レンジで柔らか♪コク旨ダレ絶品の鶏むねチャーシュー✨しっとり柔らか本当においしい! #鶏胸チャーシュー #鶏胸肉
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レンジで簡単!パサつかない・しっとり柔らかコク旨ダレの鶏むねチャーシュー✨
本当においしい旨ダレのしっとりチャーシュー♪
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〔材料〕
鶏胸肉350gくらい
しょう油大さじ3(45g)
みりん大さじ3
酒大さじ1
マヨネーズ大さじ1
砂糖小さじ4(20g)
ごま油大さじ1/2
すりおろしニンニク2cm
甜麺醤(辛くない方です)小さじ1(あれば)
辛いのが好きな方は豆板醤でも♪
〔作り方〕
鶏むね肉の水分をキッチンペーパーで拭く。
(鶏の臭みがやわらぎます)
フォークで穴開けまくる。
上の材料たちを入れる。
マヨネーズは鶏むねにスプーンなどで両側にぬった方がいいです!
もしくは先にタレだけを別の容器で混ぜた方がマヨネーズが分離しません🙂
ふんわりラップし600Wレンジで3分加熱。
加熱したら鶏むねをひっくり返し、ふんわりラップしてもう一度600Wで3分。
一番分厚い部分にようじを刺し、濁った汁が出てこなければOK🙆♀️
※隙間なくぴっちりラップをして10〜15分置く。(しっとり柔らかくなります)
食べやすい大きさに切ってタレをたっぷりかけて召し上がってください(*´ω`*)
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1件のコメント
電子レンジ使ってる料理家多いけど、栄養破壊するから使用禁止の国もあるとか。 大腸がんのリスクがあるんじゃない?