【おうち居酒屋】定番韓国料理3品！甘くて辛いはお酒泥棒
こんにちは、平凡な夫婦です。
今回は、久しぶりの韓国料理で夫婦晩酌。
韓国料理は中華と同じく食べたいものがたくさん！なに食べようかすごく迷いましたが、素敵な３品を選べました♪全部おいしくて夫も私も大満足です！
【メニュー】
シンプル豆腐チゲ（00:38）
ビビンバ風キンパ（02:39）
ヤンニョムチキン（07:17）
次回のおうち居酒屋（2021年最後の夫婦晩酌）
前回のおうち居酒屋（おうちクリスマス）
1年前のおうち韓国料理（2020）
【レシピメモ】
■シンプル豆腐チゲ
絹豆腐 1丁
豚バラ肉 100〜150g
・塩胡椒 少々
白ネギ 1本
【スープ】
水 500ml
コチュジャン 大さじ1（S＆Bのチューブなら約24cm）
みりん 大さじ1
醤油 小さじ1
鶏ガラスープの素 大さじ1
にんにくチューブ 3cm
ごま油 小さじ1
一味唐辛子 小さじ1/4
①お鍋やフライパンで豚バラ肉を塩胡椒で焼く
②お鍋でお肉を焼いた場合、一度取り出し油をふきとりスープを作る
③スープを温めつつ絹豆腐、豚肉、斜め切りしたネギを入れる
④グツグツしたら火を止めフタをし20分〜放置
⑤食べる直前に温め直しいただきます
※スープの味の濃さはコチュジャン、辛さは一味唐辛子で好みに調整
※豆腐に少しでも味を染みさせたくて最初に作りしばらく放置しました
■ビビンバ風キンパ（2巻）
牛こま肉 100g
焼肉のタレ お肉全体にからむぐらい
【3種ナムル】
人参 1/4本
もやし 1/2袋
ほうれん草 3株
・鶏ガラスープの素 小さじ1/2
・ごま油 大さじ1
・塩胡椒 少々
【仕上げ】
焼き海苔 2枚
ご飯 1合
・ごま油 小さじ1
・塩 小さじ1/4
キムチ 適量
ごま油 適量（海苔にぬる用）
白ごま 適量
①牛肉に焼肉のタレをからませ10分〜放置
②千切りした人参、もやし、洗ったほうれん草を耐熱ボールなどに入れふんわりラップで3分チン（500W）
③チンできたらほうれん草は冷水にさっとくぐらせる（アク抜き）
④人参、もやし、ほうれん草の水気をとり、味付けをしナムルの完成
⑤牛肉を焼く
⑥温かいご飯に、ごま油、塩を入れ混ぜる
⑦海苔の上にご飯、ナムル、牛肉、キムチをのせ巻く
⑧海苔の上部にごま油をぬり、食べやすく切り、お皿にもったら白ごまをふって完成
※上記の分量だとナムルが少しあまります。小鉢でどうぞ！
※余裕があればキムチの汁気をとる。見た目が美しくなります！
■ヤンニョムチキン
鶏もも肉 2枚（約500g）
お酒 大さじ1
塩胡椒 少々
片栗粉 大さじ3
サラダ油 大さじ3（焼き用）
白ごま 適量（仕上げ用）
【赤いタレ】
醤油 大さじ1
砂糖 大さじ1
みりん 大さじ1
ケチャップ 大さじ1
コチュジャン 大さじ1/2（S＆Bのチューブなら約12cm）
ごま油 小さじ1
にんにくチューブ 3cm
【チーズ】
溶けるチーズ 100g
牛乳 30ml
片栗粉 小さじ2/3（動画では入れておらず分離し失敗しました）
①鶏もも肉をファークでまんべんなく刺し、ひと口大にカット
②袋などにうつしお酒と塩をくわえ一旦もみ、片栗粉を入れてさらにもみ込む
③フライパンにサラダ油を入れこんがり焼く
④こんがり焼けたら余分な油をふきとり、赤いタレを投入
⑤全体にタレをからませ、お皿にもって白ごまをふる
※動画のあとで調べ直しチーズ成功しました！
①耐熱容器などにチーズと片栗粉を入れ一度混ぜる
②牛乳を入れグツグツするまでレンチン
③冷えると固まるのですぐ食べるか、フォンデュセットなどで温め続ける
【キッチン道具と食器 紹介動画】
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48件のコメント
チーズがうどんみたいになってるのに笑って、最後に旦那様がなんとかしてチキンに絡ませようとしてるのにまた笑いましたー🤣どれも美味しそうでした♡
チゲ、市販用のスープじゃないのが凄いです！大好きな料理ばっかり〜絶対真似します！
旦那さんの最後のチーズに思わず吹き出してしまいましたwww
絡めようと頑張ってみてからの諦めておもちのようなチーズと大胆にwww
いつも楽しく拝見させていただいてます、韓国料理大好きなので真似して作ります🙇♂️❤️
あはっは（笑）まとめてレンチン好き過ぎる🤣👏✨主様と同じにおひしましたっ🙌💕
同じにおひで親近感MAX🤭👍💕（笑）
お腹すいたぁぁぁぁ😱💥🤛
動画見つつ、今宵もお疲れさまでしたっ✨
乾杯🍻✨✨✨
こんばんは！本日も動画ありがとうございます😌
キンパもヤンニョムチキンも美味しそうですー。音も食欲そそられます🤤
とろけるチーズ、片栗粉入れるといくぶんかトロトロが持続するようなこと聞いた事あります💡ぜひ！！
とろ〜とくるかと思いきや、チーズの状態が笑ってしまいましたし、最後の旦那さん…とてもいい動きしてます笑笑
今回もとても美味しそうでいつも参考にさせていただいておりますし日々のモチベーションとなっております＾＾
チーズが😂🧀
わかります、お店のようなトロトロが再現できないんですよね💦
白ワイン入れるといいと思いました～
低温でじっくりコトコト～
韓国料理、好きです😊
友達と食べに行く予定なので
ドンピシャな動画でした😁💫
チーズ🫕www
塊出てきた時に『ぶふっ』て笑って、その後もあっため直すのかな？どうするんやろ？って思ってたらそのままやったしクスクス😄しながら見てました👀
美味しかったら何でも良いですよねー✨✨✨
何かクリスマスもあれこれ食べたくなっちゃってキンパもヤンニョムチキンも良いなって思ってきてしまいましたよぉ〜💦💦
もぅ全然決まらないwww
ちょっと待って～🤣🤣🤣いつものスタイリッシュなラストにフォンデュセットwww可愛すぎてギャップ萌え😂💓
初めてコメントします
私も北海道です
めんこいとかうるかすとかとかマジ近親間です
いずいとかわかりますか笑笑
私沖縄の旦那なんだけどいずいは分かるらしい笑
キンパの『四角』には
思わずクスッとした🤣🤣🤣
おお！再び韓国料理！いいですね！
ちょうど私もチャミスルを取り出した所だったので同じ気分で見れました👀💓
最後のシーン、チーズに苦戦してるお2人で終わるのが最高でした😂
チーズフォンデュちょい残念でしたね😅
俺は逆に白ワイン入れ過ぎてジャバジャバになり絡まない事ありました(笑)
チャミスル濃いですよね、、
最初は割って飲んでるけどそのうち酔って原液のまま飲んじゃいますけど🙂🙃(は？)
いつも美味しそうな動画ありがとうございます💖💖💖💖💖💖💖💖
お豆腐チゲ、見てるだけで身体温まります(*´ω`*)
チーズですが……先にチーズに片栗粉を薄くまぶし絡めて、
その後、牛乳(私は白ワインも少しいれます)いれて
レンチンすると、トロトロいい感じになりますよ(｀・ω・´)g
ほうれん草が冷水に「ととのいました」って笑ってしまいました🤣
チーズフォンデュセット可愛いですね💕
最後、二人でチーズ絡めようとして終わっているところがほっこりしました‼️
夫婦さんはビールだけじゃなくて色んなお酒飲むんですねー😃✨
やっと見れましたー😆
ととのいました… しっかり
流行語とりいれ👍
二度目の巻きなのに キンパ
すごく 綺麗に巻けて美味しそう😍
ヤンニョムチキンも 唐揚げより 手軽なのに いつものチキン料理より ゴージャスな感じ✨
最後 チーズに悪戦苦闘してるの
笑いました～
あ～ほんとに美味しそう😋🍴💕
鍋、わが家も最近登場率めっちゃ高いですが、「味噌or塩or酒粕ベース」でまわりまわってて味変したかったんです。辛いの苦手ですが、少しの辛味ならいけるのでチャレンジしてみますね！！！😳レシピありがとうございます(* ´ ▽ ` *)💕
イヤー今回はお腹痛くなるほど笑いました🤣🤣チーズ😆まん丸にらなっても美味しい😁楽しくて美味しそうな動画でしたよ😂😂👍️💗
私もよくキンパ作ります。ご飯に白入り胡麻入れるともっと美味しいです！
キンパの巻き方に苦戦している奥様が小さく漏らす「あっ」とか「おっ」とかに加えて、巻き加減を確認するときの字幕『四角』の配置が絶妙でツボです☺️👍
キンパの断面綺麗です!
また盛り付けがいい感じ^^
しかもお酒ススムってたまらないっ
ご飯ものと汁ものがあると寒い季節はホッコリしますね音符♬
good
こんにちわ😋団子みたいなチーズに笑えました🧀でも、美味しい間違いない👍✨相変わらずの心地よい音に、癒されました🥰
とろけないチーズに思わず吹き出して笑ってしまいました！いつもおいしそう！
スージー・ズーの食器可愛いですっ！！🤗
あたしも好きです！❤️
韓国料理！私も大好きです。偶然にも、スンドゥブチゲを食べながらの視聴でした。もっとも、私は無印良品の素を使いましたが…。韓国料理も韓国ドラマも大好き💓♥️❤️
何品もささっと手際よく作ってらして、いつも感心してます。しかも、どれも美味しそうだし。
今晩は、ポテトサラダです。ようやく、腰をおろして、拝見しました。今日は、調味料、メモしました。コチュジャン買ったことないのですが、チゲ鍋が美味しそうで、また作ってみます。後、とりモモ肉も美味しそうで、作ってみます。ナムルも、作ってみます。あぁ……、お腹がすいた。いつも、団らん、ほっこりさせて頂いています❤️
キンパ作ろうなんて全く考えたことなかったですが、作りたくなる感じですし、この時期鍋があるってのはあったまるから、やってみたいと思います😋
トライしてみたいレシピだらけで、楽しみです😊
韓国料理大好き、辛いの大好き😍
我が家もチゲとかヤンニョムチキンもよくやります(^-^)
でもチーズは今まで思い付かなかったです。
出来上がった時はいい感じ～のチーズで、ダンナさん「やるぅ」と思いましたが……、あれ❔思わず吹き出してしまいました(((*≧艸≦)ﾌﾟﾌﾟｯ
キンパ❣️前回よりスキルアップ⤴️ですね！実は私は巻き寿司が下手で…嫁いではや25年、中身は私、巻くのは義母…キンパ美味しそうなのでここは是非tryしてみようと思います。
最後のご主人さんがチーズに手こずってるの笑ってしまいましたし可愛すぎますね🤣🤣 💯
この動画を見ながら作れるレシピ本、切実に出して欲しいです😭😭😭✨
いつも参考にさせて頂いてます
スージーズーがめちゃくちゃ懐かしすぎました😂💗笑
こんにちは🍴
今日、さっそく、キンパを作って
みまぁす🎵楽しみ🍚出来るかな？
ちょっと、心配です。
チーズで笑えましたー🤣笑顔になれたよ❤️ありがとう🥰
初めまして。
赤い両手鍋どこのですか？
ビビンバ風キンパかぁ〜美味しそうですね☺チゲ鍋〜わたしもすきです!チーズが（笑）まぁ美味しければお腹に入ると同じです（笑）
ホントにお料理上手ですね✨ちょっとチーズは残念でしたが😅またリベンジして教えてくださいね✨
今日 キンパと初めてヤンニョムチキンを作りました!
大好評でした!また、参考にさせていただきますね。
今回も料理もおいしそうやし、
爪も可愛くて(^^)
キンパ明日作ります♪
ほうれん草のアク抜きって
それで出来るんだ！
今日の晩御飯はこのメニュー全パクりです(笑)
家族に大好評でした❤️
ご馳走さまでした‼️
家で週末料理人してます。
平日は大好きなお酒を我慢しているので週末になると自宅居酒屋大解放。
好きなメニューばかりでいつも献立そのまま真似してますw
家内にも大好評😄
他の方がコメントされたかもしれませんが
チーズフォンデュはコーンスターチ（片栗粉でも）と牛乳で作ると良かったはずです🙆🏻♀️
今回も動画楽しかったです☺️✨
母も韓流ドラマのせい（？）でチャミスル買ってきたのはいいんだけど、「これほんとんどアルコールじゃん！」と、わたしが帰省のとき訴えってきました。私も一口嘗めて「あ、本当だ、アルコールだわ」と結論を出して以来、家族全員買ってきませんでした笑。
平凡夫婦さんが韓国グルメをお作りになるのを観て、「あ、あっぱりも一度飲んでみよう」と気持ちが湧いてきました。今度、ヤンニョムチキンを作ってみます。そして、チャミスルを買って飲んでみることにします！（マッコリになるかも笑
きょうはビビンバで決まり🎉