旬の食材。見落としがちな節約｜里いもの煮っころがし編 #shorts #秋弁当 #節約弁当 #節約ごはん #生活の知恵 #旬野菜 #秋
「里芋の煮っころがし」
・里芋 7個
・鶏ひき肉 150〜200g
・砂糖 大1
・減塩しょうゆ 大3
・みりん 大3
・こんぶ 5×10cm
・水 かぶるくらい
・ネギ(仕上げ) お好みで
●作り方
里芋の皮をむき、土がついていたら洗う
→ひと口大に切る(半分もしくは4分の1)
→鍋に入れ、こんぶ・砂糖・しょうゆ・みりん・最後に水をかぶるくらい入れ、火にかける
→沸騰したら鶏ひき肉を入れ
落としブタをして中火で12～15分煮る
→落としブタを外し、煮汁が3分の1ほどになるまで3〜5分煮て完成
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♪Musi Creator
harryfaoki / Audiostock