ピヨ卵グルメ「夏限定ソースのローストビーフ丼」

ピヨ卵グルメ「夏限定ソースのローストビーフ丼」

[音楽] いやあこれは楽しみですねこの暑さを 乗り切るためにぴったりなどんぶりです よんうん うんひくされた3人そ切れ味が最初に来る んですが亀が噛むほど肉そのものの甘みが 広がりますただノースビーフのコヒとコ このメリハリがいいですね全然この暑さ なんか忘れてペロっと食べられちゃい ます佐市の南部スーパーあたが並ぶ潮水 地区広い駐車場を進んでいくと見えてきた のが今回のお 店ステーキなどお肉料理を揃える肉カフェ 開ローストビーフに使用されるお肉は アメリカさアンガス牛のサーロインその 赤肉は柔らかく味が濃いのが特徴ブレンド されたスパイスで下味をつけ ます天主の佐藤さんはお肉ソリへの資格を 取得全てのお肉に関する知識と調理技術を 持つお肉のプロなんです過去には肉の おろし業や焼肉店で働いていた佐藤さん 肉を知り肉を愛していまないお肉ソへのお 店キッチンカーもあります様々なイベント に 出動4年前から奥さんと2人3着で頑張っ ていますお肉でみんな笑顔に なれ中央にはガーリックバターの香さが 漂い ます1日 寝かせアンスイン まま外側を丁寧に焼き旨みを閉じ込めます 甘く漂う肉の香りとじじ奏でる肉とソース の二重ソにノック アウト小さくしてしまうとやっぱ空気に 触れるのも多い分やっぱ参加しやすいのと 悪くなりやすいのとという風より美味しい 状態をお客様に届けたいのでできるだけ肉 に触れないっていうのがこだわりですね [音楽] 美しい断面のローストビーフいくら忙しく でも切り置きしないというお肉ソムリエ 佐藤 さんそうですね切り置きですとやっぱ空気 に触れるとやっぱ参加してしまうので なるべくあのご注文いただいてから切って お出しするようにしてい ます畳みかけるローストビーフにライスが かくれんぼ [音楽] スープそして何やら焼いでついたロースト ビーフ ドムレモンそして水なオーバも乗ってると いうことでこれ高さも標高10cmぐらい のローストビーフの山ですよ通常を出して いるローストビーフと違った夏ならべはの ローストビーフ丼になりますこちらが元々 あるローストビーフ丼ナッツと玉ねぎの ソースでまろやかさアップ安定の人気 メニューながら夏にさっぱりいだきたいと 考えたどり着いたのがもう1つのロースト ビーフ丼でし たそれがレモンソースになりますこれ レモンソースはいレモンと塩ポン酢になり ますああじゃもうさっぱり系のさっぱりで えおおトロっとトロッといだきます [音楽] ううんうんこのローストビーフとレモンな んですが相性抜群ですねお肉の甘味と レモンの酸味合います ねこのお肉そがしっとりしているからこそ このレモンに合うんでしょう ねお肉ソムリへおすすめ薬のわさびそして ゆコシをぜひ試してみてとのこと [音楽] うん酸味辛みうまみ3つが一気に飛び込ん でくるうん夏の朝さを忘れるかのような 味わいどんどん食べられますこれを食べて 本当にこの夏を乗り切りたい ですさらに佐藤さんが運んできたのはまた もローストビーフ [音楽] 丼止まらずもっと食べたい方は初めから 肉まんがおすめ撮影用にどうぞと予定以外 の 肉まんばお言葉に甘えこちらのお肉とご飯 もいいちゃいましょうかこれ下の下のも 行っちゃっていいんですかこれ入ってない ですあれあこれ入ってないんですかあ入っ てない です隠れてるからわかんなかったですよ これテンションのるスタミナをチャージ 爽やかな味わいを楽しんでみてはいかが でしょう か いやあの断面が輝いてますね本当に綺麗な ですよね色も綺麗だしあの肉はバラが咲い てるように見えましたねそうなんです上に こうまさに鼻が咲ように向かっているん ですがうんこれを切り置きせず注文を受け てから作っているというのが1つの こだわりなんだそうでか肉から切り出した お肉ってやっぱり柔らかさと旨みが違い ますもんねえその柔らかさにこのさっぱり したレモンベースのソースがぴったり合う ですよねまた通常のナツと玉ねぎベースの ソースとはまた味わが全然変わるというの が1つの大きな特徴でもありました夏 すっきり食べられそうですねはいでは今回 の情報 です肉カフェ開くは肉料理を思う存分 楽しめるところです夜は予約性ですのでご 注意 佐立病院の向えにあるスーパーの駐車場の 敷地内にあります日曜日が定休日です

「グルメ」は寒河江市の肉料理店「29cafe KIRAKU(ニクカフェ キラク）」から、
ローストビーフ丼を紹介する。こだわりの肉のスタミナメニューは特製ソースでさっぱり
といただける。

＃ＹＢＣ　＃ピヨ卵　＃ローストビーフ丼