お手軽 簡単牛丼 業務スーパーの姜葱醤を使って味バッチリ！ 分量は概要欄に記載 ＃Shorts ＃姜葱醤 ＃ジャンツォンジャン ＃業務スーパー ＃牛丼
牛丼を作りました＾＾
生姜の代わりに業務スーパーに売ってる姜葱醤（ジャンツォンジャン）を使いました。
この前牛丼を作った時に生姜がなかったので代わりに使ったら美味しかったので動画にしてみました。
牛切り落とし（冷凍） 500g解凍してから使いました
玉葱 2個
※分量によっては薄いかもしれないのでお好みで
お醤油や昆布つゆで調節してみてください☆
お水 750cc
シマヤ焼きあごだしスティック 1本8g
料理酒 100cc
本みりん 70cc
砂糖 大さじ5杯半
姜葱醤 大さじ1杯半
ヤマサ昆布つゆ 150cc~175cc
お湯が沸いたら牛肉を入れて料理酒も一緒に入れた後
アクが出てきたら取り除いて味付けしてます。
最後に切った玉ねぎを入れて火が通ったら完成です！
火加減は中火〜やや弱火であまり長く煮詰めないようにしました。
玉ねぎシャキシャキ感が残ってオススメです♪
残ったつゆはマロニーちゃんを入れたり
食べる分だけお好みでお水を足してから火にかけてうどんを入れて食べるのもオススメです♪