もうお漬物買えない…カリポリ大根大量生産❤️🔥 #shorts
お漬け物好き私大好きでも買うとすぐ なくなっちゃうんだよねということで今日 は無限にカリポリ食べれる大根のお漬け物 作っていくよまずは大根を立て3cmの 一口サイズに切るよ大きめのサイズの大根 を半分使ったので小さじ2の塩を入れて 揉み込んでいくよこのまま2時間ほど冷蔵 庫で寝かしますそしてその間に付けダレを 作っていくよ今回使ったのは国産のレモン なのでよく洗って皮ごと使うよなんか気に なるわって人は皮を剥いて使ってね薄切り にして1/4の大きさ切りましたそして 小鍋に水200mlにオスを100ml みりんを大さじ1に天然甘味料を大さじ1 グツグツ言うまでに立たせたら火を止める よ火を止めたら蜂蜜を大さじ1から2入れ て唐辛子も入れたよ寝かせていた大根の 水気を切ってよく絞ってキッチンペーパー でもよく水を拭き取るよ清潔な容器に移し たら付けダレを入れていきます最後に レモンを散らして12時間ほど寝かせると 味が馴染むよ箸が止まらないやみつきの 美味しさぜひ作ってみてね
✔️材料
①大根 2分の1本
②塩 小さじ2〜3
③レモン 2分の1個
④お好みで唐辛子 1個
✔️漬け汁材料
①水 200ml
②りんご酢 100ml
③みりん 大さじ1
④天然甘味料 大さじ1
⑤蜂蜜 大さじ1〜2
✔️作り方
1.大根を3cmの厚さに切って、1口サイズに切り、レモンは輪切りに薄切りして4分の1サイズ、唐辛子は輪切りにします。
2.大根に塩をかけて揉み込んだら、2時間冷蔵庫で寝かせて、水気をしっかり取ります。
3.小鍋に漬け汁の①〜④を入れて煮たたせたら、熱をとって蜂蜜を入れます。
3.大根を清潔な容器に入れて、3の漬け汁を入れてレモンを重ねて漬けたら完成✨
箸が止まらない❤️🔥
YoutubeのDAIFUKU KITCHENさんのレシピを参考にして、ダイエット仕様高めにアレンジしました😍❤️🔥
りんご酢は血糖値の上昇を抑えて、酢酸が代謝を高めて体脂肪の分解もサポートしてくれるよ❤️🔥
ぜひ作ってみてね！
⬇️English
✔️ Ingredients
1. Daikon radish: 1/2 piece
2. Salt: 2–3 tsp
3. Lemon: 1/2 piece
4. Optional: 1 chili pepper
✔️ Pickling Brine Ingredients
1. Water: 200ml
2. Apple cider vinegar: 100ml
3. Mirin: 1 tbsp
4. Natural sweetener: 1 tbsp
5. Honey: 1–2 tbsp
✔️ Instructions
1. Slice the daikon into 3cm-thick pieces, then cut them into bite-sized chunks. Thinly slice the lemon into rings and quarter them. Slice the chili pepper into rings as well.
2. Sprinkle salt over the daikon and massage it in. Let it sit in the refrigerator for 2 hours, then thoroughly remove the excess moisture.
3. Combine ingredients ①–④ for the brine in a small pot and bring to a boil. Let the mixture cool, then stir in the honey.
4. Place the daikon into a clean container, pour in the brine, layer the lemon slices on top, and let it pickle. Done! ✨
Once you start, you won’t be able to stop! ❤️🔥
I adapted this recipe, inspired by DAIFUKU KITCHEN on YouTube, to make it more diet-friendly! 😍❤️🔥
Apple cider vinegar helps regulate blood sugar levels, boosts metabolism, and supports fat breakdown! ❤️🔥
Give it a try!
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29件のコメント
今日カネスエ行ったけどそんなブリッブリな大根なかったよ！？すごいでかい大根や＾＾
国産だからよく洗った?海外だと良く洗わなくて良いということですか?
歯応えの音が、美味しい＆健康❤な感じです😊
これおばあちゃんがよく作ってくれます！むっちゃ美味しい！ご飯もりもり食べられる💪🍚
なにより大根の大きさに目がいった
大根をまっすぐ切るコツが知りたい…
ばあちゃんが昔作ってくれた大根の酢漬けを思い出した
美味しかったなぁ
レモン入れるのもサッパリして美味しそう
柚でも美味しいし、白菜でもキャベツでもカブでも美味しいよね❤
立派な大根〜！！
初めまして､美味しそうですね♪
でも火が使う🔥のは、難しいから作れないかもしれないの😢
これならアメリカでも作れそう✨ちょうどお漬物が恋しくなってきていたので、作るのが楽しみです🩷
立派な大根
この人流れてくるたびになんでこんなピチピチの服で料理してるんだ…になる
関係ないけど、この大根めちゃくちゃでかくないですか？
小さじ2…????大さじでしょうそれは
別に漬物対して好きじゃないのにコレは作ってみたいと思った。
ちょっと行ってきますﾋｭｰﾝ! ≡≡≡(o*-ω-)o
大根ボンボン作るのかと思った
やはり声あり動画好き
気になるゎ。
こいうの好きやな
京都の千枚漬を食べて下さいー。
聖護院蕪で作られる絶品です。
私の本籍は紹興ですけど、行った事がありません。
今後の動画が楽しみですね！
立ち上がった瞬間 オォ〜って言っちゃった
このレモンは通常の香り付けのレモンとは違って酸味もかなり薄く、実から果汁をたくさん出すタイプのデカレモンなので普通の小ぶりなレモンを使う方は容量に気をつけて😅
関係ないかもだけどめっちゃ美人だな
こんな立派な大根！久しぶりに見た！
今売ってる大根細いんだよなぁ😢
ごめん。何故か肌着エロいと思ってしまった。
塩で水分出したあとに金のポン酢に漬けるだけの工程にたどり着きました。すっごく簡単だし大根の汁が沢山でるから漬物食べきった後は味噌汁に入れたりしてる
小さじが大きく見える？
いやでっかいな