カラフル野菜たっぷりチャプチェ！ヘルシーに見えて実は“味付け”次第 #健康 #食べすぎ注意
チャプチェはごま油の香りがふわっとして お皿並べるだけで食欲をそるが約100g でカロリーが約98kcリで炭水化物は約 12gだ。春サそのものが電粉原量なので 糖質になりやすいので野菜をたっぷりで ごま油や醤油や砂糖の調味は控えめにする などして食べすぎには気をつけよう。
チャプチェは、100 gあたり概ね 98 kcal、たんぱく質約 4.9 g、脂質約 3.2 g、炭水化物（および糖質）約 12.4 gという数値があります。 野菜をたくさん使うことで“見た目ヘルシー”ですが、春雨というでんぷん系の主食材が入るため、炭水化物・糖質が抜けにくいのがポイントです。1日の糖質・カロリーを気にするなら、量・調味油・甘味の加減が重要です。例えば、味付けでごま油や砂糖・醤油を多めに使うと脂質や調味のカロリーも跳ね上がります。副菜として取り入れるなら、春雨の量を控えめにして、野菜多め・たんぱく源（肉・卵・豆類）少し追加・味付けを軽めにすることで、バランスよく楽しめます。
VOICEVOX:青山龍星
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