ご飯すすむ♪ほうれん白和え#簡単レシピ #料理 #野菜レシピ #副菜 #自炊 #ほうれん草 #豆腐

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@aya_peacekitchen

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今日は、塩ベースでご飯すすむ♪
ほうれん草と人参たっぷりなのに
ペロっと食べれちゃう白和え🥰
おいしすぎるから絶対作ってみて〜🫶

「甘くない♪ほうれん草白和え」

【材料】　作りやすい分量
ほうれん草　　　　1把（200g）
人参　　　　　　　1/2本
絹豆腐　　　　　　200g
⭐︎塩麹　　　　　　大さじ2〜
⭐︎醤油　　　　　　小さじ1
⭐︎すりごま　　　　大さじ3
⭐︎ごま油　　　　　大さじ1

【作り方】
◎豆腐はクッキングペーパーに包み、半日ほど冷蔵庫で水切りしておくか、急ぐ場合はレンジ600Wで2分ほど加熱し冷ましておく。

①ほうれん草はよく洗って根本に切りこみを入れ、ラップで包む。（剥がれてしまいそうなら二重に）
人参は千切りにし、耐熱容器に入れ、ふんわりラップ。
同時にレンジ600Wで3分〜目安に加熱。途中、ほうれん草は上下を返すとムラなく仕上がる。

②柔らかく火が通ったら、火傷に注意しながらほうれん草を冷水へ。しばらくさらしておく。
人参はそのまま冷ます。

③ボウルに水切りした豆腐、⭐︎を加え、よく混ぜ合わせる。
ほうれん草は水気を絞り、食べやすくざく切りに。人参とともに豆腐の和え衣に加え、全体を混ぜ合わせたら完成。

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最後までお読みいただきありがとうございます😊

質問なんですが、塩麹は市販のもので大丈夫ですか？

白和え大好きです
ちょっと面倒でしたがほうれん草や人参で栄養満点です
キープして作ります✌

❤❤❤❤❤