【野菜たっぷりタンメン】町中華の教えます♪ギリ手軽に本格な作り方

【野菜たっぷりタンメン】町中華の教えます♪ギリ手軽に本格な作り方

みんな簡単簡単っていうけどめんどくせー よと思います香りをだったらやばいって これできるのってラクスよねおおうめー iphone いやーまたまたリクエスト頂きました凡夫 にありがとうございます今日はね野菜 たっぷりタンメンの作り方が知りたいって 言うという女リクエスト頂きました本当に ありがとうございます私ね元町中華の料理 人なんですがもう一度断面作ってました 毎日毎日何人前の何十人前も作ってました そのね味を思い出して人はね再現して いこうと思いますちょっとね前置き長いん ですが今回の梅ネ実はちょっと難しいです って言うのはね野菜の分量なんですが先に 言ってしまうと姉を安の割合が多すぎると ちょっともイマイチになってしまうことが 多いかもしれませんなぜかというと野菜 から出る旨みがそれぞれね違うんですね 季節によっても違いますし産地によっても 違いますよね僕の経験上だともやし多めに 作るよりもキャベツの割合が多いほうが 美味しい短命化作れますできれば今真夏な んで売ってないんですが開く際があると めちゃくちゃ美味しくなりますって にんじん玉ねぎもねバス別に行きれて ほしいとも言いますてこう変わるんですよ ねこれでねまあ細かいことは気にしないぜ って方は合わせる野菜で感じる甘みが かなり変わってくるってことは覚えておい て下さいね空団雑でで適当なレシピ紹介し てんじゃねぇかいようって思われる方も いると思いますがそのナンです今回ね理由 があって家を味の面例は繊細なので難易度 が高いんですよねあんまり適当にできない ことがちょっと多いんですよねでもね要点 さえ押さえておけば美味しく作れちゃうの も料理なんですよだから今日はおいしく 作れる要点を押さえて解説していきますね よしどううまくまずは銘茶その例の野菜を 用意しますか ok で今日は野菜200 グラムで浅いたっぷりということなんです こういうのね買われる方はお安い発揮で 撮ってると思うんですけどもやしあれ結構 多いんでた決めたように味が結構ね変わり ますので御注意ください 癒し70g 雨に 30g 1/5魂1/6たのです人参は姉 にセンチ分ぐらいです 2センチ3センチ分カット部分ですね 10g ぐらい j ヴィドリオ袋ねこれ この家特等は野菜ね山にばいずれ日も積ん でぜひね沿ってください100均いて 欲しいよあのまた後日や添えた無事1回も 使うを変えてキャベツ切りまあ 1/8との上からそう ほぼ200グラムスってさきほども言い ますな pure best かキャベツ は特にそうですね季節によって重さが 変わりますね 16cm つある8分目ぐらいの量を今回 つけます結構野菜たっぷりですね料理は ねぇ細かい事言い出すとキリがないです からね愛したら小間肉 お肉はですね今回小間肉使ってますがこれ 脂身が多い良い子ば肉使っているんですね できればバラ肉使ってほしいんですが バラ肉高いんでお前に来ても大丈夫です 困り9使う場合は脂身の多い場所を使い ましょう あぶなみって甘みになるんです 約50グラムですラーメンと家で作ると ちょっと簡単簡単っていうけどめんどく せー様と思いますよねだけどね生まれ ちゃうと丸み買ったます 要点が教材時はね美味しいもできちゃい ますからねで今回年はねぇ引き続き対称形 の目を使えますこれ断面にバッチであり ますこれおすすめです できるだけねあの細めよりも太麺の方が 値段名は美味しいと思いますじゃあえって 野菜と肉を用意したので次は合わせ調味料 を用意します マズメ is 400指針 味の素子ぶりっ おりガラスープの素これ小さじ2ですね ネスレ切りですからねえね今回猫で使え ます仕様荒神これね小さじ2です あとね本ミリー 本みりんを小さじ1 みりん風調味料と本ミリって別物ですから ねポメリーを使ってくださいんで合わせ 調味料は ok あとね脅しニンニクを これを用意してくださいねそしたら ちょっと野菜方いますか 僕の店行った時はね勘弁って結構人気で ねー特に女性の方に人気だったんですが 銘茶美味しいですよ鍋に水を張っておき ましょう [音楽] ちっこれはねあーゆで麺ようですからね はいそうしたがねどうしようかなうーん んんじゃいますか reいっちゃ作っちゃうよ そしたらねうぇいポン中日です 前方のねその中火に者とねコーティングが いたもので中火で調理しますねまずはね油 少々今回この脂身が多い小間肉が売ってた んですが脂身の多い子マリックがなかった 場合はワードを使ってください2動画猫が 出ますんでねはじめ まずねぇ行こうね終わり引き落とします 外来ですじゃあにんにく小さじ 9分熱ねっ 留学さがやばいっ [音楽] 岩重右公たちにためな流動性 りんご町道アンダーことは音や首をて間を 揺れるです7-0 にまず開きました 時間く回ったところで良い [音楽] 大さじ1位歳ぐらい [音楽] ナビんだーらー ずっと絵馬慌てて止めよねー [音楽] いいかがいますよね でこれね一気に冷めちゃうじゃないですか なのであっ蓋をしもそうしたがうさんの 幽霊面 know you も火をつけ ます で今回ねあの一人前で作ってますが人前と かで術以上とか作る場合は後年合わせ調味 料で使って水をねえん沈下南下して温めて おきましょうじゃないけどねこの時間が長 すぎちゃって野菜が値上がったりしちゃう のでいやーでもほんとにねまたリクエスト 頂き本当にありがとうございますね私ね チャンネルが全然思うようにいかなくて こうやってねコメントを頂けると本当にね 自分がカルネやる気が出てきます願いさま で頑張れてますまたね何かね ご意見ご感想ありますよね医療なく コメントくださいね宜しくお願いします でね沸騰させるんですが中火なのでね あんまり開く金集まってこないときがある んですねまあそういうときはねあんまり気 にしなくて大丈夫ですアクがたまってある ようであれば悪はね作って ちょっとはじめしますと ブーブーたらこれ以上煮込んだとクタクタ になっちゃうのでこういう感じでね思って 少しでも音です とスープから野菜を避けて置いておき ましょう で盟友でまぁ 撲滅の麺茹でる前にたいね潰したりほぐし たりを繰り返したりあるんですがこの対称 形の面もねそれ必要があります やんなくても全然コシがある で伝え承継の面は4分 の品ゆえ なるべく ねぇ五段階でブツブツになるように蓋をし て進みます別々になったらなるべくに中で 麺がぐるぐる回りをな火力大きいとします でね今今日は撮影のためにこういう手順で やってるんですがこんなこなれてくると麺 が茹で上がるのと同時にスープも作れる ようになりますのでこれはね何度か挑戦し てみてください麺もね太さとかによって 言うで時間が結構変わるんで これはもう極太めんので4分ゆでしますが たいてい一般的に売られて太麺と勝手に二 のなんとかなと思うんですよそれに逆算し てこっちを作り始めるとかねこっちに気を つけると思うふうに入っ ゼストはねスープができていると同時に年 がより上がるのが別物でもらー皆さんとか もねそでチーム付でやるんですよね入り ますと値上がりますと声掛けしてね 経験者の方が良いからね分かると思うん ですかこれマイヤーのすごいところ バイヤーの何がすごいって猫もねーこの 状態をキープしやすいですよ メーカーも&いる状態パスタでもそうなん ですがこの状態キープしやすいですよもう 軽く触れた s 木 これで気なんてなくすねこれ忙しいと思い ます 4分です ミリします えっ そうしたら野菜たっぷりタンメン 出来上がり ん [音楽] じゃあ実食しますかいただきます そうそうスパートね omar 蔵を忘れ ちゃいけませんねでもねぇ塩味の料理に 5万くらいれると期待の良注意して くださいね入れすぎて後でお前油の味しか しなくなっちゃう 女注意してくださいねじゃあね実食します いただきます [音楽] 俺 [音楽] の例ですよこれ いただきます 大 大 うめえ めっちゃうまえ [音楽] おおーー ここへ来ましたねこれかなりうまえすっ ざーわーめっちゃうまーすっ ラーメン店中華麺の種類でも味が変わっ てるんですよ 大勝軒の命で短命にパーツぐめっちゃ うまいこれやばいなぁ よかった成功したいの実はね撮影してね 途中 音が取れてなくて失敗しちゃったんですよ って [音楽] また母と思ったんですけどやっぱ上手い から食べるはん 今回のポイントは最初に言いましたが ちょっと面倒くさく聞こえるかも知れませ んか野菜の分量やとニンニクを最初に炒め て香りを最初に出すことちょっとね今日 はめましたがあれは大事ですニンニクを先 に少し相手から野菜を炒め初めて後 ポイントは主要工事ねあれはね素材の旨み を引き出すね調味料としてね2 あですねの前まいやーちょっと姉御恩斯 なども作りたいですけどね再現性が なくなっちゃうのでなかなかできないん ですけど 思い今回は根野菜たっぷりタンメンという ことでねリクエスト頂きました本当に ありがとうございますこういう音に クエストがなかっては今回のためもね 僕もあんまり作らなかったと思いますだ けどそうやってねリクエストいただけた ことによって 挑戦する気持ちになりましたので本当に 感謝しておりますありがとうございました そしてねこれからもチャンネルを大きく するべくいろいろと挑戦していきますので もうすねコメントや公園とじゃないご意見 ご感想ありましたら是非ね ながらアンチコメントでも結構です安価し た応答ください役所んほしいですぜひね グッドボタンチャンネル登録を応援 クレームまですべてお待ちしております よろしくお願いしますどうぞご視聴 ありがとうございましたまたねー うまいぞこれ [音楽]

町中華の【タンメン】の作り方
野菜たっぷりタンメンレシピ
要点さえ押さえておけば、美味く作れちゃうのも料理なんです♪
なので美味しく作れる要点を押さえて解説していきます！
動画内でも話していますがタンメンは使用する野菜などで、かなり印象の違うものに仕上がります。
いろいろ試していただけるといろいろな味わいを楽しめると思います♪

材料/調味料（一人前）

野菜　200ｇ（もやしがある場合は洗う）
バラ肉　50ｇ（一口大にカット）（無ければこま肉脂身多め）

おろしニンニクチューブ　小さじ1弱（9割くらい）
料理酒　大さじ1ちょい

合わせ調味料
水　400ｃｃ
味の素　5ふり
鶏ガラスープの素　小さじ2（すり切り）
塩糀　小さじ2（すりきり）（マルコメ生塩こうじ）
本みりん　小さじ1

ごま油　小さじ1/2

※しっかりした濃い味好きの方
肉 多め/ニンニク小さじ1/塩麹3に変更

作り方
①材料/調味料を用意する
仕込み、全ての用意をしておきましょう

②野菜を炒めスープを作る
フライパンに肉をいれ5割まで炒め
ニンニクから
野菜を入れ軽く炒め回したら、
料理酒をいれ、さらに軽く炒めたら
合わせ調味料をいれ、（合わせ調味料の水は※2人分以上作るときはレンチンしとく）
蓋をして沸騰させる（沸騰したら灰汁をとって火を止める、もやしが多い時はなるべく端に避けましょう）

③麺を茹でる
茹で麺用の鍋に、火をかけ沸騰させる
麺によって茹で時間が様々なので麺茹で時間を逆算しておく
（理想は②の完成と同時に麺が茹で上がること）

④飾り付けて完成
麺が茹で上がったらしっかりと湯切りして（ここポイント）
盛り付けてごま油をいれ完成

コツ
野菜の分量
もやしは洗う(もやし臭さは消したい)
ニンニクは先に炒める
分量は的確に（キャベツお願い入れて）
麺はぐつぐつ茹で、湯切りはしっかりと。
ごま油好きだからと..入れすぎないで笑
味が薄いなーって思いましたら鶏がらスープの素小さじ半と塩麹小さじ1をあと入れしてみてください！

こんなところまで読んでいただいて本当にありがとうございます！！
ご自宅で中華作りたい方は、ぜひチャンネル登録お願いします！！
こちら↓
http://www.youtube.com/channel/UCwlalVCA6FN0xSBKoNm__9g?sub_confirmation=1
他の動画も是非覗いていってください♪

濃厚味噌ラーメン

簡単アゴだし醤油ラーメン

極上ちゃんぽんの作り方

白菜と豚バラだけで極上タンメン

もやしあんかけラーメン

第３弾味噌ラーメン

もやし味噌ラーメン
https://youtu.be/nepcRs6a9AU
五目そば

使用曲
てってって〜

ブルースター
　喧騒のない世界/

https://noiselessworld.net/terms#terms_of_use

効果音ラボ
https://soundeffect-lab.info/

#野菜たっぷり
#タンメン
#町中華の味
#もやし
#キャベツ
#玉ねぎ
#にんじん
#野菜カットミックス
＃大勝軒