【DAIGOも台所】木の葉丼｜具沢山なのにヘルシー◎

【木の葉丼】
＜材料（2人分）＞
油揚げ（京揚げ）　1/2枚
かまぼこ　60g
しいたけ　2枚
青ねぎ　2本
卵　3個
ご飯　適量
七味唐辛子　適量

☆煮汁
だし　200ml
砂糖　小さじ2
みりん　60ml
しょうゆ　20ml

＜作り方＞
1．油揚げは横半分に切って7mm幅の短冊に切り、かまぼこは2mm厚さの短冊切り、しいたけは2mm厚さに切り、青ねぎは5mm幅の斜め切りにする。

2．フライパンに煮汁のだし、砂糖、みりん、しょうゆを入れて火にかけ、油揚げ、しいたけ、かまぼこを加えて弱火で3分煮て煮汁に味を出す。

3．卵を割って、軽く溶きほぐす。

4．2に青ねぎを散らし、3の2/3量を入れて中火にし、周りが固まってきたら大きくかき混ぜて残りの卵を入れ、フライパンをゆすりながら半熟に仕上げる。

5．器にご飯を盛り、4をのせ、七味唐辛子をふる。

🎵毎週月曜〜金曜13:30 ABCテレビ・テレビ朝日系列で放送！「 DAIGOも台所」で紹介されたレシピです！🎵 他のレシピは番組HPで！ https://onnela.asahi.co.jp/daidokoro