は1.7ｇ。鶏ひき肉85ｇの脂質量は10.2ｇの為、約8.5ｇカットすることが出来ます。
    ーー・ーー・ーー・ーー・ーー・ーー・ーー・ーー・ー
    【関連】
    Twitter

    Instagram
    https://www.instagram.com/souken_labo/
    公式サイト
    https://soken-labo.jp/
    ーー・ーー・ーー・ーー・ーー・ーー・ーー・ーー・ー
    ■監修
    野川彩さん
    「パンダ食堂」organizer／フードコーディネーター／管理栄養士]
    https://kitchen-panda.com/

    #恵みの麹青汁
    #青汁
    #そうけんらぼ
    #爽健らぼ　
    #おうちごはん

    Add A Comment

    Comments are closed.