ご飯が進む！今日の晩ごはんは【鶏もも肉と茄子のおろしポン酢炒め】

ご飯が進む！今日の晩ごはんは【鶏もも肉と茄子のおろしポン酢炒め】

皆様お疲れ様でございます。今日は鶏も肉とナスのおろしポン酢炒めを作ったんやな。 バラ君の台所。 ナスは1 本を一口サイズラン切りにして水にさらしてます。鶏も肉は済みので [音楽] 300gです。おろし生姜小さじ1料理種 小さじ1 醤油小さじ1をしっかりと揉み込んでます 。片栗粉さじ1は後から混ぜ混ぜしてます 。 大根は100gを大根おろしにして軽く 水気を絞ってます。 [音楽] 調味料でスポンズ大さじ3 醤油小さじ1砂糖小さじ2で合わせてます 。 [音楽] ナスは水けを切っておいてと。 [音楽] ほんで片栗り粉やな。 [音楽] バラ君の台所 ごま油を大さじ1 で鶏肉とナスの表面に焼き目をつけてます。鶏肉は皮革めから焼くことでパリッとした食感に仕上がり旨味が閉じ込められます。 [音楽] こんな感じ。 [音楽] 全体に火も入ったらよ、弱火に一旦落とし て調味料をじわっと加えようなスポン酢は 仕上げに加えることで風味が飛びすぎず 爽やかな酸味が引き立ちます。手早く全体 に絡めてな。 [音楽] 水気を切った大根おろしを加えてと。 [音楽] あとは小ねぎ適量と入りごま少々を加えて こんな感じであっさりとした鶏も肉とナス のおろしポン酢炒めでした。 [音楽]

あっさりと【鶏肉と茄子のおろしポン酢炒め】(2:44)
今回は鶏もも肉とナスのおろしポン酢炒めを作りました！#料理 #自炊 #vlog #おうちごはん
我が家の食卓に上がった一品料理をレシピ動画としてアップしております。食べることは生きること！

【食材】2食分　
鶏もも肉　　　　300g
茄子　　　　　　１本
大根　　　　　　100g
小ねぎ　　　　　適量
いりごま　　　　少々　
胡麻油(焼き)　大さじ１　
【調味料】
ポン酢　　　　大さじ3
砂糖　　　　　小さじ2
しょうゆ　　　小さじ１
【鶏肉下味】
料理酒　　　　小さじ1
しょうゆ　　　小さじ1
おろし生姜　　小さじ1
片栗粉　　　　大さじ1

上記のレシピで今回の【鶏肉と茄子のおろしポン酢炒め】を作りました。

我が家の食卓に上がった一品料理を
レシピ動画としてアップしております
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安い食材でやりくりする、主婦の方々と同じ感覚で、安い食材で美味しく作ろうと頑張っているチャンネルです今後とも皆様よろしくお願いいたします＾＾