【DAIGOも台所】塩サバとキノコのアクアパッツァ｜フライパンひとつで◎
【塩サバとキノコのアクアパッツァ】
＜材料（2人分）＞
塩さば 2切れ
しめじ 100g
エリンギ 50g
ミニトマト（赤・黄） 10個
にんにく 2片
水 大さじ2
酒 大さじ2
塩 小さじ1/4
オリーブ油 適量
黒こしょう（粗びき） 適量
ドライパセリ 適量
＜作り方＞
1．しめじは石づきを切ってほぐし、エリンギは長さを半分に切って薄切りにし、ミニトマトは半分に切り、にんにくはみじん切りにする。
2．フライパンにオリーブ油適量を中火で熱し、塩さばを身の方から入れて焼き、こんがりしたら裏返し、皮を上にしてしめじ、エリンギを加え、トマト、にんにくを加え、きのこに塩をふって水、酒、オリーブ油大さじ2を加え、蓋をして中火で4分煮る。
3．2にオリーブ油をかけ、黒こしょう、ドライパセリをふる。
🎵毎週月曜〜金曜13:30 ABCテレビ・テレビ朝日系列で放送！ 「 DAIGOも台所 」で紹介されたレシピです！🎵 他のレシピは番組HPで！ https://onnela.asahi.co.jp/daidokoro