⬆️本編はリンクから⬆️開店半年後に“逃げ恥”で一気に注目…故郷・山口の『瓦そば』を愛知で 女性店主が地域の仲間とつくる人気食堂#shorts

⬆️本編はリンクから⬆️開店半年後に“逃げ恥”で一気に注目…故郷・山口の『瓦そば』を愛知で 女性店主が地域の仲間とつくる人気食堂#shorts

東海地方ではあまり馴染みがない河原そばに目をつけお店を構えました。 最初は致名度が低くお客さんも少なかったそうですが、 半年ぐらい経った時に、えっと、逃げるはだから役に立つっていう番組の、えっと、中でそばを食べるシーンがあって、本当にその次の日からお客さんがすごく表に何人か並んでおいて、え、朝からお客さんが並んでると思ってなんか 1人で大慌てした気があります Ne.

愛知県岡崎市の郊外にある「#シガ食堂」は、瓦の上で焼かれた茶そばを熱々のつゆで味わう“#瓦そば”が名物の人気食堂です。山口県下関の郷土料理をふるさとの味として広めたいと、女性店主が始めました。地元食材にこだわった桃のパフェなど季節メニューも魅力で、家族や地域の人々と作り上げる温かい店づくりが、多くの共感を集めています。

2025年7月28日放送

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