【罪悪感なし】マジでこれだけ食ってれば痩せます。めっちゃ旨いのに超ヘルシーな最強パン【豆腐パン】

【罪悪感なし】マジでこれだけ食ってれば痩せます。めっちゃ旨いのに超ヘルシーな最強パン【豆腐パン】

どういたしませんいうチャンネルへようこそ今回はちょっとリクエストがあって豆腐の パンを作っていこうと思います ヘルシーで軽い食感なのですごくパクパク食べられると思いますでは一緒に作っていき ましょう別すっげー 今回は豆腐のファンをつくっていきます砂糖20g 豆腐150g お水75 c 475g 塩小さじ1 ドライイースト小さじ1サングラコレ3グラムずつぐらいです 強力粉300g ですではやっていきましょう まずは豆腐150g 絹ごし豆腐 です絹ごし豆腐の方が木綿豆腐よりもキメが細かいのでしっとりふんわりとしたパンに 仕上がります 今回はねこの豆腐をつなぎに使っていきますなのでこういうふうに合わせて機などを 使って ケースと常にしておきますこんな感じでペースト状になりました そしたこれを少しあっちにおいて次はねお水 75g 75 c c ですこれを500ワットのレンジで20秒から30秒加熱して 少し温めておきます 500月に授業与えました人肌程度の厚さです ここに砂糖大さじ役に約20グラムです 方向に父を小さじ1逆3g これで塩島砂糖を溶かしておきますさっきに溶かしてください この時残っていると後でね味にムラができるのでしっかりと歌詞 おいてください溶けきったらここに取らイースト 3g 小さじ1これを入れていきます ドライイーストが混ざりましたそしたらこれをこのトークの中に入れていきます そしてよく混ぜておきますそして混ざったらこれを少しずつ加えていきます最初半分 くらい 加えてお箸で混ぜてください菜箸とか普通の箸でかまわないので1回 ざっくりと混ぜますこんな感じで全体的になじんでぽろぽろ感が出てきました そしたら a 回目入れていきます さっきと同じようにお箸で混ぜていきますこれねお箸で混ぜた方が混ざりやすい もちろんベラとか泡立て器音を使って混ぜてもいいんですけれども 阿波座駅の場合だったら間に全部ハ盛ってむちゃくちゃまずにくかったり逆に 権兵衛だったらひとまとまりになるのが早すぎてしっかりとねこういうふうに 水分が前提的な人でいかないので僕はお箸がいいかなぁと思ってます これくらいまとまったらまずはこの中でもっとひとかたまりになるまで手で混ぜていき ます こんな感じでまとまりましたてにちょっとくっついてるんですけど大丈夫です そしたらこれをまな板に移して揉んでいきます こんなふうにね左手をとっちにそういうつつ前に乗っていきますそしたらこんな風に寝 広がります こうすることによってグルテンを出やすくさせますどんどんどんどんでいきます なんだかんだでもう 飲んでるうちねこんな風にしっかりとまとまってきました めちゃくちゃグルテンも出てしっかりとこうやってさっきよりも伸びがすごくよくなっ てました だいたいねこれ何回ぐらいあったら50回くらいやってるな ここ大変だと思いますなので手が空いてる時とかちょっとパン作りを本気でやりたい なーって時にやってみてください ファンづくりでね一番楽しいのはここです正直僕の中では なのでここをコーンベーカリーで動かやって欲しくないなと思います なので皆さんパン作り楽しんでくださいということでねこうなったらちょっと くるくるとして丸めて表面を均していきます こんなふうにね表面をならすとこんな感じにています こうだったら発酵させていきますボールを用意してその中に入れてラップをして200 ワットのレンジで30秒から40秒加熱していきます もし200ワットがなければ解凍モード今150 w から300はとってあるんです けれども 解凍モードで だいたい30秒から50秒300ワットだったら20秒から30 150 w だったら50秒加熱していてください こんな感じで30秒加熱しましたレンジで少し加熱することによってドライイーストに 刺激を与えて通常の発酵時間よりも時間を短くすることができます そうしたらこの電子レンジで格好させていこうと思いますまずはお水を半分から6割 程度入れて 2分間加熱 せますこの中を発行しやすい環境にしておきます そしたらこの中に湿度と温度が一定に保たれる状態になります この状態で手を入れてふたをして約10分から15分 発酵させていきます てきましたちょっと見てみますさっきよりも二回りくらい大きくなったかなと思います そしたら開けていきますそういい感じ 香りも格好のすごい良い香りがしますそしたらこれを一度取り出して少し揉んでガス 抜きをしていきます こんな感じでちょっとガス抜きをしていきます10 回ぐらいを揉んでガス抜きをして少し膨らみを抑えます こんな風にできましたガス抜きをすることによって中の貴方を安定させます 最後この当時口を9として口を閉じてコレを4分割していきます 今日はねこういう形を用意しているのでこれで一つは丸パンにして 凸は3つ並べて食パンみたいな形にやっていこうかなと思います このキット断面を中に入れ込むような形で形を解く前ていきます こんな風に丸められたらこっちの方に少しだけ 小さじ1ぐらい オリーブオイル振って焼いていきますこれで型から外しやすくなります 塗るときはね余ったラップを使って塗ると手が汚れずにキレイに塗ることができます それはオリーブオイルのほかにもバターでも大丈夫です マターの場合だったら情報に戻したバターをこういう風に同じように塗っていって ください そしたら方にね 3つ並べますこんな感じですそして28校をさせていきます こんな風に格好の準備が整えましたそしたらさっきと同じようにレンジの中を発行し やすい状態にして今度は 10分か15派さっきと同じぐらいですね発酵させでいきます 15分経って二次発酵が終わりましたこんな感じです 年次で行ってもふっくりと膨らんで本当にいい感じで二次発酵が進みます なのでどこ行って二次発酵するんだろうって悩んだときは必ず レンジでやることを部下おすすめしますめちゃくちゃ簡単にできます 年次ので大抵の家には僕は あると思ってますなので本当にね家で簡単にパンが作ってもらえます では今回はビッグウッドがいろいろあってオーブンで作って奴も居たいっていう リクエスト結構あったので今日はトースターを使わずにオーブンで焼いていこうかなと 思います まずはオーブンを200度で余熱かけていきます そしたら いうことも焼いていきます応募に入れて200度で10分から15分ちょっと様子を見 ながら焼いていきますまずは12分でやっていきます 回焼き上がりましたこんな感じですむちゃくちゃいい感じでは 焼き上がったのでちょっと粗熱をとって外していこうと思います 熱いうちに型から外してできればこういうふうに横向きで網の上に置いて冷ましていき ます こうしないとねしぼむ恐れがあるので横向きで置いておきます 丸パンのほうもね綺麗に焼きあがりました 婚礼もうめちゃくちゃ美味そしたアルミホイルを剥がしてこれも網の上に置いてある 熱をとって冷ましていきますん [音楽] ていた できました パンです完全にパンしかも豆腐で作ったと思えないようなくーりてぃに仕上がってい ます ではいただこうと思いますいただきますこれねほんとにもう触った感じがモチモチして ます もっちもちですごくしっとりしてる食パンです 豆腐の効果によって本当にねもちもち食感です すごくねきめ細かい中身になっています ではいただきます焼きたての家で作るパンなので焼き加減もね自分で決められるので この耳の顔が薄くすることもできるし スーパーで売ってるような厚い皮にすることを持っていきます まず口いっぱいに広がるファンの音すごいいい香り その後に後を追いかけてくるように豆腐の香りが立ってきます そしてなんかは夫婦はなんですけどももっちりとしていてすごいしっとりしたようだ 舌触りですこの楽観買う前だパミもさっくりとしたような 焼き上げなのでめっちゃくっちゃ甘いです ない好みめちゃくちゃ食べやすいこういうジャンルとかね あとバターとかをつけるとよりね味が引き立っていいと思います これ普通の本ゆま最も支援なこれ普通のポンとはちょっと違ってもっちりしてるから 腹持ちもすごく良さそうだけど 豆腐を使っているので少し減るし保育 使っているのでね何とも言えないんですけれども普通だったらつなぎでバターを入れ たりだとか 牛乳を入れたりだとかそういったものを入れるんですけれども今回はそのつなぎの部分 を豆腐で作ってみました ぜひこのモッチーふわふわ豆腐パンをおうちで作ってみて下さい めちゃくちゃ上手いと思います このとんぱうわ素をつくってみたいなーすごいなーと思ったらグッドボタンチャンネル 登録を 終わり優秀ですっ 早いではここでコメントにお答えしていこうかなと思います 今回はただのマフィンの海で何件か質問があったのでそれにちょっと答えていきたいな と思います なあ姫大好きなので今度ね水や部品への作らせてもらいます一つ質問なのですが バナーを通じてホットケーキミックスとプリント 混ぜ合わせ てもグラムのでしょうかバナナをつぶして混ぜても膨らむというよりはちょっと しっとりした生地になるかなと思っています なので今回のバナーまあフィンはちょっとね ふわっとしたような生地で食べていただきたいなと思うんですけれども もちろんやっぱ7入れてもしっとりしたような感じになると思うのでそれ はそれで美味しいと思いますそこのバーの混ぜる移転がねやっぱねば何の風味をより 強く感じると思うので是非ね 一度行ってみてほしいなと思います トースターのちょっとした見た感じが好き 乳酸のヘアスタイルがかっこいいですよ います恥ずかしいんで開いてほしいトースターはもう23年ぐらい使ってるんでホント に会いようですね どういう感じでやったらどうなるかっていうのが結構わかってるんで僕はねあの トースター好きなんです あれ3000円で買ったんでぜひ同じの見かけたら買ってくださいっても注力品でしか 売ってないと本当に多くの方が作ってみたいとか 絶対作るとか作ってみて美味しかったよって感想を頂いていて本当に嬉しいです 僕はねこうやって僕の動画を見て作ってくれる人がいるって言うことで一番嬉しいので ぜひ皆さんも作ってみてくださいということで次回のいうチャンネルでお会いし ましょう 皆さん展はすごい 仏像でしょ [音楽]

材料(2~3人前)
　【豆腐パン】
　　　・砂糖　　　　　　 20g
　　　・豆腐　　 150g
　　　・水　　　　　　　 75g
　　　・塩　　　　　　 3g(小さじ1)
　　　・ドライイースト 3g(小さじ1)
　　　・強力粉　　　　　　　 300g

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00:00 オープニング
00:16 材料紹介
00:20 豆腐パンの作り方
07:45 実食
09:32 バナナマフィンのコメント返信
11:08 エンディング

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《動画で使っている調理器具・機材＆オススメ調理器具》

■僕のおすすめキッチングッズ達

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・鮮度まもる君
(フルーツの保存用に使っています)
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・タニタのはかり
(プロの現場でも使われているタニタのスケールです。丈夫で正確です)
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■僕が今ほしいと思ってる物。

・取っ手のとれるフライパン9点セット
（真空断熱で有名なメーカーが作ってるものです。ほしいなぁ。。。）
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・キッチンツールセット
(おしゃれで便利！！撮影映えしそうなので狙っています。。)
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(僕が東京に来てから買った思い入れのあるカメラです）
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・ワイヤレスマイク
(僕の声や作業音をみんなに届けてくれる相棒です)
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・MacBook Pro (14インチ）
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