クレオパトラの美しさを支えた王様スープ！血流改善効果も！

クレオパトラの美しさを支えた王様スープ！血流改善効果も！

クレオパトラも毎日毎日食べて美容美貌を 支えていたというスープ 今日はエジプト発の王様のスープを作り ますさて何で作るんでしょう輝く食輝く私 から世界未来色の大谷由美子ですさて材料 です最近はねなんかすごい話題になって どこでも手に入るけど最初はもう日本には 全くなくてエジプトの大家 王様しか食べられない特別な野菜これが モロヘイヤなんですねなんと今から作る 王様の巣これはクレオパトラも毎日毎日 食べて美容美貌を支えていたというスープ を今から作りますでも作り方はとっても 簡単です [音楽] まずモロヘイヤこれ本当に普通の葉っぱに 見えるんだけど切っていくとどんどんこの 細かくねこれ細かく細かくこれをね今から 叩いていきますトントントントンの粘りが 出てくるまずはこの ザクザクと ひたすらひたすら 切ります あんまりね軸の方は先端硬いけど途中まで はもう一緒に切っちゃって大丈夫な最初は まずザクザクと あんまり人の方はねちょっと硬いからやめ て葉っぱがなくなったくらいからもうやめ ますそうするとこんな感じででこれをまた ひたすら刻 植物の細胞と動物の細胞の違いっていうの があって植物の細胞には細胞壁っていう壁 があるんですよで壁に守られているので それが建築の構造みたいになってちゃんと ピンと立ったりしているわけだけど 壁の中に細胞がこう 包まれていてその中に 樹液というかこの植物のすごい植物自体を 守る栄養成分がたっぷりと入っているで こうやって 切ることによって 植物の細胞の壁が壊れるそうすると中に ある 栄養 独特の植物その植物植物が持っている大地 から生み出した栄養がやってくる 植物っていうのはちょっとどちらかって いうと緩むエネルギー冷やすエネルギーが 強いんだけども細かくすることによって エネルギーが入るのこの切るエネルギーに よって切って 嫌いの木でエネルギーなので 切るとねエネルギーがどんどんどんどん 生まれていくんですよねなので 植物の冷やす力を逆にもう少しがっちりし たいエネルギーに変えていくこれが切 るっていうこと切ります切ります切ります 細ければ細かいほど美味しいので モロヘイヤ食べたことある食べたことあり ます 本当はねこのこういう風に毎日毎日 エジプト王家の王様やクレオパトラも はじめみんなが永遠の命あるいは美容あと は 精力 活力まだただ切っただけだとあんまり普通 の野菜と考える感じなんだけど今見てて これを見るとね 壊れた細胞の壁からそろそろそろそろと ちょっとやってみて 水を入れて 準備します うま味とかなかったと思うのででも ちょっとだけ今日はねエジプトあたりに ずっとこう 熱帯地方から伝わったスパイスこれは スパイスは使おうと思っていますはい日本 人の上道調味料昆布と今日使う コリアンダーと ニンニク胡椒この3つとこれと塩ですよね これが混じるだけでもうバッチリどんどん 切れてない ねこれ押したまままな板切れだから 寸止めと言って 押してるけど押してないみたいで下げる力 と引く力を同時に使うんだよそして ちゃんと勢いよくやってるけど まな板は削らないけど 私のこれが 葉っぱだと 言ってないじゃん ストレス解消にもよくない料理ってね本当 に自分の手の中で食材がどんどんどんどん これ変容していってエネルギーが切ること で塗ることで 塩と混ぜることでどんどんエネルギー 高まっててじゃあちょっと最後今の寸止め やってみて なんかちょっと変わってる感じがします 姿が美しかったり見て美しいとおいしい 料理になる ほらベタベタちょっとなんかこうね 細胞の壁からどんどんどんどんが出てきた 今度ねもうやるのは最後仕上げとして もっと細かくすごい進んでるか進んでない かさっきみたいにやってるとさすがにそう は言っても細かくなるよね住んでるか死ん でないかぐらいの もう切ったら終わりみたいな料理なんで 料理って言って味付けだと思ってるけどね 実は切り方っていうのがすごく重要で切っ てる間にすごいエネルギーが高まるように なるんだよね 進み方が全然違うの違います けどやっぱりねなんか野菜にしてみれば 温かいみたいな感じがこうやってあげると 潔く切られて気持ちいいなみたいな ちょっとずつちょっとずつ 本当だ全然違う なんかこういう感じでもう一つの エネルギーでこれをここに入れます お水ねさっき言ったお水600ccと昆布 少し 好みです ヨミ子さんはエジプト行ったことあるん ですかお 互いの出番で くっついていくこれをよく見ます けど食べやすさとかエネルギー結構高いの でこのくらいでそうしたら中火にして結構 トロトロトロトロするとねさらにその さっき見えたツルツが水と火とエネルギー でハモってグワーってこう全体にトロンっ ていうような青いスープができますこれに 塩入れるだけでも美味しいんだけど やっぱりねエジプト発なのでエジプトの王 様のスープに仕上げるそしてこれをパツラ 気分で楽しむ靴下青いものはねちょっと 蓋しないで煮る方がいいんですねでこれ くらいガーっと沸騰したら全然色も変わっ てきたしても全部が一体になって ひっくり返って 煮立つというね 至った状態になったら中火にしますでこれ コトコトコトコト煮てる間に味付けをし ます胡椒オリーブ油 でもいいです 香りとだんだんできていくとろみの中の ネバネバトロトロのエネルギーが 湯気とともにこっちにやっていう感じで 美容効果もありそうスチーム交換できっと ねエジプトの人はコレステロールを下げ ますとかねこの中には無人という 素晴らしい 免疫力高めるものが入ってますとかね心臓 を強化しますとかあるいは血流良くします なんてことを思ってないけどなんかわから ないけど昔からこれは素晴らしい エネルギーでこれを食べると素晴らしいと いう言い伝えの元に大家独り占めみたいな 感じでそれがだんだん貴族階級ですね全体 に広まってとうとうこんな全然ゆかりも なかった日本でモロヘイヤが 夏になると ダーッと出てくるっていうのがすごい 面白いな見てみて色がこんなに綺麗 要するがすごい喜んでる感じじゃない すっごい綺麗な柔らかいこの緑とも黄緑と なんか言えないこの優しい色合いこの沸い てるエネルギーと色と湯気なんか見てる だけでも全然飽きないなっていうから生き てるみたいなんだよね生きてるか確かに とろとろいい感じ 緑と 汁が一体になってトロトロトロトロ透明な とろみを作っている今何も入れない味 [音楽] でここに味をつけていきます [音楽] でいつもの黄金ルール知ってますか ニンニクを使う時はまず 油ね今日はちょっとエジプト気分で オリーブ油でもね日本ではこうレビューは ねたまに食べる方がいいので 普段はまたねそしてここにハンカキくらい だいたい糸かけね 言ってるのでだいたい2gくらいの あんかけてこんな感じかなこれ好みだから ね入れてそれから 火をつけます で中火です でこれで香りでもうこれ少し温まってき たらコリアンダーも入れてしまって ニンニクとコリアンダーの香りのついた 油を作って中弱火くらいでゆっくり 焦がさない方がいいのでこの料理は 油に香りがついてにんにくさいですねって 絶対言われない ニンニク料理のコースできますはいそし たら [音楽] 入れます [拍手] こんな感じ でちょっと煮ながら塩味 胡椒と 塩コショウしますね もうあとは塩でこのグッと旨味が [音楽] [音楽] もうちょっと [音楽] 入れますそして中火で 胡椒で整える [音楽] すごいあったかい冷やしてる となんか体調の変化感じるかも できた はい出来上がりですねなんか簡単でしょ そしてコリアンダーっていうのは 香辛料なんだけどあんまりこう辛くもなく 何でもなくただね高貴な香りがするのよ そしてどっちかっていうと心を落ち着け たり沈めたり体全体のバランス取りながら カレーの中にはコリアンダーがしっかり 隠し味に入っているのでだから辛いだけ じゃなくて 香りがあるのねコリアンダーを使うだから なんか使ってないように見えるけどすごい 旨味とふわってこうふわって感じがするの でちょっと味見てしよう考えて [音楽] ほら見て見てこのトロトロ感いいですね トロトロが [音楽] 美味しい 食べようはい できたという感じなんだけど全部 薄緑色のトロっとしたもっとそこに上手く 絡んだ葉っぱの 繊維がすっごい体中養ってくれるので 試食タイムですいつも私が今食べちゃった ね申し訳ない [音楽] 下に茎と葉っぱとなんか一口なんだけど何 段階も口の中で遊んでるすごい 止まんなくなっちゃうね私も 本当に体が喜ぶもの食べると本当は1回 試食してやめようと思ってるんだけど勝手 に手が次のを救ってるみたいな感じになっ ちゃって特にこれからね 湿気とかいろんな意味で夏に向けて体が デトックスに入る時に部屋スープで 養殖の力で直接しながらさらに体中の たまったldlコレステロールどういう ものをぴったり 血流良くしたりするこれを食べながらその 中に持ってる大きな伝わるパワーを入れる それをスープで飲むっていうのはまた すごくいいのかもしれないなと思って後で ニキビはまだもうちょっと食べたい 私も早く食べたい エジプトには何年前に行ったんですか最初 の時は27歳くらいの時かな27歳私 ちょっとしたぐらいエジプトにはね きゅうりのぬか漬けがありました エジプトの回路の博物館にあるレストラン に行ったらきゅうりの漬物があってこれ これ日本のと一緒じゃないって言ってお店 の人にこれで作るんですかって言ったら 塩につけとくんですって ケアー リってそんなにねこう基本は1個なんだ なって思ったその瞬間でした今日は 王様のクレオパトラも 毎日食べていたという日本ではね夏とか からしか出てこないけどいつでもいつでも 部屋が食べられる国なので王様 クレオパトラが独占して食べていた モロヘイヤのスープあなたもこれを飲んで 夏のそして新たな体を創造する時期に備え ませんかどうぞはい聞いてみたいことが あったらコメント欄に書いてくださいね さて今日はここまでです次はどんなレシピ を紹介しようかなといつも考えるのが 楽しみです続きを見たかったらチャンネル 登録ぜひよろしくねそれでは次回の動画で お会いしましょうお会いしましょう [音楽]

#ヴィーガン　#手料理　#雑穀　#健康　#簡単

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☆　大谷ゆみこプロフィール　☆

暮らしの探険家
未来食／天女の学び／小袖ドレス創始者
和語レッスン講師
つぶつぶ料理教室ネットワーク運営
株式会社フウ未来生活研究所CEO
一般社団法人 ジャパンズビーガンつぶつぶ（JVATT)創立者

1982年から生命のルールに沿ったおいしい「料理のデザイン」とワクワク弾む「心のデザイン」
という分野を開拓し先駆的な活動を続けている。
雑穀が主役の健康をもたらす、日本生まれのおいしい食システム｢未来食｣を提唱。
1995年に誕生した「未来食セミナー」のプログラムで、日本各地の何千という人びとに
家族ぐるみの健康と幸せのスキルを伝え続けている。
2007年から、女性の目覚めをサポートする天女セミナー＆レッスンを運営。
未来食の手料理の魅力と技を伝える「つぶつぶ料理教室」を全国展開、本部は東京早稲田。
暮らしの拠点は広葉樹林と７色の雑穀畑に囲まれた「未来食ライフラボ/いのちのアトリエ＠山形小国｣。
日本ベジタリアンアワード第１回ビーガン賞、第２回大賞、第３回料理家グループ賞受賞。
『大人女子は人生を食で奏でる』『未来食７つのキーフード』『つぶつぶクッキングSTARTBOOK』
『ごはんの力』『野菜だけ？』など著書多数。
日本で２人目女性初の日本ベジタリアン学会認定マイスター。日本ベジタリアン学会理事。
近著は日本ベジタリアン協会代表の垣本充博士と共著の『ヴィーガン・完全菜食があなたと地球を救う』

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