【切って漬けるだけ！☆大根の醤油漬けの作り方/How to make pickled daikon in soy sauce】☆ご飯にお酒のおつまみにピッタリ！☆大根大量消費☆作り置き☆

【切って漬けるだけ！☆大根の醤油漬けの作り方/How to make pickled daikon in soy sauce】☆ご飯にお酒のおつまみにピッタリ！☆大根大量消費☆作り置き☆

こんにちは！
ご視聴ありがとうございます。
今回は大根の醤油漬けを作りました。
パリパリ食感とお醤油と昆布の出汁がきいた美味しい逸品です。
短時間で味がしみ込むので浅漬け感覚で漬け込むことができます。
大根の大量消費に！
ご飯のお供にお茶うけにお酒のおつまみにピッタリです。
日持ちもするので、作り置きにも良いですね！
是非！お試しください。

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Hello everyone!
Thank you for watching.
Today, we made pickled daikon radish in soy sauce.
It’s a delicious dish with a crispy texture and a flavorful blend of soy sauce and kombu (kelp) broth.
The flavor soaks in quickly, so you can make it as a quick and easy side dish.
Perfect for using up a large amount of daikon radish!
It’s great as a side dish with rice, as a snack, or as an appetizer with drinks.
It also keeps well, so it’s good for making ahead of time!
Please try it!

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【材料】
・大根　1/2本
・塩　大さじ１　
🔶醤油　大さじ５
🔶酒　大さじ２
🔶みりん　大さじ２
🔶砂糖　大さじ２
🔶酢　大さじ１と1/2　
・赤唐辛子(輪切り)　小さじ１
・塩昆布　10g
[Ingredients]
– Daikon radish: 1/2 piece
– Salt: 1 tablespoon
– Soy sauce: 5 tablespoons
– Sake : 2 tablespoons
– Mirin (sweet rice wine): 2 tablespoons
– Sugar: 2 tablespoons
– Vinegar: 1 1/2 tablespoons
– Red chili pepper (sliced): 1 teaspoon
– Salted kombu seaweed: 10g

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