肉巻きピーマンの作り方｜巻いて焼くだけ！簡単ヘルシーおかずレシピ！ネギだれでさっぱり旨い！おつまみにも！-How to make Pork-Wrapped Bell Peppers【料理研究家ゆかり】

肉巻きピーマンの作り方｜巻いて焼くだけ！簡単ヘルシーおかずレシピ！ネギだれでさっぱり旨い！おつまみにも！-How to make Pork-Wrapped Bell Peppers【料理研究家ゆかり】

今日は肉巻きピーマンを作りました [音楽] 。うん。こんにちは。料理研究家の怒かり です。このチャンネルはいろんな料理の レシピ、そして役立つ情報をご紹介して いくチャンネルです。是非チャンネル登録 して楽しんでみてください 。はい、ということで今日はですね、 肉巻きピーマンを作っていきたいと思い ます。今回はですね、ピーマンをお肉で 巻いて焼いて、そして最後にネぎだれを かけてさっぱりとした仕上がりにしていき たいと思います。作り方にもろポイントが ありますので、是非最後まで楽しんでみて ください。それではどうぞ。それではまず 始めに肉巻きピーマンの材料をご紹介し ます。材料はこちらです。ピーマン豚バラ の薄切り、薄力粉、塩コショ、サラダ油。 こちらの材料で作っていきます。 スピーマンに関しましては今回3つ使って いきます。ま、こちらはね、お好みで量は 調整していただいて大丈夫です。そしてお 肉に関しましては今回豚バラの薄切り肉を 使います。こちら薄切りだったらVはどこ でも大丈夫なのでお好みのVのものを使っ てください。そして薄力粉ですね。こちら はね、今回カリッと焼いていくので薄力粉 を使っていきますが片栗粉を使って いただいても大丈夫です。続いてネギザレ の材料をご紹介します。材料はこちらです 。長ねぎ、お醤油、お酢、お砂糖、おろし 生姜、おろしニンニク、ごま油、白ごま、 こちらの材料で作っていきます。ニンニク と生姜に関しましては、今回手軽に チューブタイプを使ってますが、生のもの を刻んで入れていただくのもおすすめです 。こちらはお好みでやってみてください。 ということで、早速作っていきたいと思い ます。では作っていきます。まず初めに ネギだれから作ります。長ねぎはですね、 みじん切りにしてください。やすい方法で ね、みじん切りにしてください。で、裏面 も切り込みを入れます 。では切っていきます 。このようにみじん切りにしてください。 そしてボールの中に入れます。で、ボール の中に入れたらあとは調味料を合わせて いきます。醤油、お酢、お砂糖、おろし 生姜、おろしニンニク、あとはごま油と こちら白ごまを加えます。そしてよく混ぜ ましょう 。ネギレはこれで完成です。こちらのね、 ドレッシングもすごく簡単なので、是非 合わせて作ってみてください。続いて ピーマンを切っていきます。まずこの ピーマンの下手を親指で中に押し込みます 。押し込んだらこちらをまず半分に切り ます。そしてこの種とあとは下手を 取り除きましょう [音楽] 。そしてこちらのピーマはさらに半分に 切ります。4等分にしてください。ま、 食べやすい大きさにね、切ってください。 そしたら残りも同じように切っていきます 。ただですね、このような先ほどよりも ちっちゃいピーマンですね。こういった ものは2等分でいいかと思いますので、 同じように下手を押し込んで2等分にし ます。で、あとは種と下手を取り除きます 。大きさに合わせてね、何等分にするかは 調整してください 。2等分のピーマンはこんな感じです。 あとはね、こちら大きいピーマンは4等分 にしていきます 。ピーマンはこのように切ってください。 ではね、お肉で巻いていきます。まず塩 コ椒ョですね。軽く振ります。そして内側 に軽く薄力粉をまぶしてください。そう すると密着が良くなります。そして ピーマンを置いて、そしてくるくるきつめ に巻きましょう 。このように巻いてください。それではね 、残りも同じように巻いていきます [音楽] 。はい。このように巻いてください。そし たら最後ね、また薄力粉を軽くまぶします 。裏表ですね。まぶしてください。 はい、オッケーです。それでは今から こちらを焼いていきます 。ではまずフライパンに油を塗ります 。そして火にかけましょう。日加減は中火 です。まず30秒ぐらい一度温めて ください 。はい。そしたらこの巻き終わりを下にし て置いていきます 。これで両面焼き色がつくまで焼いていき ます。 加減は中火でオッケーです 。はい。焼き色が付いたものから裏返し ます 。この巻け終わり部分はね、しっかり目に 焼いてください 。はい。そしてまた焼いていきます。 両目に焼き色が付いたらもう1度裏返して ください。 し弱火にします。そしてここにお水を 大さじ1杯ほど入れてください。そして蓋 を押して2分ほど蒸し焼きします 。はい、2分経ちました。蓋を開けます。 これでね、お肉に火が通ってればオッケー です。あとは少しね、水分を飛ばします。 ちょっとね、裏返しましょう 。はい、オッケーです。火を止めます。 このようにいい感じに焼きが付いて火が 通ればオッケーです。そしたら取り出して 最後ネぎザレをかけて仕上げてください。 はい、これで肉巻きピーマンの完成です。 こんな感じに仕上がりました。最後こちら 分量ですが色りに糸唐辛しを乗せてます。 このようにネぎりもたったっぷりでとても 美味しそうな仕上がりになってます。これ で完成です。それでは早速いただきたいと 思います。ではいただきます 。うん。うん。うん。肉はジューシーで このネギるとすごいます。そしてこの ピーマンの風味がアクセントになって すごく美味しいです。うん。うん 。はい、ということで今日も美味しく 仕上がりました。今回の肉巻きピーマンの ポイントです。まずPマンに関しましては 大きさに合わせて切るようにしてください 。今回小さいものは2等分にして大きい ものは4等分にしてます。こちらは目安に していただけたらと思います。そして膜お 肉に関しましては今回豚バラの薄切り肉を 使ってます。こちらはお好みの部位の 薄切りを使っていただいて大丈夫です。 そして巻く時に関しましては内側に軽く 薄力粉をまぶしてください。そうすること で密着しやすくなります。お肉を巻く時は めに巻くようにしてください。そして焼く 時のポイントです。焼く時は必ず巻き 終わりから焼くようにしてください。 そして両面焼き色が付いたらお水を少し 加えてそして蓋をして蒸焼きで2分ほど 焼いてください。そうすることでしっかり 中で火を通すことができます。そして今回 は上にネギレをかけました。ネギダレが すごくさっぱりして美味しいので是非 こちらも合わせて作ってみてください。お 好みで甘辛れにしていただいてもオッケー です。ネギに関しましては中に入れている ニンニクと生姜は生のものを刻んで入れて いただくとよりアクセントになっておすめ なのでもし生のニンニクと生姜がある場合 は是非やってみてください。材料は手軽で 作り方もすごく簡単です。とても美味しい ので是非作ってみてください。はい、と いうことで今日は肉巻きピーマンを作り ました。私のチャンネルでは他にも たくさんいろんな動画を配信してます。 是非チャンネル登録して楽しんでみて ください。そしてTwitterInst 、TikTok、こちらにも色々アップし ていますので是非いいねフォローシェアし ていただけたら嬉しいです。よろしくお 願いします。ということで今日はこの辺で 終わりたいと思います。本日も最後までご 視聴いただきありがとうございました。 是非グッドボタンもよろしくお願いします 。それではまた次回の動画でお会いし ましょう。សイ

こんにちは、料理研究家のゆかりです。
今回は、肉巻きピーマンの作り方をご紹介します。巻いて焼くだけ！簡単ヘルシーおかずレシピ！ネギだれでさっぱり！やみつきになる旨さです。お酒のおつまみにもピッタリな一品！とても美味しいので、ぜひ作ってみてください。

Hello, I’m Yukari, a cooking researcher.
This time, I’ll show you how to make meat-wrapped green peppers. Just roll them up and bake them! An easy and healthy side dish recipe! Refreshing with green onion sauce! You’ll get addicted to the flavor. A perfect dish to go with your drink! It’s so delicious, so please give it a try.

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■材料（10個分）
＜肉巻き＞
・ピーマン 3個
・豚バラ薄切り肉 150g
・薄力粉 適量
・塩胡椒 適量
・サラダ油 適量
＜たれ＞
・長ネギ 8cm
・醤油 大さじ1.5
・酢 大さじ1.5
・砂糖 小さじ2
・おろし生姜 小さじ1/2
・おろしニンニク 小さじ1/2
・ごま油 小さじ1
・白胡麻 小さじ1

■作り方
1.ネギだれを作る。長ネギをみじん切りにし、残りの調味料と混ぜ合わせる。
2.ピーマンのヘタと種を取り除き、2〜4等分に切る。
3.豚肉におコショウと薄力粉をまぶしピーマンを巻き、薄力粉をまぶす。
4.フライパンにサラダ油をひき、巻き終わりから焼き始める。
5.両面焼き色がついたら、水大さじ1(分量外)を入れ蓋をして弱火で2分蒸し焼きする。
6.お皿に盛り、ねぎだれをかけ完成。

■ingredients
・3 Green peppers
・150g Thinly sliced ​​pork belly
・Cake flour
・Salt and pepper
・Vegetable oil

・8cm Long green onion
・1.5 tbsp Soy sauce
・1.5 tbsp Vinegar
・2 tsp Sugar
・1/2 tsp Grated ginger
・1/2 tsp Grated garlic
・1 tsp Sesame oil
・1 tsp White sesame seeds

■Instructions
1. Make the green onion sauce. Finely chop the green onions and mix with the remaining seasonings.
2. Remove the stems and seeds from the bell peppers and cut them into 2 to 4 equal pieces.
3. Sprinkle the pork with pepper and flour, roll it up in the bell peppers, and coat with flour again.
4. Add salad oil to a frying pan and start cooking from the end of the roll.
5. Once both sides are browned, add 1 tablespoon of water (not included in the recipe), cover, and steam-cook over low heat for 2 minutes.
6. Serve on a plate, drizzle with the green onion sauce, and it’s done.

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🍳オススメ簡単レシピ

◎丸ごとピーマンの焼き浸し
　https://youtu.be/AI5PGnG74uI

◎ピーマンの肉詰め
　https://youtu.be/sj1PIwYuw7U

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