焼き鮎寿司作ってみた！激ウマ！　寿司型で簡単。焼鮎の押し寿司の作り方。 　びっくり鮎料理！　男の料理。レシピ。

焼き鮎寿司作ってみた！激ウマ！　寿司型で簡単。焼鮎の押し寿司の作り方。 　びっくり鮎料理！　男の料理。レシピ。

ん [音楽] rar はいこんにちはをさから大将でーす今日なんですが io たくさんもらいました冷凍の鮎ですねこれとも橇でずられた 私じゃないんですけども友釣りで釣られたレイヤー大きめの鮎ですねだいたい16 センチから20センチメート f ベースたくさんもらいました デビュもらった パティつって先月230 p to do んですけども また are you do it ああいうブービーいもうねこれもうをどうやって 食べようか実はもう結構ねーって新しい意味 new を設けして作っていかなきゃならないんですよねで今回もすごく悩んだんです けれども まあ一度寿司でも食べてみたいなと思うんですが生はやっぱりヒロトでは怖いですし どうしようかなと思ってということで今回は焼き鮎ずしにして食べてみようかなと思い ます でまぁあとは刺し方を使ってですねを チーズ塩作ってみようかなと思うんですよねそれも動画では初めてなんです あゆの寿司も初めてなんで初めてばっかりでもは適当か 僕基本ば分かる敵と書いて思うんですけれどもまあやってみたいと思いますまあ失敗 するとかないと思うんですよね では中に言えるもんかなんかちょっと工夫して作っていきたいとおもいます うまくできるでしょうか頑張ってみたいと思います はいじゃあ焼き上げ脅し作っていきたいと思います全然うまくいくかわからないんです けども a か b かといい加減なんですけどもねちょっとチャレンジしてみたいな と思います まずあゆです えっとりあえず adu 式8センチから20センチの大きいやつもいますねこれを ハッピー用意していました足りなかったらまた追加症かなと思います 次に酢飯を作る寿司ずですね8フォトの外調味料でもいいんですけども 今回は簡単に阻止頭を使いますであとは中に入れるのが 海苔とゴマとシソ方はですねこんな暗いを入れていきたいなと思います で食べるときに岩佐でしょうがですね 小学ありで様続けの生姜ですこんな感じでご飯は今書いてますけどねじゃあ本当に うまくいくかわからないんですけれども 頑張って作っていきたいなと思います あ忘れてました今回は押しずし箱寿司なのでこの寿司型を使いまーす やつですねちょうどいい大きさがなかったで効果 新品を買ってみましたじゃあこれで頑張って作っていきたいとおもいます うまくできるでしょうかあっはいじゃあ住めシャリーを作っていこうと思いますこれ ご飯にご用意しました25ですね 2合分のコメにまあ阻止ずによって違うと思うんですけれども書いてある通り作って みようかなと思います 2号で多さに4です います [音楽] on をやっていけない感じですね ん 2号に全部で大さじ1を入れましたーーー でよっているようなと言います 先行気が何かで課税が怒りながらやるという いいんでしょうねじゃあよく混ぜてアルピード染めたら 学校して置いておきますはいじゃあいうが街頭できたので下していこうかなと思います まぁ一応3枚おろしていこうと思うんですけれども ですねこれなんか2020ちょっとありますねー ん いきたいと思いますけどね15センチぐらいそのまま焼いて食べちゃいたいぐらい piu ですね ではさばいていきますあ [音楽] うん [音楽] 頭と内臓を取っていなりました [音楽] [音楽] ホワイト切りきましたもう問題はこっちですよ 小さいから難しい [音楽] うん ん 意中タント三枚におろせました あかば蔵しょっかなちょっと様子みでぃ [音楽] あといます [音楽] カバラボに綺麗に取れました と9ヒーリーだけのときまー 終わりながらきれいだなと思うんですけどねどうでしょうかね 彼はの方は いいですに はいこの調子でやっていきましょう [音楽] ジャージ三枚におろせました 大きいな割と楽だったんですけど実際の結構やっぱり難しいですね じゃあこれを焼いていきたいとおもいますあっはいじゃあ夕焼入っていきます 第8章会の声出てこなかったんですけどしよカルコ付を振ってから焼いていきます さぁさぁ [音楽] じゃあ 焼き網で抱いていきます 三枚おろしなんです後焼けると思う [音楽] [音楽] グッズ靴なって運河してきました 3階結構ポロッとなってきたので彼は澪ちょっと焼いて終わりにします つまみ食いをしていますこの小さいですよねちょっと食べてみまーす こ 力やっていきますまあ使用焼きですねっ単純にあっあっ 釣れん 嚶鳴ます大きいですね で上げていきます 入ってきましたじゃあこれで少し冷めるのを待ってから 寿司を作っていきたいとおもいます まあそうですつまみの石ため細かったんですけどでき が作っていきますじゃああーゆうとご飯が冷めましたんで寿司を作っていこうかなと 思いますじゃあご飯にゴマを入れようと思うんですが本当はそう混ぜた時 入れたほうがマジやすいですよね今回パス ていました皆さん入れる場合は先に入れましょう今日 どんだけ入れてもいいと思うんですがまぁ目安でいい ホーク人も美味しいですからねええ author ディッキーぐらいという いいときましょうかね [音楽] あとからやると族れていますからうーん逆光版できました そしたら入らなきゃならない口をきっとこうと思います の意 常徳デー 合わせ切っておきます [音楽] ています ちょうどじゃなくてもいいんですけど good 重なっても塗 [音楽] 作れたら2個作ろうと思うのでい こんな感じですねあとは4 s に刻んで入れようと思います いいですね v のなのは全部鮎の塩焼きでいいんですがこれ ああいうの雨だ機関のにディいつも私が作るやつですけどまぁ作り方は別の動画にある んですが 管理の残りがちょっとあったのでこれを潰して細かく切ってグーにしてみたいなと思い ますということで ああああああ ペットほぐします [音楽] 効果語ったん 入っじゃあ細くなりましたのでこれを後で使っていきたいとおもいます じゃあ押しずし作っていきますこれ着方ですねあらときました こういう感じあとで8棟に切れるように溝があるやつですね これシッターの代表したも大丈夫 こういう感じで抜けなくなってますね上野忍2ッッだがもう コンチョにょますじゃあこれらぽー姫 作っ いこうと思います つまりここまで入るようにしっかり炭を出しとなります じゃあまず対応を載せていきまーす ん use 1回の上の方から下に詰めていくので a ああいうは彼はは下向きですね彼ははした動きで詰めていきます 小さいのを横に詰めたりしながら a 頑張って埋めていきます できるだけかどこが詰まったほうが大きいと思いますがまぁで巻いた限界はあります ん 中にいいと思います にっ以上 ま方も切るとずれちゃうんです 次オーガーきそうですねアプリはキラします [音楽] こんな感じじゃあ良いよ ご飯まだ間に乗りを入れるので半分ずつぐらいでていきます すみまでぃ [音楽] からの 乗り入れます [音楽] ていましてまぁ 乗り入れたところでちょっと軽く落ちておきましょうかね 最後にもう1回ご飯と思います [音楽] ん 後輩いろもんですね hey [音楽] じゃあ ラップ b ね2たみましてい で蓋をします じゃあをしていきます 横貼っキーレスんだかなぁ あってもちょうどいうかいいですか はっはっは うん パンギリスどのぐらい力入れたらいいかわかりません グループとかまぁしていましたクルッとするには取っていきたい 入っをしましたこのぐらいにしておきましょうかと自分かな 綺麗になってますねーのはここからキロんで皆とっていいんですが ああああああああ ん 段目こんな感じです バッハ 去っていった上ですよねいい カップ こんな感じで良いそういいんじゃないですか 綺麗な寿司ですねー なかなかいい感じじゃないですか ああああああ いい感じです 8 b 入ったよかった 浮いて僕から入りにくいますね じゃあもう一回干してみましょうか ラップ毎の ごはんがこびりついて切りにくいですね はちこが委員会ってかいいですそれでは あ あっっ でしょうか はっ反対によってはい出来上がりでいいです ブーブーことでアティていきまーすっブーバーれもう少しにょれ先ほどの湯の管理 いいこれもあぁよろしいですか焼き鮎と甘露煮の寿司を作りたいと思います ちょっと子が足りるか心配なんですが売っています 湯からん どうしたいかというと あ妻味喰いせんかったらよかったなって感じの量ですね たとえ匹あったら割と場でやったかもしれません 美貌するかといいますとこれですねを待ったところに 入っていきます [音楽] ちょっと端っこ怪しいですけどね もうちょっとだったらいい買ったなやっぱつまみ食いせんかったらよかったーい 大葉を散らしまーす リップ後半ご飯おっいいと思います じゃあ法を入れます ダンここをしましょう すっごいいっ をしていきます 本 [音楽] あ あっはぁっちょっとスカスカですねさんみんながるまあこっちも切りディスニー2色に なっています ここスカスカですね彫りつける時に工夫しましょうかねぇ まあおいしそうな鮎の塩焼きと甘露煮の寿司が出来ました また切っていきます反対か抜いちゃうと入らなく にっ でも見せる分析にはどうしたらいいんですよあ 入ってきました こんな感じでじゃあ盛り付けて食べていきます はい焼き鮎の押しずしの感性で ああああああ と音やいた愛への焼き色がおまそうですね大歯の色も入っています あとここは佃煮甘露煮も入れてますこれもあゆですねああいうず c の感性で バー変わったレパートリーが欲しいなと思っていたのですごくいい感じでできました まあまあ食べて前景 io つまり しただけでまだダメていませんがもうをもいいんじゃないかなと思うんですよね ただ寿司にしようと思ってこう料理屋さんとかであのせ腰とか生で出てくるんですけど なかなかこう 難しいですよね披露とか生は強いんで焼き鮎ずし フィッ作ってみましたでまぁ甘露煮も言えるとツートンカラーでいいかなぁと思います ねこの辺ねじゃあまあとにかくくってみましょうかねじゃあ 食べてみます 狩りたお醤油は猿ですね まずは火をつけます くっきゅーとなとじゃあ食べてみます お菓子といえばサビ上位7様 b はここからうまく離れるか んですね はい どうでしょうねよまそうですね拠点に失礼しますが上手に寄せていると思いますね間の ノリがアクセントになって焼き目もなかなかいい感じですね 一食べてみます [音楽] いる baby あ [音楽] ウォンなメンバー 阻止じゃ当たり前だけどいう風 阻止です愛用の朝しですマギーもな揶揄の寿司ですねめっちゃうまいなあこれ びっくりするな ちょっととりあえず軽いも凝っていやー結構作るの手間がかかったんでも腹減って手が 震え急ぎなんですけどね じゃあ a これ食べちゃいますね朝美女を言ったのかあ落ちたん 聞いたけどそのまま食べます あーも mar まぁコレはコレコレ いためちゃうまいですねじゃあ縁で味を変えてから坂路になお 行ってみます こういう感じなんです甘露煮が半分載ってて あいちゃ 食べてみますショーいるかなって感じ あっ ううもん [音楽] あーを巻いねー これすっごい上手いとねどっちも成功 this まあ美味いやろうと思って作り始めましたが成功ですね すっごい鮎の香りがして美味いですよねでまぁ焼いてやるんで臭みはないんでも川魚を 純粋に味わうといいですねやっぱり 甘露煮がちょっと入っているとアクセントになって良いですねあー湯食べている感じが しますね 前回の明治磯揚げ朝日のリアゲームはなかなか良かったんですがこれもなかなか というかすっごい甘いです いやーすごい上手いですねまたイイレパートリー増えましたねというかこれが結構ね 大変なんで作るかなどうぞるかなぁという感じなんですけど マー油が oei がと編とダメですねと戻りいけとるやつとかとは強い釣りでも 大きいのがたくさん取れたらこれできると思うんですけどね そのものだとちょっと頭とか成功年と 側も気になりすぎるかなぁという感じなんでねやっぱりちょっと以来てポニーを抜い たりして食べるといいかもしれませんねぇ じゃあぶっつけ本番で適当に作ってものすごくうまかったわけですが焼き鮎の押しずし と焼き鮎と官能にの押しずしでした すごい上手いですねこれはまた押しずし色んな子で作ってみると良いか も知れませんねでもまあや気合も使えるということが分かりました良かったです じゃあすっごく甘いんで食べていきたいとおもいます [音楽] うんん [音楽] car ええっ ファームいい 阻止じゃ当たり前だけどうん

友釣りの鮎をもらった。旨そうな鮎だ。
鮎は旨そうなのだが、今年は小鮎もたくさん捕ったので、料理方法がワンパターンでネタ切れだ。

一度は寿司にして食べてみたいと思ったが、やっぱり生は怖い。
それならば焼き鯖寿司ならぬ焼鮎寿司を作ってみてはどうかと考えた。
甘露煮もあるし、寿司型を買って、押し寿司を作ってみることにした。

今回使用した寿司型はこちら
　木製押し寿司 八ッ切 白木 押し寿司型
　　https://a.r10.to/hfzkjf

使うのは、友釣りで釣られた15～20cmの鮎。
がんばって三枚おろしにした。
塩を軽く振って、魚焼き器で焼いた。

寿司飯は、すし酢で簡単に作った。
鮎の甘露煮と、大葉を刻んでおく。
海苔は寿司型の蓋の大きさに切る。

まずラップを敷いた寿司型に、鮎を敷き詰める。
刻んだ大葉を散らして、寿司飯を半分入れる。
海苔をのせて、蓋をのせて軽く押す。
もう一度寿司飯を入れて、均等に力強く押す。

ラップごと包丁で切れば、焼き鮎の押し寿司の出来上がりだ。

焼き鮎と刻んだ甘露煮のバージョンも作った。

食べてみてビックリ、なんでこんなに旨いの？
焼き鮎の香ばしさと、寿司飯の旨さが絡み合った、極上の寿司が出来上がった。
甘露煮バージョンも、味の深みが最高だ。

びっくり仰天の旨さだった！

焼き鮎の押し寿司は、ビールのつまみに、ご飯のお供に最高。旨いぞ。

今回使用した寿司型はこちら
　木製押し寿司 八ッ切 白木 押し寿司型
　　https://a.r10.to/hfzkjf

（注）この動画を見て調理される場合は、調理される方の自己責任でお願いします。

ビデオカメラ 　Panasonic HC-V360MS

BGM　明るい表通りで　編曲　南澤大介　演奏　おさかな大将　ソロギター

おさかな大将の部屋
　http://osakanataisho.jugem.jp/
おさかな大将のギター部屋　アコギ　アコースティックギター
　http://osakanataisho.mitarashidango.com/
　http://www.biwa.ne.jp/~t-kondo/guitar/index.htm
琵琶湖のおさかな
　http://www.biwa.ne.jp/~t-kondo/fish/index.htm

再生回数順
https://www.youtube.com/user/osakanataisho/videos?view=0&sort=p&shelf_id=2

アップロード順
https://www.youtube.com/user/osakanataisho/videos?view=0&sort=dd&shelf_id=1

チャンネル登録
http://www.youtube.com/channel/UChqu3l1_0W_m5pOIcnKHRNg?sub_confirmation=1

鮎,アユ,小鮎,コアユ,寿司,押し寿司,箱寿司,焼鮎寿司,焼鮎寿司,鮎寿司,釣り,鮎釣り,小鮎釣り,コアユ釣り,投網,鮎料理,アユ料理,豚の角煮,うまい,おいしい,美味,初めて,初心者でも作りやすい,作り方,男の料理,料理,レシピ,酒のつまみ,ビールのつまみ,おつまみ,簡単,料理の作り方,作り方,cooking,beef.chicken,pork,luncheonmeat,meat,smoking,smoked tuna.アウトドア料理,キャンプ,キャンプ料理,レシピ,バーベキュー,朝ごはん,昼ごはん,夕ごはん,晩ごはん,朝御飯,昼御飯,夕御飯,晩御飯,夜食,琵琶湖のおさかな,おさかな大将,釣って食べる,獲って食べる

#鮎料理#レシピ#鮎