免疫力を上げる野菜の筆頭ネギをおいしくたっぷり食べて免疫力アップ！台湾の屋台で人気の葱油餅ツォンヨウピンなら、食べておいしく、作るのも楽しい！
こんにちはダートラ9マクロ3チャンネルのやっちゃうんです 新型コロナウイルスの影響でまあご自宅デー 自粛されている方も多いかなと思うんです 私もの免疫力尾根より食事とか あの食材っていうのブログやこの youtube でも下させてもらってるんです けれども 今日もですねあのやっぱりこう免疫を今あげたい食材っていうことで あの以前から何度かね取り上げてやっぱりねぎー の料理をしていきたいとおもいます8ですね今日のネギ料理は台湾の村8ピンという スナックがあるんですけれども ネギ油持ちとかくんですねネギと小麦粉だけ あとは油とかしようとかお水だけで作れるものなので ネギと小麦粉さえあればこんなものができるっていう形で今日は紹介していきたいと おもいます 今回もですねアノードを富士山号でお世話になっている アド木のムギちゃんの苦情に気を使わせてもらいます それでは行ってるよう [音楽] トゥデイ ウズ まず記事のほうですね中力こうもしなければ薄力粉とを郷里後半でも大丈夫です そしてへとごま油を co そしてを言うこの4つになります 続いてですねあと中に入れていく 具のほうなんですけれども a 棟ねぎー とごまぶらっとお塩 state 先ほどの猫なおね長所という感じになります sr ではですねまずへとボウルに小麦粉を入れましてですねそこにお塩を混ぜたし まーす ここに50度から60度のお湯を加えていきまーす このぐらいに んもうちょっとまとまっしてきたらここに沿っ らを入れていきまーす 8こんな感じでええとまとまってきましたらラップに進んで30分休ませまーす 休ませている合図間にネギを刻みます ん [音楽] ん wh me me [音楽] ん ん 30分きっと寝かせたあー 記事をですね4等分にしました いえその一つをですね えっとラップ広げた上に 遠投 おいてくるにラッツで 家さんで 麺棒で伸ばしていきます 広がりましたらですねここに分量倍なんですけどね駒蔵を塗っていきます せしています e re 先ほどのネギこれを頼んに入っ 入っていますこんな風に しましたら不良に端から一匹まあ [音楽] 馬木おりましたらこれもこんなふうにくるくるくると はいていきますほどのラップの上に乗せてまたかけますさてこのまま少し 15分くらいね 寝かせます15分に寝かせましたらこれをまた 8伸ばしていきます 家の開く第二幕大の大きさに伸ばしてあとは焼いていきますね第三にゴマンダーを あったあちゃんねんってえっ 7 理由を言ってた えっ 色になったらひっくり返します 表面がこんがりきつね色に合わせたらファン ねぇ [音楽] なりました 断面がねぇ ファイのようにそうになっているのが見えるかなーと思う とっ 食べるとすっごいパリパリして右の旨みがギューッと出てきて美味しいんです プレイ台湾で食べて一番美味しかったかもしれないという料理です 屋台でね言っててすっごく美味しいんですね ネギにですね押しを入っているので僕のまま 塩味で行けちゃいます 雷雨なのかねつけて食べても美味しいです c ぜひね作ってみてね じゃあねー [音楽] 最後までご覧いただいてありがとうございます 番組が気に入っていただけたらチャンネル登録よろしくお願いしまーす
コロナの影響で、買い物にもなかなか出にくい昨今、家にあるもので作ってしまいたい日もありますよね。
ネギと小麦粉
なら大抵のおうちにあるのでは？
というわけでじゃじゃーん！今日の葱油餅はネギと小麦粉と油さえあれば作れる、台湾で人気のスナックです。
しかもネギは今とってもタイムリーな食材。
というのもネギに首に巻くだけでも風邪予防になるなんて言われてるほど薬効が高い食材なんです。
ネギの匂いと辛みの元にもなっているアリシンという成分に、強い殺菌力があり、
その殺菌力は、糠床に入れると乳酸菌を殺してしまうほど。胃の悪い人や動物にネギをあ
げないほうがいいほど強い働きがあります。
そんなに強い殺菌力を利用しない手はない！でも胃腸をこわしたら元も子もない…。
でも大丈夫！
アリシンは加熱に弱いと言われているけど、油と絡めると成分が失われにくいのです。
今回の葱油餅も、ごま油をたっぷり使っています。
また、ネギのヌルヌルは、
IgAという唾液などにいてウイルスの侵入を防ぐ免疫細胞や
マクロファージと呼ばれる、体内に入ったウイルスや細菌を食べる免疫細胞
ナチュラルキラー細胞という癌細胞やウイルス感染細胞を攻撃する免疫細胞
を活性化してくれるそうで…
強い殺菌力で細菌やウイルスを撃退し、免疫力を上げて体内に入ったウイルスの増殖を防ぐ！とダブルブロックしてくれるのがネギなのです！
そんなネギをたっぷり使った葱油餅、ぜひ作ってみてね！
多国籍な人が集まる時も野菜料理なら安心！ビーガン対応です。
マクロビオティックをやっている人、ベジタリアンの人はもちろん、ダイエット中の人もぜひ見てね！
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