【簡単で！本格的】ドライグリーンカレー #shorts

【簡単で！本格的】ドライグリーンカレー #shorts

アジア感じてください単位を感じて ください 玉ねぎはね半分量使いますねみじん切りに していきたいと思います ニンニクもみじん切りにしていきたいと 思います最初にですねこのココナッツ ミルクと一緒に柚子胡椒を溶いておくと すごく作りやすいのでこの下処理だけやっ てください 油を引きます 約大さじ1程度ですねにんにくを入れて 弱火でじっくり香りが立つまで炒めていき ます 玉ねぎを加えます 火を中火に変えますしんなりとしてきてる 状態なんですけども 柚子胡椒とこのココナッツを入れて くださいそしてここでお肉入れます今日 豚汁ですねそしたら肉に半分細切りが入っ てきましたねカレー粉入れます味付けです ナンプラーです 豚肉なのでしっかりと火を入れてください ねそしたら最後にバジルです火を止めて からこのように加えてください [音楽] ドライブインからの完成です

詳しいレシピ動画はこちら！
余ったココナッツミルクの活用方法も！

ドライグリーンカレー
（材料　２人分）
・豚ひき肉　２００g
・玉ねぎ（みじん切り）　１/２個
・にんにく（みじん切り）　１片
・カレー粉　小さじ２
・ゆずこしょう　小さじ１
・ココナッツミルク　大さじ３
・ナンプラー　小さじ２
・油　大さじ１
・バジル　１０〜２０枚（お好み量）
【トッピング】
ごはん　アボカド　半熟たまごor卵黄　などがおすすめです！

（作り方）
１：フライパンに油をひき、弱火でにんにくを炒める。香りがたってきたら、
中火で玉ねぎを炒める。

２：玉ねぎがしんなりとしたら、ココナッツミルクとゆずこしょうを溶いて入れる。

３：２に豚ひき肉を入れてヘラなどでストウブ 状に炒めて、カレー粉とナンプラーで味付けする。

４：３の火を止めて、ちぎったバジルを和える。お好みでトッピングしてください！

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料理研究家/管理栄養士
エダジュン

1984年、東京生まれ。管理栄養士取得後、株式会社スマイルズ入社して、
SoupStockTokyoの本部業務に携わり、2013年に料理研究家として独立しました！
「パクチーボーイ」の名義でも活動中です。
お手軽アジアごはんや、パクチーを使ったレシピが得意★

再生リスト
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[22冊ほどレシピ本発売中です！]
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