【旨みたっぷりペペロンチーノ】シンプルな材料で作る絶品パスタ #パスタ #レシピ #簡単レシピ #shorts

【旨みたっぷりペペロンチーノ】シンプルな材料で作る絶品パスタ #パスタ #レシピ #簡単レシピ #shorts

旨味がたっぷり詰まったシンプルな ペペロンチーノを紹介します。今日も パスタ作ります。フライパンに鰹ツオ節を 入れて23分入りすることで旨味と香ばし さを引き出していきます。油を引いたら スライスしたニンニクを入れてニンニク チップを作ります。ニンニクは焦げやすい ので気持ち早めに回収してください。次に 刻んだニンニク、塩昆布唐辛しを入れて1 分ほど加熱したら水と塩を入れて沸騰させ ます。パスタを沈めたら、たまに混ぜ ながら袋記時間プラス1分ほど茹でていき ます。旨味成分である塩コブのグルタミン 酸と鰹ツ干節のイノシさんが溶け出た スープでパスタを入れることで めちゃくちゃ美味しく仕上がります。 仕上げに醤油とバターを入れてバターが 溶けるまで全体を混ぜ合わせたら完成です 。仕上がりの水分量には余裕を持つように してください。パスタを盛り付けたら 後掛けのカツオ節と先ほど作った ガーリックチップを乗せてお好みで刻んだ 小口ネギを散らしてください。 めちゃくちゃ美味しいので是ひ作ってみて ください。