親子で料理❗️長男と👌牛テールでコムタンうどんを作ってみました♪ 【第202回】
牛テールを強火で12時間煮込んで旨味を抽出😁テールの身は具材にしてます👌
仕上げにはホルモンも✌️
麺は冷凍ですが、めちゃ美味です🍺
〈材料〉
■スープ（仕上り3ℓ）
牛テール…1.3kg
水…15ℓ程度
ネギ頭…1本分
生姜…15g
黒胡椒…10粒
■仕上げ（1人前）
ニンニク…1片
ネギ…10cm
ニラ…1/6袋
牛小腸…50g
テール肉…50g
味醂…大さじ1
白だし…大さじ1
スープ…350cc
塩…適量
冷凍うどん…1.5玉
白胡麻…適量
胡椒…適量
糸唐辛子…適量
【🙏チャンネル登録お願いします🙏】
http://www.youtube.com/channel/UC5fJQe3fXHk8v9FBjtPRS8A?sub_confirmation= 1