りんごソースのポークソテー　N.D.Kitchen

りんごソースのポークソテー　N.D.Kitchen

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【材料】大人2人+ちびっこ1人分
豚肉　250ｇ（しょうが焼きにするようなお肉がいいです）
りんご　1/2個
にんにく1片
（キャベツ　1/4玉分　付け合せ用）
★白ワイン　100cc
★水　100cc
★砂糖　大さじ１
★コンソメ顆粒　大さじ2/3
バター　10g
小麦粉　大さじ2

【作り方】
1.付け合せ用のキャベツを千切りにしておく。
2.にんにくはすりおろしておく。
3.りんごは皮をむき、すりおろしておく。
4.豚肉の両面に小麦粉大さじ2をまんべんなくふる。
5.熱したフライパンにバター10ｇを溶かし、2のすりおろしたにんにく、3のすりおろしたりんごを加える。
6.5のフライパンに★のコンソメ顆粒、砂糖、白ワイン、水を入れて、水分が半分になり、泡がぷくぷく粘り気がでるまで混ぜる。
器に取っておく。
7.フライパンを一度洗い、サラダ油（分量外）を熱し、4の豚肉を入れ、両面色が変わるまで焼く。
8.豚肉の色が変わったら、6のりんごソースをかけ、全体的に混ぜる。
9.1のキャベツと8の豚肉をソースごと皿に盛り完成。

#りんごソース #ポークソテー #NDKitchen