【カツめし】彦根の人気名物グルメ　野菜たっぷりの【あんかけチャンポン】　 滋賀・彦根市（2025年3月6日）

【カツめし】彦根の人気名物グルメ　野菜たっぷりの【あんかけチャンポン】　 滋賀・彦根市（2025年3月6日）

[音楽] ベジタブル出ました炭水 化物よいい湯出てる よお味いかがです かうい [音楽] しますちょっと熱いので気をつけて くださいねはいすごいんすよロトロ 熱熱 ちょっといけるかな これちょっとずつごわんとあかんわこれ暑 すぎるけずねこれ下手し [音楽] たらどうなるんだい うまいい ね彦市内でもラーメン屋としても古い方や と思います う昼間11時から1時45分でラスそう夜 は5時から最高でも10時までって感じ ですこの辺り日はラーメ屋は多いですね 結構激戦区とは滋賀では言われて ますこの辺の名物って言うたらみんなみ ちゃんぽんって言うけど野菜たっぷりのか な食べやすいですよ 長崎は豚骨系とか魚介が入ってるイメージ があるんで日は豚と野菜しか入ってないの でその違いはあると思うんですけど ねこのお店の特徴でうとあんかけ チャンポンですね デリシャスいつもの味もう毎週着てるね僕 ね毎週うん週ぐらい中毒やね一種 の昨日も来たんやえうん昨日はシャンポン 食べた今食べられてるの何ラーメンです 豚骨ラーメンです美味しいですよ ポークパンプアップし てる美味しいです らもう大体全部柔らかくて美味しかった です リプまいつも食べるんで唐揚げ好きなんで あ チューシー店主さんどんな方ですか店主 さんめっちゃ優しいですよお遅刻も結構 許してやります 男前今回は一体どんなカメなんだ い [音楽] やードキュメントカいただき まナレーションを担当するのは私中山金 です [音楽] パワーなんだこれは真昆布ですチャンポン の出汁作り ですカツオですこのまま入れてしまうと 取るん大変なんであこですかでま20分 ぐらいつつき持って作ります カ 飯朝の仕込みって何人でいつもされてるん ですかあ僕だけです大変ですけどちょっと 慣れまし た僕でいます3台目です2代目とはどう いうご関係だったんですかお先輩です高校 のやめるかもしれんっていうことを聞いた んでじゃあ僕が継ぐわってなっ た切れてる切れ てるこれはチンポ寝れるキャベです飯結構 大きめですちょっとしったりするで 食べ応えをあるようにって ます飯普通のチンポの方が多いです倍個 違うのかなごぼっと一握りは得れるん [拍手] でこれはどちらに行かれるん生面所に麺を 取りにきます10分か15分ぐらいでつき ます あ さあどうもどうもああこのむさ苦しい ところ で はいカメよくあの甘みがの麺に味があると いうそれはよく言うていただけます ね昔から使ってたっちゅうのもあったのと やっぱり食べてみて一番良かったので ま地元でねやっぱり一緒の商売されて るっちゅうのもあってそういう中でよそで はあんまり考えてなかった ですありがとうございます [音楽] やー営業時間何時からとか11時からです えあと1時間ですねはいあと1時間で漁っ てます [音楽] [拍手] オープンしますいらっしゃい [拍手] ませすいません暗ジポンのチハ セット飯 よ [音楽] パワー カですド1ですはいド1シハ1 はい失礼し ますはいッです 手気つけないと焼け ですチャンポンですやっぱ冬になると食べ たくなですね私も聞いてるし美味しいです よダンベルくらい重た そうこれ目に先に入れるんはいこれで一緒 にアにしちゃいます あ カこれ1個 [音楽] ずつチンポの台ですあありがとうござい ます失礼します い出てるよいつもアかけチャンポンなんで たまには違ったもんでそれでチャンポン 美味しいです ねこの野菜高とかしてる中でかなり ありがたい ですち コメント エレン父がお昼が1人なんでご飯食べに 行こうっていうことになって のラーメンが食いたいてことやったんで 中華そばとかもあるんで父も大丈夫かな とお父様すごい勢いで目がすすられて ますですね レジェンドか あの 後ハーフの掛けハーフのハハ ハーハなんだこれはチャシですミキサーで 細かくしてチャ用でれるって 感じん に広がると思ってるんでこっちにしまし たせましたパンチハになり ますいただき ますて チとうんどっちか濃いと勝つんで両が ちょうどなベスト カップルランチセットのAセットBセット は小ライスがつくのでそれ用 ですAセット餃子5個に将来数330円 ですBセットが唐揚げ3つに小ラスって 感じ ですどんぶりもあるんでどんぶり用のご飯 とか全部のやつですお米が光りまくってる のか [音楽] いしでたになりますこちよしでしょうか ポンコツラーメンです美味しいですよ昨日 も来たんやえうん昨日はシャンポン食べた 週に2回ぐらい着てるんやあ隣のスーパー で仕事してるねうんで昼ご飯食べにくお味 もまあまあそこそこ80%ぐらい満足し てるで そうそういろんな種類食べるけどもどの 種類もやぱ80%ぐらいは満足してるうん そうそう100%のとはないて80%とか 90%満足行ったらほんでこなかったら本 やろ何べもなあ常理に ならいかったらんで晩御飯の準備できただ なで奥様が作られたそうそうそうそう奥様 のご飯は点ですか80点あ そうあなたにとって飯ってな メニューがある し職場から近いしうんで味もそこそこ 80%ぐらいは美味しいこんな感じやな うんいやほらどこも行っても100%とか ないやろこれぞカメパワー り サクサク [音楽] エグ 香ばしあんかけチャンパンの1つと1つ とチャーシュも1 つまさに 全力そせましたチ波ますはいア ですいかがです かうまいう い チシ食べやすくて美味しいですこれくどく ないので食べやすい かぶりつきたいおできました僕は来てるん で今日連れてきたみたいな 感じ本当は野球に行く予定やったのが中止 になったんで時間があるから食べに来 たっていうのも正直あるんですよこの 天それがなかったら今日はここ来れなかっ たかもあそうですも来てなかったと思い ますうんはいそんな普段2人でな外食 なんてそんないかんもんななかなかじゃあ いい1日になりました雪 お昼ご飯に関して は小6ですじゃあもうちょっとで中学生 中学生です部活動が一番楽しい です野球部です野球部ではエースになって チームを勝利に導きたいです ねかこいい 満点満 [音楽] 非常に味に深みがありますねはいこの 隠し味に一味がまだたまらんす ね小学校2年生ぐらいから来てますえええ 今いつですか今29歳です僕らは大学の 先輩後輩ですあこっちが先輩でこっちが 先輩先輩で後輩そうですね僕の彼女です はいいま彼女も連れてっていいすかみたい なノりでうん初めて会いましたあえそうな んかはい取ってますかあい普通に食べてる とここの卵がうまいんですはいこれがまた うまいんすよこれ僕ねほんまは4個ぐらい 入れてほしいんですけどね1個なんすよ 非常にうまいんすよいやもうどれぐらい 合うかって言うとこのカップルの彼ら彼女 ぐらい合ってますねこのウラタ はそれぐらいのハーモニーは奏でてますね やこの後はアウトレットに行ってでその後 ゴルフの練習に行ってその後ウェート トレーニングに行ってほうほんでその後 焼肉を食いに行きますそれも全部3人で3 人で はいあ筋取りしないでしょし筋はしないか すごい詰め込んでるな と僕結構多忙で休みの日がないのでうん 詰め込む派なんですよなるほどはい 詰め込みたいお休みの日にこの店を選んだ 理由というか理由ですか僕が食べたかった からです ね美味しいですねうんはいいいね 唐揚げの鳥 です今から20年ほど前ですねラメ屋する 前はトラックの運転手です全然も違う仕事 ですまなに残ってるこっちのお肉はまた別 なんですかこれはあれです持って帰って あれです子供子供がなんか料理するん で持って帰ってこれでなんか作りおるんで おいくつですか中3です今2人暮らしです 息子と2人 で火事とかどうしてるんですか家事は去年 の夏休みの時は なんか掃除はなんかなんなんかしてくれて ましたねなんか誰かに言われたんかなんか いきなりパパ掃除してるって言うてしてる わ言うて て綺麗にしてるつもりやったんでしょう けどうんと思うはあああ掃除し残りがある まあまあだけどね気持ちが大事なんで 気持ちが大事なんで全然 全然もう僕が帰ったら勉強も終わってるん であやったんかたらやったって言うん でしてるんだかしてないんだか お店ついで欲しいなとかありますか多分 まだ何をして何をやりたいっちゅうのは 多分ないと思うん でまあまあ ゆくゆく わね考えなあかんことなん でそれを待ってます ベスト [音楽] ファミリー今日の夜の営業具合はどう でしょうか予想ではどうですかねどうです か結構も雪がね降ったり病んだりという いらっしゃい ませそれを一体どうするんだ い ファイヤー よ やーパワー はいすいませんチンポハーフとチシ大 で [音楽] ツルツル キトチャンポンですチャンポン好きなんで はい お店に来られるのは何回目ぐらいですか いや僕はその働いた時にあのまなで食べて たんであ元は先すあそうなんそうす身長 高い従業員が入ってるって言ってたんで 久しぶりに行ってみようかなて感じです隣 にいらっしゃるのはわは彼女すね あにかて言われてりましたえいいですね じゃあデート中ですねお邪魔してしまい ましたごいます今働いてる人が頑張って くれてるんでもう大丈夫そっすありがとう ございます パワーすいませんからで [音楽] 以上 チージ チージここの唐揚げ定食大きいし美味しい んで食べことあるんです ここなんかすごいジューシーなのが好き ですね シすぐそこにちょっとあの用事があって その帰り道なんでここでちょうどちょっと 趣味で室 そはい何の教室からやってるんですかあ 車高ダスやって ますまあ週1ですね何年前ぐらいから丸2 年ぐらいです今年もまた秋にあの通ってる 教室の年一のパーティーがあるのでその パーティーの時はやると思いますへえ 楽しみいっぱいですねでもそう思うとそ回 覚えるのは大変ですけどね結構結構厳しい んですよ厳しいんですか細かいですから 車高ダンスはペアなんですよ完全に2人で 一体で動かないともうそれそれ1つの形に ならないのでそこが煩しいけど面白いって いうか僕は大好きなのであの踊りたいから 踊るっていうか自分の好きな曲で踊るのが 好きま楽しいの であなたにとってカて なんだこれはもう練習終った後の楽しみ ですこの1日の終わりにはお楽しみですね これぞカ [音楽] パワーもっと知ってもらいたいお店にし たいていうのはありますねでやっぱり 新しいところとかのが行ってしまう傾向が 多いんで負け じと頑張ろうかな と本日のカごちそう様でしたDET

彦根市の彦根駅周辺は２０軒以上のラーメン店がある激戦区だが、その中でも名物は『近江ちゃんぽん』。長崎ちゃんぽんは『スープは豚骨ベース　具は海鮮と野菜』だが近江ちゃんぽんは『スープはカツオや昆布を使ったしょう油ベース　具は野菜と豚肉』というのが特徴。

　地元には【近江ちゃんぽん協会】という近江ちゃんぽんを出す店１０店舗が加盟する協会があり、その中の老舗が『めんや三平』。創業約４０年で、現在の三代目店主・松浦英秋さん（５２）は二代目店主だった高校の先輩から２０年ほど前に店を引き継いだ。来店客の７割が注文する人気メニューは【あんかけチャンポン】。真昆布とカツオでとったダシにしょう油を加えたスープに具材はキャベツ、もやし、ニンジン、豚肉を使い、そこに先に茹でた麺を加え、水溶き片栗粉＆溶き卵でなめらかな餡にする。【スープと麺がしっかり絡んだあんかけチャンポン】はお客さん大満足のボリュームとおいしさ！さらにチャンポン以外のメニューも充実し、常連客に好評。そんな彦根市民に愛された近江ちゃんぽんの名店のガッツリめしに密着！！

ナレーション：なかやまきんに君

（2025年3月6日放送　MBSテレビ「よんチャンTV」内『カツめし』より）

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