そうめんダレ〜ガスパチョ風
[音楽] 夏にぴったりな トマトの 漬けダレを作りますラスパチョ風です トマトと 玉ねぎきゅうりが入れてあります 乱切りですここに ニンニクをちょこっと本当にちょっと入れ てくださいあまり入れると生で 胃に良くないので少しだけ入れますこれを すりおろします私はフードプロセッサーを 持ってますのでこれでペーストにしていき ます はいこんな感じで 釣れましたそこに梅雨の素を足していき ます 梅雨の素3倍に薄めたものです そしてここにお酢を少し入れると味が 閉まりますガスパちょっと同じですお酢を ほんの少し入れてください 出ました [音楽] はいこれで基本的には出来上がりです ちょっと濃いようでしたらお水で伸ばして ください食べる前にはオリーブオイルを 少し垂らしてあげるとより美味しくなり ます お好みでオリーブオイルをかけます [音楽]
暑い夏にはそうめんが大活躍ですが・・・トマト キューリ、、のタレでいかがですか？ イタリアンな気分で美味しさアップします。==
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【材料】トマト２ヶ きゅうり1/2本 玉ねぎ1/4ヶ にんにく少々 めんつゆ３倍希釈 50cc 酢小１ オリーブ油適宜