なすの縦切り #野菜の切り方 野菜の切り方を覚えると料理は楽しくなる

なすの縦切り #野菜の切り方 野菜の切り方を覚えると料理は楽しくなる

ナスの縦切りはじめに額を切り落とします ナスを回しながら 枠に切れ目を入れて 指を入れ 額の下を外します 額のギリギリ根元を切り落としましょう こうすることで食べる部分を増やせます ナスを真ん中から二等分して 長さを半分にします ナスを縦に置いて 幅8mmから1cmに切りますナスは下の 方が太い野菜なので上と下で切れる枚数が 変わります 縦切りは 炒め物や中華の麻婆茄子に使われる切り方 です [音楽] 豚肉とナスの味噌炒めはいかがですか [音楽]

@sirokuma_mm