油少なっ→旨っ【とろっとろ茄子の炒め物を】茄子とピーマンは相性最高です。
ナス好き！炒め物好き！ 油気になる・・・そんな方（私も）にも是非！
▼今回のレシピはこちら▼
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茄子 ２本 ※動画参照
ピーマン ２個
片栗粉 大さじ２
水 大さじ２ 多く入れすぎると塊できるから少なく
水 大さじ１
しょうゆ 大さじ１
鶏ガラ 小さじ１
砂糖 小さじ１/２
ごま油 大さじ１/２
味噌 小さじ１
生姜刻み 刻んで小さじ１位 ※これ好み量でOK にんにくも入れてもOK！
☆★動画で使用している道具などはコメント頂ければまとめてUPします。
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自分の限界を少し超えてみる食堂
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#限界食堂#料理#なす
27件のコメント
맛있겠다~^^
ピーマンあるので、明日茄子買ってきま〜す😊
ナスしか無いけど作ってみようかな
いつも見てるけど、エンディングの曲が大好き！
自分で作らなさそうなものでも、とりあえず曲聴きにくる
めっちゃ美味しそうです😂
ところで…オーガニックローション動画は上がりますか笑？
ウリラジリスナーより(冗談です)
茄子のトロっと感がいいですね
茄子とピーマン、味噌に生姜はぜったい美味しいのよね😋
すばらしい！私もなす炒めが大好きで、でも油をすいまくるのが気になって、でも油すったほうが美味しいし、いやでもこれはさすがに油すいすぎだし、といつも葛藤してました。これなら油少しでとろっとろのナスが食べられるのですね！念願かなったり！
コレ、油味噌の油をラードで脂にするとめちゃくちゃグレードアップしそうじゃないですか？
毎日スーパーでの買い出し、お疲れ様です。おばちゃんにかなり気に入られていますね🤭 ナス大好き😋 是非作ってみます😊
絶対に作ってみます。
いつも、美味しくて作りやすいレシピを、ありがとうございます。
真似してみます!使っている包丁はどこの物ですか？
シェフ✨今日も動画ありがとうございます❣️
美味しそうな野菜が🍆🫑魔法で更に美味しそうに化けた🎉
明日作りますね💪
ビール飲みたい気分が高まりそうと
今年最後の茄子になるかも知れない💧
こういうおかずがあれば、お肉はなくても良いです❗
夏の定番野菜、なすとピーマンを、豚バラと一緒に甘辛味噌で炒め併せた副菜は大好き‼️
でも、翌日の弁当に入れると……弁当箱がギトギト((( ；ﾟДﾟ)))
悩んでたけど、この方法なら油、減らせますね🎵絶対、活用させて頂きます✨😌✨
茄子に片栗粉っ
またまた新しい技がっ
油少なくすると、茄子ってあんまり美味しく感じないけど、コレならトロっとしそう💕
トロトロ、クタクタの茄子にパリッとしたピーマン！
白米が消えそうw
調味料の入れ方で更に美味しくなりそうな！
いつも適当に味付けしていたので
習って丁寧に作ってみます😊美味しくなりそー❤
油との相性良くてよく食べてたから、少ない油でこのトロトロゎ惹かれる❤
酒も米も進んで最高(*´ω｀*)
昔からあるね、鍋シギってんだよ。
本当に、毎回毎回、頭が良い
ピーマン単体のみだと味薄そう
良かった！！
冷蔵庫に茄子もピーマンもあった！！😂😂
ナスの生姜焼き❣
一月前のナスとピーマンが安い時期にこのレシピに出会いたかった～
片栗粉のcoatingは味の乗りや口当たりが良くなっていいですね。
一長一短ですが、切った後に穴あけて、レンチンしてから炒めるのも、油吸いを少なくできますよ。
作業台にナスよーし🍆ピーマンよーし🫑
恐らく夫はこのナスのトロが苦手なんだろうな😮そんなのカンケーねー😂さ♡作るぞー😋
トロトロ…米ぬかベースの…う、頭が…
早速、作ってみました🍳
ひき肉をプラスしてみたら更に美味しかったです😋
いつも参考にさせて頂いてます！
ありがとうございます😊