霜降りひらたけの旨味を活かしたお吸い物がやばすぎる！！ #shorts #リュウジ #きのこ #ひらたけ #お吸い物 #レシピ #料理 #バズレシピ

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[音楽] 下振り平たの旨味を生活かしたいがやばすぎる。ええ、ひたはね、味も出るし多分結構痩せちゃいますよね。とんどない。 [音楽] [音楽] 確かにない方はね、僕がいつも使ってる火流の昆布出しとかでもいいんですけども、え、ちょっとたっぷり目に必ず自らからやってくださいと。 [音楽] 70°でね、えっと、旨味が形成されて100°で、え、出するっていうので少しぬめりがぬめり出てきました。 [音楽] 出てきますね。これキノコの旨味が結構出てるから、この真っ白な野菜だけの悪ってのは基本的に俺は取らない。このカツお [音楽] 2つまみぐらいます。完成でございます。 [音楽]

【ひらたけのお吸い物】
ひらたけ…2パック
昆布…5g
水…750cc
塩…小さじ半分
鰹粉…2つまみ
小ネギ…適量
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