イタリアのおじいちゃんが愛したトマトパスタ
イタリアのおじいちゃんがどんなメニュー よりも好きだというトマトパスタを作って くれます。まずはトマトの調達から。この 特徴的なトマトはピエンノロトマトと言っ てナポリの赤い宝石と呼ばれる貴少な品種 なのですがこれを贅沢に使ったフレッシュ なトマトパスタがおじいちゃんの大好物な んだとかまずは冷たいフライパンに オリーブオイルを入れニンニクの香りを 引き出したら半分に切ったトマトとバジル を入れてイカさせます。潰したりする必要 はなく、じっくりと加熱してトマト自体の 旨味を味わうのです。塩加減は目分量です が、パスタはしっかりとアルデンテに 仕上げるのが必須で、麺が茹だったら 手早くあえて来上がり、素材のうまさで 勝負するスパゲッティあるポドロの完成 です。シンプルイズベストの人さら 美味しいトマトでみんなも作ってみ
VOICEBOX:青山龍星
45件のコメント
味する？
素材と塩だけで味薄くないんか。すごい食べてみたい
イタリアの男は皆んな料理できるみたいね
トマトの先っぽがめっちゃ尖ってる😯
これなら毎日食べても飽きない
おいしそう。
お陰様で今朝つくりました👍ニンニク、バジルは抜きで！トマトは日本産のでしたが最高でした😋
海原雄山も食べて下さる様な味に仕上がっていたかと❤
アルデンテで湯がってないよ、もっと手前のバリバリな時点であげてソースの鍋の中でアルデンテに仕上げてる
🤭最終、バイならねー😊
いい加減、はいっ。逃げる😮😊
んー、じょうだんじゃねー、どこの、馬の骨ともわからんが、😮💨😊
絶対、イーヤー😅😊
いきなり、腹、パンチする。😊
生のトマトがちょっと苦手なんだけどこれは食べてみたい！
これからパスタ買う時はディチェコにします😁
このおじいちゃんのパスタとやまやニキのピザ食いてー
パスタは無いでんなより有るでんな
トマトから違う。本当に美味しい。
大変申し訳ないのですが、チキンの大手フランチャイズを展開しておられません？
AIにみえてくる実際に存在するのかな？
この人がヤンマヤアの人のおじいちゃんだっけ？
なんで自国のトマトがあるのに中国産のホールトマトを輸入してイタリアでパッケージして日本へ流すのか
このおじいちゃん、ペペロンチーノの人？
売ってるトマトが美味しそうすぎる。。。
やまやニキのおじいちゃんのパスタ🍝食べにイタリア行きたい
真似しないでくださいに爆笑しちゃった！
すごいおじいちゃんってずっと見てられる
幼少からこういうおじいちゃんに教わってたら
かなりの腕になりそうだなぁ
塩とトマト🍅とバジルの味だけか、よほどどれもシンプルに美味しいんだろうな
日本のトマトだと水分多くて、こうはならんのよね
このおとんあってのやまやか
むっちゃおいしそう
夏にアホみたいにミニトマト貰うからこれよく作ってるけど美味いよ
楽でおすすめ
やはりイタリアの料理は素晴らしい
このじいちゃんチキン売ってそうだよな
当たり外れが大きすぎる🍝
イタリアン爺さん渾身の逸品
麺入れてからまあまあ茹でてると思う
アルデンテどころじゃないくらいバッキバキのゆで加減に見えるｗｗｗｗ
このじいさん やんまや！のじいさん？
数年前にほぼ同じレシピをSNSで見かけて、以来よく作るようになったトマトパスタだ！それもイタリア人直伝のレシピだったんだよなぁ。本場の味も食べてみたい。
油も塩も入れすぎやろ
やっぱディチェコだよな！
素材の味を大切にするある意味贅沢な料理です✨
今の日本はやたら沢山出汁を入れたり味をツケ過ぎて素材の味を無視してる💦
素材が良くて調理がシンプルな分、完成度に言い訳ができない料理人の腕が問われるあぁもういいやお腹すいた
塩加減、4グラム弱ってところかな。このテのレシピは間違いなく美味い。