【極 麺 道】第 21 弾 マルちゃん正麺醤油❇ 五目あんかけラーメン‼️

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◆【極 麺 道】(きわめんどう)
袋麺を極める

第21弾　マルちゃん正麺醤油味❗

▼今日のメニュー

【マルちゃん正麺醤油味五目あんかけラーメン】

〈材料〉
・マルちゃん正麺醤油　1袋
・豚コマ　50g
・玉ねぎスライス　適量
・にんじん　適量
・もやし　適量
・白菜　3枚
・うずら　4個
・キクラゲ　適量
(調味料)
・炒め油、ごま油　大さじ1杯
・塩　一掴み
・胡椒　少々
・水溶き片栗粉　大さじ1杯分の片栗粉と水2杯

(作り方)
フライパンにごま油大さじ1杯、豚コマを炒めます。野菜を入れ軽く炒め塩、胡椒をします。炒め合わせ水500ml入れ付属の液体スープを入れます。
別の鍋で麺を茹でます。
どんぶりにスープを注ぎます。このときスープは少し残します。
麺が茹で上がったら湯切りをしスープと絡めます。
スープのフライパンの火を止め水溶き片栗粉を入れ絡めます。火をつけトロミがついたら麺の上に盛り付けたら完成です。

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