【濃厚魚介つけ麺タレ】あっという間にできるプロのコツ

【濃厚魚介つけ麺タレ】あっという間にできるプロのコツ

これはもうお店なので今日はねこのだし パック開けて中そのまま使います [音楽] つけ麺の麺 ラッシュパックで作るだけ めちゃくちゃ簡単なのにほんとお店のよう な味です 皆様こんにちはイトキングコングです今日 はだしパックを使ったレシピご紹介します 最近スーパーとかでもだしパックたくさん の種類が売ってます これ一つで 美味しいお出汁が取れるそういった商品で ございますよく使うのはね今言ったように これで出しとって今日はちょっとおいしい お味噌汁出汁が効いたお味噌汁作ろうとか ねそういう使い方が多いと思います もちろん 美味しい出汁が取れるだしパック すなわちこの中身に入っている出汁の粉末 って めっちゃ美味しいじゃあほんまなんてなる と思いますじゃあ比べるものとして一般的 な出汁の粉と言ったらこれですね お好み焼きとか焼きそばに入れる削り粉 だしの粉末ですこの裏見てみましょう イワシ煮干しさば節2種類 じゃあこちらだしパックの中身見てみ ましょう 鰹節かつを削り節サバ節イワシ煮干し 昆布焼きあご めちゃくちゃ入ってるこんな感じでこの パックの中に めちゃくちゃたくさんのうま味が入って ますなので今日はねこのだしパック開けて 中そのまま使います中身を使うレシピ たくさんあるんですが今日はねこれです これ スーパーに行ったら見つけましたつけ麺の 麺 最近ね こだわりの麺って結構スーパーに並んでる と思います ただスープついてないということで今日は このだしパックの中身で めちゃくちゃ 美味しいつけ麺のスープ作ります 是非最後までご覧くださいそれでは行き ましょうそれでは 美味しいつけ麺のタレの調味料こちらです 今ご紹介しただしパック1つです そして 油にラード使います これねスーパーのバター売り場とかに売っ てます 要は豚の油これでコクが出ます今日は シャンタン使います あとはみりんとお醤油でございますこれを 加熱するだけでめちゃくちゃ美味しい つけ麺のタレができます 小さめのお鍋を用意しますここにまずは これダッシュパック開けます [音楽] 中身全部出します [音楽] 調味料入れていきますまずはラード ラードを入れたら加熱します [音楽] ラードが溶けたらお水入れます [音楽] みりんです 続いてシャンタン ここで沸騰させてみりんのアルコール 飛ばします 1分ぐらい経てば 遅いです [音楽] 全ての調味料が入りました [音楽] 火を止めます これでつけ麺のタレ完成です めちゃくちゃいい香り最後にお好みですり ごま入れても美味しいですコクが出ます これはお好みです [音楽] 表示通り湯がいてここに水で締めます [音楽] [音楽] 今回はつけ麺のタレのご紹介なので もちろんこれでもいいんですがつけ麺 やっぱりチャーシューとか煮卵欲しくない です 前回ご紹介しましたこちら 醤油卵こちら作っていただいた方 ありがとうございます これめちゃくちゃ美味しいでね今日は もちろんこの煮卵載せるんですがこのタレ めっちゃ美味しい簡単にチャーシューでき ますさっと作ります 鍋にね こちら 醤油卵の汁入れます [音楽] ここに豚肉入れます 豚肉は豚こま肉でもバラ肉でも何でもいい です ポイントは冷たいタレから徐々に加熱する ことです 沸騰してきたら中火これぐらいの影 これぐらいの火加減で火を通すことでお肉 しっとり柔らかく [音楽] ですやっぱり炒めてしまうとね チャーシューぽくなくなっちゃうのでこれ ぐらいの火加減で火を通します [音楽] はいこれで簡単もうチャーシューできます [音楽] こんな裁縫の糸で切ると非常に切りやすい です [音楽] 真ん中にネギです [音楽] レモン添えますはいこれで 出汁パックで作る つけ麺完成です 美味しそう それではいただきまーす [音楽] [音楽] これはもうお店 めちゃくちゃ 美味しいやっぱりね麺非常に美味しいので ねぜひねこのタレ作ってみてくださいこれ ね だしパックで作るだけ めちゃくちゃ簡単なのに本当お店のような 味ですこれ驚きます これおいしい あとつけ麺にはよく柑橘系の食材が入って います最後につけ汁に酸味を感じることで 非常に食べやすくなります今回はもう レモンです一番簡単に用意できるレモン これ入れるとまた爽やかになります [音楽] バリューマっていうかバリカンド はいということで本日はつけ麺のタレご 紹介しましたこういったお店で食べるのが 当たり前の料理もお家にある調味料で できるのでぜひ一度作ってみてください 今日の動画が参考になりましたら是非 チャンネル登録と高評価通知ボタンのも よろしくお願い致しますいつもコメント ありがとうございますそれでは次の動画で お会いしましょう キングコングでしたバイバイ [音楽]

#出汁パックの使い方　#つけ麺のタレ

2023.7.26公開

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⭐︎RECIPE ⭐︎
つけ麺のタレ
出汁パック1個…約10g
ラード…20g
水…200cc
みりん…20g
シャンタン…10g
濃口醤油…6g

今日はラーメンの麺を使いましたが
そうめんやうどんでも美味しく
召し上がれます♩♫

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こちらもおすすめ！
バッラリーニのフライパン
■バッラリーニ（ローマ）※ガス火専用
▷フライパン20センチ
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▷フライパン28センチ
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■バッラリーニ（トリノ）※IH対応
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▷フライパン24センチ深型
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▷フライパン28センチ
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自分が実際に使って良かった商品のみ
ご紹介しています
是非お気に入りのキッチンアイテムを
手に入れてください
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今後も【パパの三ツ星おうちごはん】のレシピが
みなさまの献立の参考になると幸いです

それでは次の動画でお会いしましょう！
おわり！！
　　
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Eaxtra Fries(The Fly Guy Five)
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Chaos in the Kitchen
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Cheesy France
Something Fell Off Wilbur
The Windmill
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