ご飯が進む！牛ごぼうのしぐれ煮の作り方‎🤍 #簡単レシピ #お弁当おかず #おうちごはん #和食レシピ #shorts

【材料】(2～3人前)
・牛薄切り肉 230g
・ごぼう 150g
・にんじん 50g
・生姜 10g
・ごま油 小さじ1
・だし 100ml (私は今回水100ml＋和風だしの素小さじ1/2でやりました🫶🏻)
調味料
・酒 大さじ2
・みりん 大さじ2
・醤油 大さじ2
・砂糖 大さじ1
・お好みで山椒の粉、ごま

【ポイント】
・牛肉は薄切り肉やこまぎれがおすすめです！肩ロースが1番合うかなと思います🙌🏻
・煮立てた直後は少し味が薄く感じるかもしれませんが、冷ますと味がしっかりなじみます👍🏻
・それでも薄く感じたり濃いめが好きな方は、煮詰めたあとでも大丈夫なので(酒 大さじ1／醤油 大さじ0.5／みりん 大さじ1)を足してまた軽く煮つめてみてください😊