【「鶏むね肉」が過去最高値】家計の味方に“異変” チキン南蛮専門店「こんな事態過去初めて」 高騰のワケは？｜TBS NEWS DIG
サラダにステーキ。高タパ停止で価格が安定している鶏胸肉。今日横浜市のスーパーに行ってみると 100gあたり99円となっています。 こちらのスーパーでは鶏胸肉の販売価格が去年に比べ 20円上がっていると言います。 100gでったら 50 円しないかな時もあったんでそういった面でも上がってるっていうのは感じてます。 最近あんま桃もとそこまで変わんないなって思い始めて 実際2010年に229 円だった胸肉の平均下おろし売り価格は今年に入り 400円を超え、過去最高値に 3 倍近くあったモとの価格差も小さくなっています。鶏肉の中でもお手頃だっただけに店も苦良しています。 今現状よりは20 円を上げたいところですかね。 正直利益はもうほぼない状態で販売してます。食の鶏肉に詳しい業界団体によると鶏の資料コストなどの高に加え、健康思考の高で需要が増えたことなどから 胸肉の価格が引き上げられていると言います。 どっちにしよう? 影響は宮崎の名物料理にも。 油でじっくりと揚げた鶏の胸肉を秘伝щеのタレにつけ、特性タルソースをたっぷりかけたチキン南番です。 あの、鶏肉がすごく柔らかくて、猿ルタルもちょうど合う感じの味付けで、こちらのお店では提供するメニューのおよそ 7 割に鶏胸肉を使用。急に上がる価格に頭を抱えています。 こんな事態も過去初めてですね、今年に入って急激に上がってきてますので、かなり厳しい状況にはなってきています。 米や油、卵などの高等もあり、やを得ず1 年間で300円値上げしたと言います。 常連だったビジネス客の姿は少なくなった と言いますが、 増加する外国人観光客に対応するため、 英語や韓国語、中国語などで注文できる よう工夫しています。 の方鶏肉 価格が安定する日は戻ってくるのでしょうか? ちょっとこ
リーズナブルな価格から、家計の味方ともいわれてきた「鶏むね肉」の価格が上昇。卸売価格は、過去最高値を更新しています。
サラダに、ステーキ。高タンパク・低脂質で価格が安定している「鶏むね肉」。きょう、横浜市のスーパーに行ってみると…
記者
「100gあたり99円となっています」
こちらのスーパーでは、鶏むね肉の販売価格が去年に比べ20円上がっているといいます。
60代
「100gで50円しない時もあったので、そういった面でも上がってる」
30代
「最近あまりモモ肉とそこまで（価格が）変わんないと思い始めて」
実際、2010年に229円だったむね肉の平均卸売価格は、今年に入り400円を超え、過去最高値に。3倍近くあったモモ肉との価格差も小さくなっています。鶏肉の中でも“お手頃”だっただけに店も苦慮しています。
セルシオジャパン 鶴田聡 部長
「（100gあたり）現状より20円は上げたい。正直、利益はほぼない状態で販売しています」
食用の鶏肉に詳しい業界団体によると、ニワトリの飼料コストなどの高騰に加え、健康志向の高まりで需要が増えたことなどから、むね肉の価格が引き上げられているといいます。
影響は、宮崎の名物料理にも。油でじっくりと揚げた鶏のむね肉を秘伝のタレに漬け、特製タルタルソースをたっぷりかけた「チキン南蛮」です。
お客さん
「鶏肉がすごく柔らかくて、タルタルもちょうど合う感じの味付け」
こちらのお店では、提供するメニューのおよそ7割に鶏むね肉を使用。急激に上がる価格に頭を抱えています。
ひむか食堂 竹本寛 代表取締役
「（15年間で）こんな事態過去初めて。（鶏むね肉が）今年に入って急激に上がっているのでかなり厳しい状況」
コメや油、たまごなどの高騰もあり、やむを得ず1年間で300円値上げしたといいます。
常連だったビジネス客の姿は少なくなったといいますが、増加する外国人観光客に対応するため、英語や韓国語・中国語などで注文できるよう工夫しています。
家計の味方「鶏むね肉」、価格が安定する日は戻ってくるのでしょうか。
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36件のコメント
どうしてもムネ肉じゃなきゃっていうならどうしようもないけど、
モモ肉なら業務（系）スーパーで２㌔１２００円で売ってるから、それ買って解凍して一枚づつの小分けにしてる。それを冷凍。同じように豚肉もジャンボパックで買ってきて適度に小分けして冷凍。
スーパーで一枚づつとか２００グラムとか買うなら、そりゃ手間ひまかかってるんだから高くなるよね。
ニュースとかでよく家計の味方とか優等生ほざいてるけどもやし生産者とかが金額あげにくくなってるだろ。金額あげたら味方でもないし優等生でもなくなるんかいって話
鶏むねのステーキとか誰が食うんや
惨めになるよ
ステーキは牛や
激安スーパーでよく売ってる薄く伸ばした大きなチキンカツも値上がりかなぁ
結局もも肉が好きだから高くてももも肉買っちゃうけど
ぼくは年収８００万のエリートサラリーマンなので値段見ずに胸肉をカゴにポイっと入れてるよ😌
家計の味方がどんどん居なくなっていく
またユーサク怒られちゃう
野菜と米食ってプロテイン飲むしかないよもう。
乱獲で魚も食えなくなったし、日本の食文化は詰んでます。
どこもかしこも物価高で苦しい苦しいって言って
じゃあ値上がった分の金は最終的にどこに消えてんだ？
牛肉とか長いこと平時のおかず用で買ってないな
グラム３００円４００円とか一昔前のすき焼き用の値段じゃん
値上がりに所得が追いついていくのが正常なんだよ。
値上がりに所得据え置きの今が異常。
近い将来、日本も中国真似て竹ネズミを食べるようになるかも。餌は竹ってのは魅力的でしょ。
高騰値段はすぐにあがるのに、
給料は何度も検討してなかなかあがらない
色んな物の価格が上がっているので、鶏むね肉の価格が上がっても驚きは無いですね。
少し前まで安かったのにな
これで高市上げしてるヤツらなんなん
🎵ひーぴんのぉ！へい！ぬるくそちゃん！🎵
鶏肉嫌いやからバンバン
上げて下さい。
ボディビルダーの数が増えたことが原因ですかね？
鶏胸肉は冷凍耐性（？）が強いのでブランド鶏でも75円ぐらいの特売日に買いまくって冷凍庫にぶち込んでいる。
適当に解凍しても味に遜色無し。
ラ・ムーの鶏むね肉100グラム49円で最高
ハナマサとか胸肉の安さが売りなのに今全然安くないけど大丈夫なのか？
貧乏人丸出しの日本
高いと思うなら買うなよ
それでも安いからなんならまだ上がると思う
俺も値上げしてると分かって買ってる。健康志向もそうだけど調理法も知られてきたのがデカいと思う
豚こまか牛ひき肉食べろ
胸肉に1700円とかお金持ちだな😂
1:20 飼育コスト上昇で値上げは分かるけれど、健康志向で需要増は大量生産になるわけだからコスト下がるやろ？
チキン南蛮なんかが今1700円もするんか…
やば……減量中も増量中も重宝して食費2万以内で抑えれてんのにもう終わりやん
増税と変わらない消費税廃止 給付10万 高市政権にできるか
筋トレが趣味の私、値上げで無事◯亡
これも高市さんのおかげです
まだデフレだそうですから、さらに値段上がります
自民党のおかげでしょう
これからも円安政策の高市のミクスで収まることはないでしょう
鶏むねが100g99円？近所のスーパーの国産鶏もも肉と同じやん…今は上がって100g69円だけどさらに上がらないことを祈る…
卵もそうだけどいつまでも安くて当然と思ってる消費者が多すぎる、そうやって生産者とか外食店どれだけ負担かけて泣かせてきたんだよ。
現在の日本人のエンゲル係数は30%
この数値は、アメリカ人なら毎日食費に7000円ほど使えるレベル。