【材料3つ】生クリームいらずで簡単！！ふわしゅわ食感がたまらない！！【チョコムース】

【材料3つ】生クリームいらずで簡単！！ふわしゅわ食感がたまらない！！【チョコムース】

普通のチョコレートムースよりも チョコレート感が強くてなおかつふんわり 感もあってで 滑らかですうめえで牛乳を使うことによっ てさっぱりするので めちゃくちゃ食べやすい ゆうちゃんねる上へようこそ今回は 節約 チョコ生クリームの代わりにあるものを 使って本当に美味しく作っていくのでぜひ やってみてくださいそれでは今回の節約 チョコレートムース作っていく上の ポイントまず1つ目ホイップクリーム作り 方本当に特殊なホイップクリームを使って おりますなのでここ めちゃくちゃ大事なのでぜひ見逃さずに 作ってみてくださいそれでは僕と一緒に 作っていきましょうレッツー クッキー材料紹介をしていきます今回はね 1Lの牛乳パックで作っていきます 板チョコ2枚100g 牛乳200g ゼラチン5gそれでは作っていきましょう まずは大さじ1ずつのお水を用意して ゼラチン5gを2Gと3Gに分けていき ます3Gは 牛乳ホイップクリームを使うのに使います あとの2Gはその後 チョコレートムースを固めていくんです けれども 固める時の ゼラチンとして使いますなので2Gと3G に分けながら入れてくださいでここで注意 しておかないといけないのが3Gと2G どっちがどっちか覚えておいてください あとで大変なことになります ゼラチンが分けられて両方とも冷やかせ ましたそれでは 牛乳200gこれのうち50gぐらい 温めていきます 温まりましたそれではここに3Gの ふやかしておいたゼラチンを 全部入れていきます でこうやってねゼラチンを溶かして ください こんな感じで 完全に 溶け切りましたではこっちの方にもね ちょっと残っているのでこっちも 溶かしていきます そして溶かせたら 戻していきます そして残りの200gの牛乳も全部入れ ます これで 牛乳ホイップクリームの素が完成しました これを冷凍庫に入れてだいたい10分から 20分冷やしていきますここでポイント です冷凍庫に入れて入れすぎないこれが 大事になってきますなぜかというと冷凍庫 に入れておくとやっぱり凍ってくるので だいたいそれが30分ぐらいで少しずつ 凍り始めますなのでだいたい20分ぐらい がちょうどいいぐらいかなと思いますただ ちょっと分量が少ないので今回は10分 入れてちょっと様子を見ながらやっていき ます 牛乳ホイップクリームの素がこんな感じで 固まりましたちょっとねもうちょゆるいか もしれないんですけれどもこれぐらいで 大丈夫ですではこれをホイップクリームに していきます今回は生クリームを使わずに ホイップクリームをするのでここ注目して くださいで今回使うのはこちらハンド ミキサーハンドミキサーがないとあの結構 難しいです僕も手動でやったことあるん ですけれども手動でも一応できないことは ないんですけれども結構時間がかかると いうのとあとはハンドミキサーの時よりも ホイップの加減が弱くなるので中に空気が あんまり閉じこもらずに 失敗する可能性が高くなるので僕のお すすめはハンドミキサーでやってください ではやっていきます こんな感じで勢いよくかき混ぜていきます そして 途中でこの周りにつくので周りについた やつをこんな感じで落としていきます でまた続きをやっていきます だいたい1分に1回周りのやつを落として 中に空気を含ませますそして 合計で2分から3分ほどやったらもう一度 冷凍庫に入れて5分ぐらい固めてあげます それが 牛乳ホイップをうまく作るコツです [拍手] まだまだ全然 固まってないんですけれどもこんな感じで 冷凍庫に入れていきます [音楽] だいたいね3分から5分ぐらい経ちました ではまた 混ぜていきます [拍手] この作業をだいたい3回から4回ぐらい 繰り返すと本当にねもったりとしてくるの でぜひこの 牛乳ホイップクリームを作ってみたいなっ て時は 覚えておいてください [音楽] こんな感じでね めっちゃもったりとしてきます で完成した後は冷蔵庫にしておいて くださいこれが溶け出さないようにして おきます [音楽] 次はこの牛乳のパックで型を作っていき ますこんな風にあったんですけれども 1/4ぐらいのところでハサミでこういう 風にパカッと切っていきます そしてここに切れ込みを入れてここの線 から大体2cm幅ぐらいのところまで 切れ込みを入れて 折りたたみます で 1枚は中そしてこれを 折りたたんでこんな感じで でもう1枚は外から でこの開いたこの スペースに 入れますこうすることによって 肩がね 完成しますでこれは 蓋としてこうやってやると上の部分が開か ずにきれいにこうスッとした長方形の形に 仕上がってくれますでは チョコレートを割っていきます チョコレートの割り方はいつも通り一つ ポイントがあります割る直前まで冷蔵庫に 入れて冷やしておいてください チョコレートがこんな感じで 粉々に砕けました チョコレートが砕けたらこの耐熱のボール に全部移します そしてここにふやかしておいた ゼラチンも入れちゃいます そして500wのレンジで1分から1分半 加熱して 溶かしていきます まずは1分間加熱しましたでは混ぜていき ます はいこんな感じでしっかりと 溶けましたそれでは 牛乳ホイップクリームと合わせていきます まずはだいたい1/3ぐらいかなを入れて 混ぜていきますここでねしっかりとこの 牛乳ホイップクリームと チョコレートをなじませてくださいはい こんな感じです そしてあとはもう残りの 牛乳ホイップを全部入れちゃいます でこんな感じで混ぜていきます はい全て混ざりましたではさっきの 牛乳パックの方に流し入れていきます で あとは上からカバーをかぶせて冷蔵庫で 冷やし固めていきます 完成しました [音楽] それでは取り出していきます 溢れ出ちゃって僕のこのこれのね作り方が ちょっと 荒かったなぁと 反省しております では取り出していきます こんな感じでここも切っちゃって よいしょ これで 完成しました こんな感じですちょっと味噌っぽくなって おしゃれにねできましたそれではこれで 食べていこうと思います [音楽] 牛乳ホイップを使った チョコレートムース完成しました では食べていこうと思いますいただきます めっちゃうまい普通のチョコレートムース よりも チョコレート感が強くてなおかつふんわり 感もあってで 滑らかです運命で牛乳を使うことによって さっぱりするので めちゃくちゃ食べやすい 夏の暑い日でもさらっと食べてもらえるの で本当におすすめです普通にチョコレート を食べるよりも チョコレートムースにした方が僕は好きか なと思いますぜひおうちで試してみて くださいということで今回のチョコレート ムース作っていく上でポイントおさらいし ていきますこれの最大のポイントは牛乳 ホイップクリームですこれを作ることに よって生クリームを入れずに 牛乳で作れるのでかなりね 値段がグッと下がってきますなので ちょっとだなぁチョコレートムース作って 生クリーム買うの高いなぁと思った時は 牛乳ホイップクリームを頼ってください そしてその牛乳ホイップクリームを作って いく上のポイントは冷やして混ぜて冷やし て混ぜてこれを繰り返すことです特にこの 夏場で暑い時は冷やして混ぜて冷やして 混ぜてこれを何回も繰り返して持ったりと させた状態でチョコレートと混ぜていって くださいということで今回の 牛乳ホイップクリームの 節約チョコレートムースを作ってみたいと 思ったらグッドボタンチャンネル登録をお 願いします それでは次回のUチャンネルでお会いし ましょう皆さん手合わせください ごちそうさまでした 今日も最後まで見ていただいてどうも ありがとうございました [音楽]

【材料3つ】生クリームいらずで簡単！！ふわしゅわ食感がたまらない！！【チョコムース】を今回はご紹介します。
ぷるっぷるでとってもおいしいですよ！！

そんな今回のお菓子の材料はこちら。
ちょこれーと 100g
牛乳 200g
ゼラチン 5g

です。

他のおすすめのお菓子はこちら。

いま、僕が使ってる炊飯器
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僕が使ってる耐熱容器
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今、狙っているトースター
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