絶対作ってみてほしい激ウマ明太ペペロンチーノ！#明太子パスタ #パスタレシピ #明太子 #cooking
Heat. Heat. [Music] Heat. Heat. Heat. Heat. [Music]
【材料】
・明太子…1本（約40〜50g）
・スパゲッティ…90g
・スパゲッティを茹でるときの塩…分量外
（湯1ℓに対し、小さじ1が目安）
・バター…10g
・にんにく…1片
・オリーブオイル…大さじ1
・めんつゆ（2倍濃縮使用）…大さじ1
・ブラックペッパー…適量
・スパゲッティの茹で汁…大さじ1
・お好きなトッピング
余った明太子や海苔、ねぎ、しそなど
【作り方】
①にんにくをみじん切りにする
②スパゲッティを茹でるお湯に塩を入れ沸騰させる
③明太子に切り込みを入れ、中身を出します
④ボールに③の明太子とバターを入れておく
⑤フライパンにオリーブオイルを入れ、にんにくを香りが出るまで弱火で炒める
⑥そこにめんつゆとブラックペッパーを入れる
⑦茹で上がったスパゲッティをそのままお湯を切らずにフライパンに入れる
⑧スパゲッティを馴染ませて乳化させる
⑨炒めたスパゲッティを④のボールに入れてバターを溶けるまでしっかりかき混ぜる
⑩お好きなトッピングをのせて完成！！
注）動画では2人前を作っています！
とっても美味しいので、よかったら作ってみてください☺️