【アヒージョ&パスタで2度美味しい！香り高いブラウンマッシュルームでワインが止まらない🍷】

【アヒージョ&パスタで2度美味しい！香り高いブラウンマッシュルームでワインが止まらない🍷】

はい、こんにちは。さあ、今日は大きい ブラウンマッシュルームをね、使って アヒージョアンドパスタを作っていこうと 思います。さ、この時期ね、結構ブラウン マシュルム出てくると思うんですけど、 これね、大きくてコスパ抜群でございます 。食べ体もばっちりでね、キノコの味もね 、しっかり出るんでね、おすすめのキノコ ですね。こんな感じでざっくり大きめに 切っていきます。3でアヒ以上欠かせない のがニンニクみじん切り。こちらね、 オリーブオイル入れていきます。あと タコ爪も用意してください。デトエビです ね。戻した後、片く粉でよくぬめりを取っ て洗い流してニンニクのみじん切りとタの 爪を加えてしっかり絡みと香り出していき ます。さ、ここでマッシュルーム投入し まして全体的にね、馴染むようによく 混ぜ込んでいきます。さ、そしてここで 軽くお塩小差し1杯いですね、入れすぎ ないように気をつけてください。で、ここ にエビを入れまして ゆっくり火していきます。さあ、ここでね 、もう1つあらかじめ準備しても大丈夫な んですけども、アンチびでございます。 誕生日を油は切ってね、細かく叩いていっ た油を油に戻すと。はい。これも味付けの 重要なポイントです。で、これをコス味に はい、入れていきます。でね、この時に 一応ね、ある程度ね、味見てください。 ある程度味を見て調整していただいて、 また塩とアンジョ足してもらっても結構 です。さ、色取れにパセリやネギ出して このままさ、つまんでいきましょう。 そして残った油をフライパンに戻しまして 、ベーコン炒めで香り出していきます。で ね、一度ね、ここでザでこしてあげます。 こうしないとニンニクが焦げてしまうん ですよね。なので1度上げてさらにここで キノコを加えてね、味付けしていきます。 料理30ccを入れた後 さねプランしてあげてアに処理てあ醤油で ここでもね、一度味を見てください。ここ にパスタ入れるんでこれより少しちょっと 小めかなぐらいで多分ちょうどいいと思い ます。で、パッタ入れまして肉を履いて いきます。うん。いい香りが立ってきます ね。 オッケー。味こでもう決まりです。さ、 これ皿に盛り付けていきますね。 で、お皿盛り付ける時なんですけどね、 こん時またね、先ほど使ったフレッシュ パセリだったり青ネぎ、こネぎですね、上 からかけてあげて色りよくしてあげて、 これでパスタも完成。ま、こんな感じでね 、2度美味しい料理ということでね、是非 ね、余ますことなくマッシュルーム楽しん でみてください。

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実りの秋..この季節はまさにキノコが一番美味しい季節♪
えのきやしいたけ舞茸などスタンダードなきのこの影に隠れがちですがとても美味しいキノコがこちらブラウンマッシュルーム。形も大きく食べ応えがありコスパ抜群！
香りも良いので何をしても美味しい！今回は一度で2度楽しめる素敵なレシピをご紹介🤌

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⭐︎メイン動画　色々和食や魚の調理をご紹介
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⭐︎ライブ動画は基本的に料理全く関係ない仕事終わりのおじさんが飲んだり騒いだりふざけたりゲームしたりYouTube視聴者さんとコミニケーション取ってます..これは色々失礼ある事多いかもなのでオフが気になる方だけノークレームで見てください😅

過去動画にいろいろありますので見てね🎵

和食を主に飲食業に携わり２8年。現在も神奈川県で割烹を営み１2年になります。
このサイトはそんな現役板前でもある私「一匠」がご家庭でも簡単に出来る様々な料理レシピや時短テクニック、また様々な食材を前に悩む・・・
または冷凍庫や冷蔵庫に長期放置しがちな食材の活用方法など・・・

そんな場面にも参考にして頂ける料理ジャンルを中心に面白可笑しく発信していこうと思っております。

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【唐辛子研究家一匠としての活動】
そしてこれはまた専門的な分野ではありますが、私「唐辛子研究家一匠」としてテレビ等様々なメディア、コラボ、監修等の活動も行っております。
唐辛子関連ジャンルの動画等も後々少しづつ上げていこうと思っておりますので、ご興味のある方はこちらも是非宜しくお願い致します。

【メディア出演関連】
TBS　マツコの知らない世界(マツコの知らない唐辛子の世界）
TBS　ラヴィット（プロが選ぶ○○TOP１０シリーズ）
○辛いカップラーメン（２回）
○辛いスナック菓子（２回）
○コンビニで買える辛いスープランキング
NHK　ぶらり鉄道の旅
日本テレビ　有吉ゼミ
日本テレビ　zip
テレ朝　イベ研
他色々
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日々の皆様の食生活に彩を！

是非最後まで動画を見て頂き、少し参考になったな。
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