【和菓子】電子レンジで簡単♪切り餅でもっちり食感の『いちご大福』の作り方。Japanese sweets Wagashi Strawberry Daifuku

【和菓子】電子レンジで簡単♪切り餅でもっちり食感の『いちご大福』の作り方。Japanese sweets Wagashi Strawberry Daifuku

〈チャプター・目次〉
0:00　市販のやわらかい粒あんを、電子レンジでかたくする方法
3:18　市販の切り餅を使って、レンジで簡単に大福生地を作る方法
5:34　いちご大福の包み方、仕上げ方

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いちご狩りシーズン到来♪♪♪
今回は、市販の切り餅を使って、電子レンジで簡単に作れる『いちご大福』をご紹介しますね。いちごの甘酸っぱさと小豆あんの甘さが相性抜群、もっちり歯切れの良い食感が美味しい大福です。
また、やわらかい市販の粒あんを、大福生地用にかたくする方法もご紹介しますよ。
和菓子職人直伝の手軽に簡単、本格いちご大福をぜひぜひご賞味くださいね♪

〈動画内でご紹介した材料〉
【いちご大福】約2個分レシピ
◆大福生地◆
・サトウの切り餅　1枚
・水　100g（目安）
※砂糖を含まない生地のため、次の日には硬くなってしまうのでご注意くださいね。

◆中餡◆
・いちご（小サイズ）　2粒
※酸味のあるものを使うと、あんことの甘さのバランスが良いですよ。　
・小豆粒あん 25g　×2
※今回は、「イオン・トップバリュ製」粒あんを使用しました。お好みで、こしあんでも美味しく召し上がれますよ。

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