簡単に作れて本格味！笠原流【スープカレー】

簡単に作れて本格味！笠原流【スープカレー】

ちょっと札幌に来た気分で笠原流のスープ カレーを作りたいなと。程よいスパイシー さ。でもそんな辛くないからお子様でも 大丈夫。これベースになるね、玉ねぎ、 セロリ、トマト。これはもうね、全部 薄切りとかでいいんでね。お肉と手元ね、 塩と胡椒ね。フライパンに油を敷いて手元 を焼いていこうと思いますね。こんな感じ ね。1回取り出しときます。鶏もちょっと 美味しい油とか出て、ここで玉ねぎセロリ トマトを炒めちゃいます。ちょっと塩し ときますよ。パラパラパラ2 つまんまぐらい 香りがつまでね、玉ねぎロリ トマトを炒めます。おろしニんニクおろし生姜とこれ半のカレー粉ね。こっちがミンカルダモンっていうパイスね。これを入れるとねやしたカレーだなっていう香りになるんだよね。で、香りがこう立ってきましたらもうお水でいいですからね。これお酒ね。お醤油、お砂糖各味噌。 やっぱお味噌はね、発酵ですから味に欲行きが出るようね。 そしたらさっき取り出しといたね。これを 煮込んでいきます。で、このほら鳥から出 た油も美味しいからも入れてるね。じゃあ 蓋をしてコトコトコ20分ぐらい似たい です。似てる間にトッピングの野菜も 揚げ焼きというか火を通しとこうと思い ます。じゃあこれもお塩振っときますね。 軽くね。カレーもいい感じじゃないですか ?仕上げにね、ちょっとバターを入れてコ が出ますんでね。最終的に塩胡椒で味を 整えましょう。ちょっとま、お砂糖でも いいね。 じゃあこれで完成盛り付けましょう。いろんなお野菜を取りよく。あとゆで卵も欲しいなと思ってね。じゃあはい。カサ原ア原流のスープカレー完成でございます。 すごい本格的な味が [音楽] でしょ。あのやっぱカルダモンとクミン入れるだけでね。 本当お店みたいになんだよね。

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