【大同電鍋レシピ】かしわもち #shorts
スクスクと願いを込めて柏持ち。まずは 上進に熱湯を注ぎ、再柱でよく混ぜて、 そして清潔な手でよくこねていきます。 精色に濡らした付近を敷いて生地を適当に ちぎって乗せるよ。外鍋に水を入れ、正を セットして加熱する。熱いから気をつけて 。蒸し上がったら当たり棒でついてさらに 手でこねるよ 。待っている間にアコを丸めておく。 等頭分した生地を綿棒でダに伸ばしアこを 包んで柏の刃で包んで正路 へ外鍋に水を入れもう1回蒸して柏の香り をお餅ちにまとわせる よスイッチが上がったら柔らかな柏持ちの 完成。
#大同電鍋 で作る、かしわもち🎏
こどもの日。すくすく育ってと願いを込めて。
かしわもちは伝統的な日本のお菓子で、主に端午の節句に食べられます。
電鍋で蒸したお餅は柔らかく、柏葉の香りがふわっと引き立ちます。
【材料】6個分
上新粉…200g
砂糖…大さじ1
熱湯（80度）…180ml
あん（6等分にし丸めておく）…180g
柏葉（製菓用）…6枚
【作り方】
①ボウルに上新粉、砂糖を入れて菜箸で混ぜ、少しずつ熱湯を加えて混ぜる。手で触れる温度になったら手でよく捏ねる
②セイロに固く絞った濡れ布巾を敷いて①の生地を5～6個程度にちぎってのせる
③外鍋に水4目盛分を入れ、セイロをセットして蓋をしスイッチを入れる。
④スイッチが上がったら熱いうちに当たり棒でつき、その後手でよく捏ねて6等分にする
⑤生地を楕円形に伸ばし、あんを包んで柏葉を巻き、再度セイロに並べる
⑥外鍋に今度は水3目盛分を入れ、セイロをセットして蓋をしスイッチを入れる
⑦スイッチが上がったら完成
【おいしくなるコツ／レシピの生い立ち】
つぶあん、こしあん、その他のお好みのあんを使って作りましょう。生地によもぎ粉を少量入れても美味しいです。
作業はやけどしないように気を付けて行ってください。
【調理時間の目安】 作業20分、加熱時間25分
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