カルシウムたっぷり【切り干し大根の煮物】

カルシウムたっぷり【切り干し大根の煮物】

干しエビ入れますしまみたいって言われたおはこんばんはニコニコまちねこですえっと前回はヒジキの煮物を作ったので今回も和食繋がりで切り干し大根を使った切り干し大根の煮物を作ります切り干し大根の他にもチクワと干しエビが入ります切り干し大根だけでもカルシウムがありますけどさらに干しエビを入れることでカルシウムたっぷりになっておりますでは早速作っていきましょうまずは切り干し大根を水で戻します [音楽] たっぷりのお水で戻してくださいこのまま5分ぐらい置いておきます切り干し大根を水で戻してる間に人参を千切りにしますこれちょっと小さめなのでとこのままで140gありました大きめだったら半分でいいと思いますこの皮とね身の間が一番栄養があるんだってだから普段は皮向いて使わないけど皮付きのまま使うとちょっと黒ずんだりするので見栄えが良くないので今回は皮を剥きましたていきます私のこの端っこはお味噌汁とかに使っちゃいます5分経ったでは水気を切っていきます軽く水手を絞りますはいこんなもんでいいほぐしておほしほしそしたらちくわそうそうこのちくわねすごい弾力があっておすめですちくわは輪切りにしていきます輪切り輪切りだよねはいちくわはこんな感じで輪切りにしました鍋にごま油を引いて温まったら干し大根を炒めていきますあごま油じゃなくても体油でもいいと思います続いて人参を入れます [音楽] [音楽] 人参がしんなりしてきたらちくわと干しエビ入れますエビが大さじさんですで軽く炒めますここで炒めることでエビが香ばしく広がりますうんエビのいい [音楽] 香りはいざっ炒めたら煮汁を入れていきます水が 300ml醤油1.5大さじ1.5ですみりんもさじ1.5 ですチチお酒も大さじ1.5 です砂糖が小さじに出汁は安丸出汁の和風版の出汁を使いますいがあるあ小さじ1残り全部た小さじ1杯ですはい混ぜたらにが少なくなるまで混ぜますあ違う煮ていきます今回登場したこちらの安丸だしは国産原料を使っていてカツオイワシ束昆布椎茸の5 種類が入っていますこの一方あたりカルシウムが24mg入っていますチーパックのまま出汁パックとしても使えますし今回のように袋を破いて調味料として使うこともできます私のレシピでは調味料として使っています保存量甘味料着色量は使っていないので安心して使えますとにかくねすんごく香りがいいこのお出汁煮物とかお鍋とかおでんとか吸い物チハとかにも使えるのでとってもおすめですうんこれから寒くなってくるので茶碗ムシプルプルにできるからすごくが聞いた茶碗ムシができます私のレシピであるのでチェックしてみてくださいとにかく茶碗ムシ本当におすすめ概要欄にリンクを貼っておきますニコニコ招き猫キッチンと入力していただくとお得にご購入できますので是非チェックしてみてくださいちくわ1本だけ余ったから食べちゃううんうん [音楽] 美すごいプリプリ昔パン屋さんで働いてた時お昼休みにこうやってちくわ食べてたらパートのおばちゃんに見られてしまるみたいって言われたしまる今の人わかんないかんだっけに出てくるなんだあれ犬犬だったのかなわかんないけどチクワが好きな動物がいてしまるみたいだねって言われたことあったうんけ私ニが残ってた方が好きなのでしみて好きなのでこれくらいで火を止めますちょっとこれぐらいあるからねじる見えるかなそして火を止めて置いておいた方が味がよく染みますが今日はちょっと時間がないのでこのまま盛り付けちゃいますえっと切干し大根とちくわも入ってるしエビも入っからカルシウムたっぷりですぜひ作ってみてくださいちょっとこの後タイムセールに行かないといけないので今日も主食できませんでも何回か作ってて美味しく出来上がってるのでぜひ作ってみてくださいそれではまた次の動画でお会いしましょうバイバイ大根100円大根 100円行くぞこはご覧のスポンサーの提供でお送りしました招き猫のコニコまき猫ですチャンネル登録よろしくねグッドボタンもよろしくね

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【切り干し大根の煮物】
(材料)
切り干し大根　40g
人参　小さめなら1本
　　　大きめなら1/2本
ちくわ　2本
干しエビ　大さじ3
水　300ml
醤油・みりん・酒　各大さじ1.5
砂糖　小さじ2
和風万能だし　小さじ1

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