見付けたら即買い！絶品の脂がのったブリかま！まろやか甘辛でええあんばいの配合をご紹介。

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ご視聴いただきありがとうございます。

今回は最高の煮魚をご紹介！
鰤の一番美味しい部位と言ってもいい「ぶりかま」。
甘辛でも醤油辛さはまろやかに。
アラに適した絶妙な調味料の分量で、最高に美味しい煮付けを是非！お試しください😊

〜〜〜材料〜〜〜

調理器具：フライパン使用（20㎝）

・ぶりかま：230g前後2切れ(ひれ・切れ込みの処理済みのもの使用）
・生姜：ひとかけ
＊魚の表面と血合いはしっかり水洗いして使用します。

調味料
・水：130㎖
・料理酒：50㎖
・本みりん：100㎖
・濃口醤油：40㎖
・砂糖：大さじ2.5杯

砂糖や醤油の分量はお好みで調整して下さい。
煮込むフライパンやお鍋で蒸発の量が変わりますので煮込み時間は調整して下さい。

＃ぶり煮付け
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