ハンチョウの公式レシピ本を参考に『大刻屋のカニチャーハン』完全再現してみた！

ハンチョウの公式レシピ本を参考に『大刻屋のカニチャーハン』完全再現してみた！

よ伊藤開示だおいお前ら大変だついに発売 されたらしい全米を新刊させた国書 ギャンブルマンガ賭博目視録開示のスピン オフ1日外出録長ノースピンオフ1日外出 力長公式男女レシピが俺はこの時を7年間 待った一巻が発売されたあの時からそして その間様々なレシピを再現してきた見よ 見まね探りでだがこいつがいればもうその 心配はいらないなんせ公式作中で長がうま そうに食っていた飯の数々その欲望に手が 届く限りなく近いところまでとなりゃ早速 試してみるしかねえよな思考こらし腕に 寄りかける玉のレシピ悪魔的長飯を よってことでやっていくんだがついに出 たら長の公式レシピブックまさか出して くれるとは思わなかったがなんだ教皇 ひょっとしたらこれが何か知らないって人 もいるかもしれないんで一応説明しとくと カジって漫画に登場する半長って人物の スピンオフ漫画で1日外出力は反響って いうこいつだなそうこのほのぼの系の ちょっとしたメシテロ漫画みたいなのが あるんだけどこの中に登場する料理の数々 のレシピを本としてまとめたのがこの山長 男女レシピっていうこの本じゃなだから いわゆるオフのスピンオフだで俺もこれ まで動画で何十本とこの漫画に出てくる 料理を再現して作ってきたんだけども今回 ようやく公式の味を再現できるってことで も楽しみなんじゃよなでこん中には35 種類ものレシピが収録されてるってことで どれから始めやっていこうかなって思った んだけどやっぱこの漫画の表紙にもなっ てるこれみんな大好き大国屋の カニチャーハンこいつからやっていきたい と思うゆくゆくはこの35種類全部再現し てよないやこの回の話普通にいい話で感動 するんだよなこの大国屋のカチさんの話 これ読んでる人も結構この会が好きって人 多いらしくてやっぱ人気らしいなだから もう記念すべき人目にはもう持ってこいっ てことでまずな大国屋のカニちゃんハ遠く サービス1.5倍こいつを再現して生きて と思う作っていくぜそじゃまずは材料の 紹介だまずはカのほぐし身今回はほぼカ ってやつを用意したこれがななんか本当に ほぼカらし食ったことないんだけどマジで カニに近いような食感と味わいがあ るってことでだから今回はこのほぼカニ ってやつ用意した卵が2個でご飯が 300gってことで今回はレトルドのやつ を用意したちょうど300gだったんだな それから玉ねぎが1/4でグリーンピース が20粒青ねぎで大国屋の味付けといっ たら欠かせねえのがこいつせウェイパー ウェイパー中華最強の万能だしハンネリ タイプ今回はしっかりとハンネリタイプ 用意した缶のやつなベニ生姜醤油ごまだな 材料は全部でこんな感じだ今回もきっちり 妥協なしにこのレシピに書かれてる通りに 用意したまあでもななんか半丁も言ってた けど漫画に書かれてる情報やセリフを ベースにレシピ化している中にはこの材料 で作って欲しいと思いながらも入手しやす さや作りやすさを優先し食材や調味料を 変更したものもあるがそこは関連して欲し いっていう風に班長も言ってるんでだから 本当に完全再現するんだたら長的には 例えばその生の生姜のすりおろしを使い たいんだけどあえて生姜のチューブを使っ たりとかそういうなんか手間とか入手のし やすさも考えてあえてマイナーチェンジを してる部分もあるらしいからなそこはあの みんなの了承した上で踏まえた上で見て やってくれよじゃこの材料なもうあの調理 しやすいようにパパッと準備してますぜ卵 を2つ解いていくぜボールを用意して 割り入れていくそれはレシピには書いて なかったが体をしっかりと取り除いてこれ で解き合わせていくま多少なりとも栄養が 含まれてるかもしんねえけどな体が口の中 に入ってきた時の不快感とそいつが与える 健康被害にくらべたら可愛いもんだからな よし卵オッケーそしたら次は玉ねぎだなこ 1/4をみじん切りにしていくってことで い藤君久々君ごんよさ君今日はそういう 気分じゃないんでそんなしょうもない茶番 になるよで付き合ってもらえなよごめんよ 1/4をみじん切りだな 手に入れてここに入れてみにしていく と玉ねぎのみじん切りはこてオッケーだそ じゃお米を先にレチしておくか所中に行か なきゃ誰かの分それからグリーンピースだ なこいつを20 粒こんなもんかこれ多分ジャスト20だぜ 123418最中継ジャスト20つ一緒に しておくぜあとそれからこいつカの ほぐし身こいつが60gってことらしいん だがてかその前にこのほぼカがどれぐらい ほぼカなのか一度ちょっと試食してみて いいかじゃちょっと食べてみるぜほぼ カあうん正意の感じとかは確かにカだカな んだけどやっぱなんかその特有のカカ特有 の甘味とかかまぼこだなっていうような 味わいはあるなうんいやでもすごいに入れ て咀嚼した時のほけ方がカだもんああ蟹 つけて食ったらマジでカだわあすごいかも これ全然カよく満たせるなこれでもてこと で60gって結構な量だよなぐしてよし こんなもんだなよそしたらだこの準備した 食材たち使って早速調理の工程に移って いく ぜまずはフライパンにサラダ油を敷いて よく熱したところに溶き卵を流し入れる卵 が少しふっくらしたらご飯を投入しよく 混ぜながら強火で炒めるチャーハンは火力 が命強火で一気に痛めてちゃっちゃと 仕上げるチャーハンはスピードがいるし めろめろ負けた時こそ手たくべろご飯が パラパラになったらみじん切りにした 玉ねぎカのほぐし身グリーンピースを投入 しさらに炒めるウェイパー醤油で味付けを しごま油を垂らしてさっと炒めて火を 止める醤油の代わりに塩小さじ1/2にし てもオッケーとのことウェイパーは熱で しっかりと溶かしてくれ最後に器に 盛り付け小口切りにした青ねぎを乗せペニ 生姜を添えてやる豪華に見せたければカの ほぐし身を少し残して最後にトッピングだ これにて完成だよしてことでこれで大国屋 のカチはともりサービス1.5倍の完成だ 早速食っていくぜそして食事 かにちえいやいや頼んでないですけどあれ そうか兄ちゃんいつもこれ頼んでたから 間違って作っちゃったよまサービス サービス大将25年ぶりなのに俺のことを 覚えて 大将いただきますまさか思いもよらなかっ た25年ぶりに割が聞くなんて [音楽] あう うわあうまいわウェイパーがやっぱ決め手 になってんなちょっと味は濃いめかもしん ねえこの量に対してウェイパー大さじ いっぱい分入れたけどもうちょっと減らし てもいいかもしんねえな俺は個人的には うーんいやでもこのほぼカニからもな ほんのりとこのカの風味出汁みたいなのが 出ててでそれをなこの青ねぎシャキッとし た青ねぎがなこうチハの中に入れるタイプ のネギじゃなくてこの最後に青ねぎを 散らしたっていうのがまたこのネギのな フレッシュなシャキシャキシシキシ感が 残ってていいなこれがなああ蟹の風味効い てるわでそこまでパラパラ系のチャーハン ではないどっちかっていうとあの油が多い のベタッと系のベチっ系のチャーハンこれ もこれでうまいよなチャーハンといえば そのパラパラこそが思考みたいな風潮は あるけどこういうなんか下町中華のベトと したチがうまいっていうのもあるよなそれ が食いたい時もあるよなあうまい最後に 焦がした醤油と回しかけたごま油の香ばし さもしっかりと乗ってていやでもこのこ味 だからこそ学生時代の大すきの胃袋をこう わしづかみにしたんだろうなうん学生は やっぱこれぐらいがっつりしたチャーハン 食わねえとやっぱ満足できねえだろうから なうまいわこれが大月の下積時代を支えた チャーハンかうわちょっと そんなもん食さったらやらねえわけには いかねえだろってこ でのやつ暇なんでノーアルコールではある が学生時代の大はできなかったかもしんね このキキのやつを合わせるというキキ 動かしてやるぜそのキキのやつだけ にいいねるみ今日日お疲れ [音楽] くキキシやがまさにキキチャーハンに ビールうわあ思い出すな俺が今まで飲んで きたビールの中で1番うまかったいや2番 目にうまかったビールのことを思い出すよ 海の家で海のバイトしててで炎天下の中 働きまくってもう汗ダラダラに書いて ペトペトで疲れて帰ってきてで用意して あったチャーハンと飲んだのがスーパー ドライキキのやつだったんだけどそん時に 飲んだビールが人生で2番目にうまかった いややっぱチャーハンにビールもいいな ああフリーでも全然悪くねえいや俺が以前 作ったカニチャーハンとは全然違うなあれ はあのベトットチャーハンもいいって言っ たけどあれはちょっとベトベトすぎた なんかちょっと味もぼやけたような感じに なってたしこれはうまいわなかなかないよ な25年ぶりに入った店の店主が自分の ことまだ覚えてくれてるってでその時よく 食ってただろっつってチャーハンを サービスで提供してくれるみたいなそんな あったけえ店巡り合いてえよ俺もみんなに はあるだそういう店俺はねえ外食なんて 普段ほとんどしねえから普段地下にこっ てる [音楽] [音楽] 半長靴ういキッチン一場にも満たない 一場一ってこい常シクにまなを渡して調理 することがやっとなぐらい小さいこの狭い キッチンそこで調理して食ってきた数々の 料理が俺にとっての食の故郷だ俺ここを 退去する時泣いちまうかもなこのキッチン に思い出がありすぎて退去して10年後と かに何の気なしに訪れようかなここすい ません10年前にここに住んでたもなん ですけどつって久ぶに学校小学校とかに やってきたOBみたいなノりで懐かしいな それてうわまだこのあのお手のスイッチ没 したままだったんだとかねいでも怖いよな 実際急にピンポンってインターホになって 誰かと思ったら10年前にここに住んでた ものですとか言てってなるよそれぐらい やっぱね思い出深いものになるって毎日の ようにだってここで寝てくっていろんな ことして過ごしてきたんだもんたまに一番 初めの物件の家の前とか通って死んだりと かするもんなこの狭いスペースのところに 無理やりチャリねじ込んで止めてたなとか なみたいな感じでなこうふと懐かしい 気持ちにさせてくれるのもこの大国屋の カチャーハなのかもしん ねうまい細かいこと言ったらなもう ちょっとこうした方がいいとかあるかも しんねえけど俺もできる限り大国屋の カニチャーハンは再現できたと思ういや 満足 だそんなカチハはこのル長の第1巻に収録 されてるんで読んでみてくれマジでいい話 だからなんだかんだこの1巻が一番 面白かったかな今19巻まで出てるけど すごいよな好で19巻混ぜてるってじこ だれ俺の中のこのグラビ採点コスパ5味5 店の雰囲気も5だ俺にとってのダミン ルームはキッチンだここが一応ここで食う のが一番落ち着くわてことであはね ゆっくりしと懐かしみながら食っていくぜ ごそさでした完璧な再現だった完食 ごちそうさでしたということで今回は半丁 の公式レシピ本を参考にして大国屋の カニチャーハンを再現して作ってみたがま 普通にうまかったなまあの調理法とかな ウイパーっていうその大元の味付け自体は 変わってねえから以前と比べて特別 めちゃめちゃ変わったとかっていうのは 正直ないんだけどなんかようやくその 答え合わせができたなっていうでそこまで その出来栄えに大きな違いがなかったんだ なっていう嬉しさていうかその安心感と いうか公式のレシピを参考にして作っ たっていうその事実が今俺の心を満たし てるなあ大月もこれと同じものを食ったん だなとかなんて言うんだろうなもっとこう 確信に近い形で寄り添うことができる満足 感みたいなのが追体験できた感じで良かっ たまこれからもなこのレシピ本を参考に いろんな料理再現して作っていこうと思う んでこのレシピとかこの料理を再現して 欲しいとがあればぜひコメント欄で教えて くれつことで今回もあとご視聴ありがとう ございました じゃらえさんひしたら最終る でったりしねかエさエドさて [音楽]

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