【オーブン・ホワイトソース不要】低糖質＆高タンパクなナスのミートドリア弁当。オートミールを使ったヘルシーなお弁当を5日分作り置きして冷凍します。

【オーブン・ホワイトソース不要】低糖質＆高タンパクなナスのミートドリア弁当。オートミールを使ったヘルシーなお弁当を5日分作り置きして冷凍します。

こんにちは管理よし泉です今日はオーブン もホワイトソースも使わないで簡単に 作れるオートミールを使ったドリア風の 冷凍弁当を平日5日分紹介しますこれから 紹介するお弁当は作って丸ごと冷凍できる し朝は冷凍庫から持っていくだけの楽チン 弁当です今日のお弁当はナスのミート ドリアなんですけどオーブンは使わず フライパンのみで作っていきます超簡単に 低糖質で高タンパク質な作り置きお弁当が 作れるのでぜひねこの動画を最後までご覧 ください今回もお弁当を詰める容器は ジップロックコンテナーの480mmです 今回使う材料はこちら です早速作っていきます玉ねぎは皮を剥い てみじん切りにします細かいみじん切りで はなく粗めの適当なみじん切りでオッケー です今回は普通の玉ねぎを使っていますが 新玉ねぎを使っても大丈夫 ですナスは下手を取って卵切りにし ます炒めてるうちにある程度縮まるので これぐらいの大きさで大丈夫 ですナスはこの後すぐ使うので開抜きはし ません開が気になるって方は水につけて 抜きをしてくださいはい材料が切り終わり まし たナスのミートソースを作ります フライパンにオリーブオイル大さじ1と おろしにんにく大さじ1を入れて火にかけ ます香りが出てきたら玉ねぎを入れ てクリーム色っぽく色が変わるまで炒めて いき ますこの時に勢い余って玉ねぎがアメ色に なっても大丈夫 です玉ねぎの色が変わったら豚挽き肉を 入れて挽肉の色が変わるまで炒めていき ます フライパンの中の音がパチパチっという音 に変わり沸騰しているような状態になっ たら赤ワインを100ml入れ ます赤ワインは必ず沸騰させた状態の ところに入れてください火力が弱いところ に入れてしまうと挽肉がワインの酸味を 吸ってしまいミートソースに嫌な酸味や 渋みが残ってしまいます使う赤ワインは 安い赤ワインで大丈夫ですこれ安くても 結構美味しいですよ余った赤ワインは トマト煮を作る時に混ぜたりアワ煮込みを 作ってもいいしお酒だからしばらくは置い ておいても大丈夫だしこのまま飲んでも 美味しいですこの中にナストマト缶ラカン と大さじに醤油大さじ1を入れ てトマトを潰し ますトマトを潰し終わったら全体を かき混ぜ て7分程度2みます火加減は中火で オッケーですナスにしっかり火を通したい ので途中で何回かかき混ぜましょうトマト 缶はできればホールタイプがおすすめです トマト缶はホールタイプとダイスカットが あるんですけどこの2つでトマトの種類が 違いますホールトマトはちょっと細長い トマトでカットトマトは丸いトマトが使わ れています味の違いとしてはホールトマト は濃厚でカットトマトはあっさりした 味わいです基本的に煮込む料理はホールト を使った方が濃厚な味わいになるのでお すすめ ですはい7分経ったのですがいい感じに 煮詰まりました塩小さじ1/2とブラック ペッパーで味を整えたら完成ですご飯部分 にも味をつつけるので普通程度の味付けで 大丈夫 です味見をして味が物足りないなと感じた 方はコンを入れてもオッケーです別の容器 に移して冷ましておきます全量で850g ありましたオートミールと絹豆腐を使った ホワイトソース風ご飯を作っていきます ボールに絹豆腐600gを入れて滑らかに なるまで混ぜ合わせ ます今回の豆腐はもめ豆腐ではなくキル 豆腐を使っています滑らかな食感にし たかったのでキ豆腐を使っていますが もめん豆腐の歯ごたえが好きっていう方は もめん豆腐を使っても大丈夫ですはい豆腐 が滑らかになったのでオートミール 200g 塩小さじ 1/2ブラックペッパーを気持ち多めに 入れ て混ぜ合わせ ますチーズ感が欲しい方は粉チーズや とろけるチーズを入れてもオッケーです このオートミールご飯は食べる時のレチン で米かされるので加熱せず未加熱のままで 完成ですこのまま食べる場合は1食あたり レンジで1分半程度加熱してから食べて ください具材が揃ったので容器に詰めて いきますオートミールご飯を詰めます1人 前が170g程度です平に詰めていきます この上にナスのミートソースをかけていき ます煮詰まり具合にもよりますが1人前が 170g程度です平らに詰めていき ますこの上にチーズを乗せていきます今回 はサムネイルの見た目を変えたくてピザ用 の細かいチーズを使っていますがスライス チーズを使っても大丈夫ですで乗せたので 最後にパセリをかけたら完成ですもうほぼ ほぼ冷めているので蓋をして冷凍庫に保管 し [音楽] ます1番冷凍庫に入れておくとこんな感じ にカチカチに凍ります保存期間は2週間 程度です乾燥が進み味は落ちますが1ヶ月 後でも食べられます食べる時は蓋を取って 被せて電子レンジで600Wで7分加熱し ます 会社へ持っていく時は凍ったまま持って いって食べる直前に加熱し ましょうはいいただきます7分加熱したん ですけどピザ用のチーズの方がスライス チーズよりとけやすい [音楽] ですめっちゃ熱々でめちゃくちゃ美味しい ナスも柔らかいしミートソースと合う具 Littleオートミールご飯をバランス よく食べないとオートミールご飯が余った 時に食べるのが辛くなってしまうので具 Littleオートミールご飯が均等に なるように食べてくださいミートソースは 色々作ってきたんですけどこのミート ソースは野菜の甘味を感じられるし手軽に 野菜がたっぷり取れるのでガツンとした ものを食べたいけど野菜も食べたいという わがままさんにぴったりなお弁当ですお 弁当1つの糖質料は34gでタンパク質量 は28gです他の栄養素は概要欄に記載し てますのでご覧くださいドリアなのに抵当 質だし野菜もタンパク質も食物繊維も たっぷりなのでぜひね作ってみて ください職場に電子レンジがない方への 案内ですかちこっちに凍った冷凍弁当を 600Wで7分加熱して熱々にし ますその間に本葉器を温めます本葉器に ネットを入れ て蓋を閉めますこの状態でお弁当を 入れれる直前まで保管し ます加熱が終わったら本用器の中のお湯を 捨て てお弁当をご飯ごと全部混ぜ合わせ ます混ぜ終わったら本葉器に移し ますこのままの状態だとオートミールが 硬くなりすぎてしまうのでお湯を50mL ほど入れておき ますをして食べる直前まで保管し ます4時間経ったんですけどこんな感じ ですああったかいしありあと1時間ぐらい はね温かさを保てそうです片さも湯を入れ たからいい感じです見た目は親って感じな んですけどドリアだけどリゾットっぽくも あって普通にね美味しいですただお湯を 入れて増えた分ボリュームがありすぎて 食べても食べてもてる気がしない女性だっ たらオートミールは40gではなく30g でも足りるかもしれません職分にレンジの ない方はね是非この方法を試してみて ください本日も最後までご視聴いただき ありがとうございます4月から新生活が 始まって色々とバタバタしてる方も多いの ではないでしょうかかくいう私も娘を保育 園に入れる準備でバタバタしてましたし 未だにね慣れずにバタバタしています保育 園になれるまでは1ヶ月近くかかると思い ますし保育園でね色々な病気をもらってき てしまうのではないかなとも思っています 環境や生活が変わるとどうしてもね料理が 後回しになってしまうので食生活が乱れ やすくなってしまいますそんな時こそ栄養 たっぷりの冷凍弁当で乗り切って いただければなと思っています親しい方や 周りの方で食生活が見慣れて困って るっていう方がいらっしゃったら是非ね泉 弁当を進めていただければと思います この動画が誰かのお役に立てたら嬉しい ですチャンネル登録グッドボタンコメント をいただけると励みになり ますこれからも太らないレシピを配信して いきたいと思います

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【動画目次】
0:00　　本日の冷凍弁当
0:43　　保存容器の紹介
0:49　　使用する材料
0:53　　野菜の下準備
1:31　　ナスのミートソース
4:02　　ホワイトソース風ご飯
4:57　　詰め方のポイント
5:46 食べ方のポイント
6:53　　お弁当の栄養価
7:09　 職場にレンジがない方
8:42　　新生活は食生活が乱れる

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■材料
豚挽肉…………………………250g
ナス………………………………3本
玉ねぎ…………………………1個
トマト缶………………………1缶
ピザ用チーズ………………100g
(とけるチーズならなんでもOK)
絹豆腐……………………………600g
オートミール…………………200g
オリーブオイル………………大さじ1
おろしにんにく………………大さじ1
醤油…………………………………大さじ1
赤ワイン…………………………100ml
ラカント…………………………大さじ2
塩……………………………………小さじ1/2＋小さじ1/2
ブラックペッパー…………適量
乾燥パセリ……………………適量

■栄養価（1個あたり）
471kcal　タンパク質28.0g、脂質24.2g、糖質34.1g、食物繊維7.6g

＝自己紹介＝
1児の母、管理栄養士のいずみです。
このチャンネルでは、普段食べているものを簡単に糖質オフで作っていきます！

産後2ヶ月で8㎏痩せました。
普段の食事をちょっと見直すだけで、無理なく体重維持はできます。
ダイエットしているけど何を食べたらいいかわからなくて難民・・・という方は是非参考にしていただければと思います(^^)

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croissant (feat. funbolt13)/ Stardom Sound
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