【本格なのに簡単】シュトーレンスコーンの作り方

【本格なのに簡単】シュトーレンスコーンの作り方

どちらクリスマスシーズンになると スパイス系のお菓子が食べたくなる人お 菓子作りが趣味色です。ということで今日 作っていくのはシトーレンスコーンです。 シトレン作ってみたいけど時間かかるし 難しそう。そんな方お待たせいたしました 。首ト連をもっと手軽にもっと美味しくと いうことでスコーンで再現しました。 むしろこっちの方が好きって方多いはず。 それでは一緒に作っていきましょう。 まず始めにミックスナッツを刻みます。 アーモンドをくるみなどお好きなナッツ、 無縁のものをお使いください。 レーズンは市販のラムシ付けのレズンを 使用します。もちろん普通のレズンでも 大丈夫です。 フルーツビッツも加えます。よく身近な スーパーで売っているものですね。これら を同じボールにまとめておきます。 続いて粉類の準備をします。大きめの ボールにをセットして、薄っこベーキング パウダーを測って震います。 キビ砂糖グラニュートでも代用可能です。 塩。塩は1gで味が変わるので正確に測っ てください。 シナモンスパイサーお好みのものを使って 作ってみてください。 こなる類いはホイパーでよく混ぜておき ます。 卵をボールに割り入れ、ホイパーでよく 解いておきます。さらっとしたらオッケー です。 別容気に使う分だけを軽量します。 同じ容置きに牛乳も入れてよく混ぜ合わせ ておきます。 粉類のボールに1cmにカットした無を 加えます。 粉に入れる時はできるだけチラスと混ざり やすいです。 それでは生地を作っていきます。 指で潰しながら豆粒ぶほどの細かさまで 潰していきます。 大きめのバターが残っていても問題あり ません。 これくらい細かくなればオッケー。 先ほど作った卵牛乳を2階に分けて加え ます。 ゴムベラで混ぜます。 さらに加えてよく混ぜます。 ある程度混ざったらナッツフルーツの具材 を加えます。 手でギュッと握るようにしてまとめます。 長方形に整えてラップに包み、冷蔵庫で 1度冷やします。 それでは生地を伸ばしていきます。内ちは 薄こでオッケー。恐がある方は恐立っこの 方が扱いやすいです。 内粉を両面にして綿棒で伸ばしていきます 。 厚さは気にせずに伸ばし半分にカットして 重ねます。四角くなるよう軽く整えると 綺麗に仕上がります。これを合計3回 繰り返します。 最後の伸ばはやや長めに伸ばし再び半分に カットして重ねます。 最終的に10cm×15cm以上の長方形 に整えます。端を後で少し落とすので 数mmだけ大きめに伸ばすと無駄なく綺麗 な仕上がりになります。アップをして再び 冷蔵庫で休ませます。 カットする前にオーブンを余熱しておき ましょう。 余熱が完了したらカットしていきます。 生地の両端をカットし10cm×15cm に整えます。 これを5cm角にカットします。 これで6個分ね。 端は丸めて一緒に焼いてください。 感覚を開けて並べます。 それでは余熱した分で焼いていきます。 焼き色がしっかりついたら焼き上がりです 。そのまま網の上に置いておきます。 え、溶かしバターを作っていきます。無を 鍋に測ります。 弱火で火にかけてバターを溶かします。 溶けたらオッケー。 これを刷けで全面に塗っていきます。 お Christmas timetos S Ro

しっとり生地に、ジューシーなドライフルーツの甘みが広がるシュトーレンスコーン。
噛むほどにバターのコクとスパイスの香りが広がる
“焼き立てのシュトーレン”をそのままスコーンに閉じ込めたような、贅沢な味わいです。

ぜひ作ってみてください！

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◎材料

□シュトーレンスコーン（6個分）

［具材］
・ナッツ類　30g
・レーズン　30g
・フルーツビッツ　60g
（ドライフルーツ）

［生地］
・薄力粉　220g
・ベーキングパウダー　10g

・きび砂糖　30g
・塩　1g
・シナモンパウダー　1g

・無塩バター 60

・全卵　30g
・牛乳　40g

［仕上げ］
・無塩バター　15g
・溶けない粉糖　適

◉事前準備
・オーブンを200℃に予熱する

◉オーブン
・予熱あり 200℃ 18〜23分

◉余談レシピ
・きび砂糖は、グラニュー糖に置き換え可能
・ナッツ、ドライフルーツ、スパイスはお好みで😊

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