ごぼうのささがき、切る前のひと工夫がカギ！

ごぼうのささがき、切る前のひと工夫がカギ！

【ささがきごぼうのコツ】
ごぼうに縦の切れ目を入れてからささがきにすると、細かくなって火の通りも早い仕上がりに！

さらに、ごぼうを回しながら切ることで角度を保ったまま美しく削れます。

煮物や炊き込みご飯、きんぴらごぼうにも便利なテクニック。
料理の下ごしらえがぐっと楽になります。

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