園の給食動画：シーザーサラダ
シーザーサラダ
＜材料＞大人2人分+こども2人分
レタス 1/4玉
きゅうり 1本
塩 ひとつまみ
赤パプリカ 1/2個
黄パプリカ 1/2個
マヨネーズ 大さじ2
パルメザンチーズ 大さじ2
酢 大さじ1
にんにく 小さじ1/4
オリーブオイル 小さじ1
クルトン 適量
＜作り方＞
①レタス：一口大に切る。
きゅうり：斜め半月切りにし、塩でもんでおく。
赤・黄パプリカ：１ｃｍ程の角きりにする。
にんにく：すりおろす。
②フライパンにオリーブオイルとにんにくをいれ、弱火で焦げないように炒める。
にんにくの辛みがぬけるまで２～３分炒めたら火を止め、粗熱をとる。
③②に酢・マヨネーズ・チーズを加えてよく混ぜ合わせたらドレッシングの完成。
④水気を切った野菜にドレッシングを和え、最後にクルトンを散らしたら完成！